适用范围：主要技术内容:本文件规定了速泡腐竹的生产工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存的规定。本文件适用于速泡腐竹的生产、检验与销售

适用范围：范围:本文件规定了小杂粮米、面制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输。 本文件适用于小杂粮米、面制品的生产、检验、销售; 主要技术内容:本文件规定了小杂粮米面制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输等要求

适用范围：主要技术内容:本文件界定了粉利的术语和定义，规定了粉利生产技术的生产加工过程卫生要求、原辅料要求、生产加工工艺、检验规则、标签、标志、运输、贮存、保质期、产品召回管理

适用范围：主要技术内容:本文件规定了鲜湿热干面的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。本文件适用于以小麦粉为主料，经湿法工艺加工、未干燥处理的鲜湿热干面

适用范围：范围:本文件适用于国家知识产权局第1886期《商标公告》，第67473297号核准的地理标志证明商标洪江米; 主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标洪江米的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了白芸豆提取物的原辅料、感官、理化、微生物等要求，描述了相应的试验方法，规定 了检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于以白芸豆（拉丁学名 Phaseolus vulgaris Linn.，属于豆科、菜豆属）为原料，经过研 磨或粉碎、水提、杀菌、干燥、包装等主要工艺加工制成的、对哺乳动物α-淀粉酶具有一定抑制活力的 产品的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:本文件描述了平度市蓼兰镇蓼兰馒头的术语和定义、制作工艺，规定了原料及要求、质量要求、标签标识以及包装、运输、贮存的要求。本文件适用于平度市蓼兰镇蓼兰馒头的生产

适用范围：范围:本文件界定了巴马小米粽涉及的术语和定义，规定了巴马小米粽的技术要求及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。 本文件适用于真空包装类巴马小米粽; 主要技术内容:本文件界定了巴马小米粽涉及的术语和定义，规定了巴马小米粽的技术要求及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。本文件适用于真空包装类巴马小米粽

适用范围：范围:本文件界定了巴马小米粽的术语和定义，确立了巴马小米粽的制作程序，规定了加工基本条件及原辅料选择、预处理、包馅成型、粽叶修剪、蒸煮、冷却、真空包装、灭菌、冷却等工艺各阶段的操作指示以及成品感官，描述了制作过程信息的追溯方法。 本文件适用于巴马小米粽的制作; 主要技术内容:本文件界定了巴马小米粽的术语和定义，确立了巴马小米粽的制作程序，规定了加工基本条件及原辅料选择、预处理、包馅成型、粽叶修剪、蒸煮、冷却、真空包装、灭菌、冷却等工艺各阶段的操作指示以及成品感官，描述了制作过程信息的追溯方法。本文件适用于巴马小米粽的制作

适用范围：范围:本文件界定了钟山红花腐竹的术语和定义，规定了钟山红花腐竹的要求及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。 本文件适用于钟山红花腐竹; 主要技术内容:本文件界定了钟山红花腐竹的术语和定义，规定了钟山红花腐竹的要求及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期等的要求，描述了相应的试验方法和检验规则。本文件适用于钟山红花腐竹

适用范围：范围:本文件界定了南宁老友粉原料豆豉的术语和定义，规定了南宁老友粉原料豆豉的质量要求以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了相应的检验方法、检验规则。 本文件适用于南宁老友粉原料豆豉生产、检验和销售; 主要技术内容:本文件界定了南宁老友粉原料豆豉的术语和定义，规定了南宁老友粉原料豆豉的质量要求以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等方面的内容，描述了相应的检验方法、检验规则。本文件适用于南宁老友粉原料豆豉生产、检验和销售

适用范围：本文件界定了速冻杂粮面米制品的术语和定义，规定了产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存和运输、销售，描述了相应的检验方法。 本文件适用于速冻杂粮面米制品的生产、检验和销售。

适用范围：范围:文件规定了潮州粿条的术语和定义、加工工艺、技术要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和销售。 文件适用于潮州粿条的生产和销售; 主要技术内容:5.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表 2  理化指标项 目指标检验方法水分，g/100g           ≤≤70GB 5009.3蛋白质（以干基计），g/100g         ≥≤6.0GB 5009.5酸度（以湿基计），°T         ≤2.0GB 5009.239

