适用范围：本文件规定了地理标志产品冀州天鹰椒的保护范围、自然环境、品质要求、试验方法、检验规则及其标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于原农业部根据《农产品地理标志管理办法》规定的农产品地理标志地域保护范围内生产的冀州天鹰椒

适用范围：本文件界定了小茴香的术语和定义，规定了小茴香的技术要求、检验、标志和标签、包装、运输和储存，描述了相应的试验方法。 本文件适用于小茴香籽经干燥、粉碎或不粉碎加工的产品。

适用范围：本文件适用于地理标志产品莱芜花椒的生产、加工、储运、销售。

适用范围：本文件规定了地理标志保护产品通江银耳的术语和定义、保护范围、生产技术要求（环境、栽 培技术要求、生产工艺）、产品质量、检测方法、检验规则、判定规则、包装标志、运输和贮存要求。

适用范围：本文件规定了大蒜(Allium sativum L.)的质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输和储存。 本文件适用于非独头蒜的大蒜头。

适用范围：本文件规定了草果的技术要求、检验、标志和包装、贮存、运输等，描述了相应的试验方法。本文件适用于干燥的草果质量评定及贸易。

适用范围：本文件规定了普通洋葱