适用范围：范围:文件规定了潮州速食粿条的术语和定义、原辅料要求、技术要求、检验规则、包装、标志和标签、运输、贮存。 适用于潮州速食粿条的生产和销售; 主要技术内容:5.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2  理化指标项 目指标检验方法水分（粿条干），g/100g  ≤13.0GB 5009.3

适用范围：范围:本文件适用于客家菜公庄酸豆角炒大肠的制作; 主要技术内容:本文件规定了公庄酸豆角炒大肠的主配料要求、烹饪工具要求、生产加工过程卫生要求、烹饪工艺、感官要求及检验方法、盛装和最佳食用时间的要求

适用范围：范围:本文件适用于公庄酸豆角的腌制; 主要技术内容:本文件规定了公庄酸豆角腌制的术语和定义、基本要求、原料要求、腌制工艺、贮存的要求

适用范围：范围:本文件规定了芝麻饼的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检 验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。 本文件适用于以小麦粉、水、芝麻为主要原料，添加或不添加其他原辅料或添加剂，经搅拌、发酵、调制、成型、熟制、冷却、包装等工序制成的食品，以及熟制后对产品再进行二次烘干和不烘干分为干芝麻饼和湿芝麻饼; 主要技术内容:技术要求4.1 原辅料要求4.1.1小麦粉应符合GB/T 1355的规定。4.1.2全脂乳粉应符合GB 19644的规定。4.1.3白砂糖应符合GB/T 317的规定。4.1.4鸡蛋应符合GB 2749的规定。4.1.5黑芝麻仁、白芝麻仁应符合GB/T 11761的规定。4.1.6食用盐应符合GB 2721的规定。4.1.7大豆油应符合GB/T 1535的规定。4.1.8干制红枣应符合GB/T 5835的规定4.1.9其他原辅料应符合相应的食品标准和相关规定。4.1.10所有原料应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定。4.2 生产用水应符合GB 5749的要求。4.3 食品添加剂食品添加剂质量应符合国家相应产品标准及规定的要求。4.4 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1  感官要求项    目要    求检验方法色泽具有产品应有的正常色泽将样品置于白瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态，检查有无异物。闻其气味，用温开水漱口后品其滋味滋味、气味具有产品应有的气味和滋味、无异味状态无霉变、无生虫及其他正常视力可见的外来异物4.5 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2  理化指标项    目指  标检验方法干燥失重/（%）                 ≤ 42.0GB 5009.3总糖/（%）                     ≤ 40.0GB/T 20977酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g）≤ 5GB 5009.229过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）≤ 0.25GB 5009.227干燥失重/（%）                 ≤ 42.0GB 5009.34.6 污染物限量应符合GB 2762中烘烤食品的规定，严于食品安全国家标准的指标应符合表3的规定。表3  污染物限量项    目指  标检验方法铅（以Pb计）/(mg/kg)     ≤   

适用范围：范围:本文件规定了地理标志证明商标产品 深沪花生的术语和定义、生产地域范围、地域环境特点、栽培和加工技术、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于依据《集体商标、证明商标注册和管理办法》规定以及《“深沪花生”地理标志证明商标使用管理规则》要求，使用“深沪花生”地理标志证明商标的花生制品; 主要技术内容:1、原辅料2、感官要求：（1）色泽（2）滋味和气味（3）组织形态（4）杂质3、理化指标：（1）出仁率（2）纯质率（3）水分（4）酸价（以脂肪计）（5）过氧化值（以脂肪计）（6）食盐（以氯化钠计）4、污染物限量5、微生物指标6、真菌毒素限量7、农药残留限量8、食品添加剂9、生产加工过程的卫生要求10、净含量

适用范围：主要技术内容:本文件规定了嵊州小吃年糕的术语和定义、原辅料及生产加工要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于嵊州小吃年糕

适用范围：主要技术内容:本文件规定了速冻小笼包的术语和定义、分类、原辅料及生产加工要求、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于预包装速冻小笼包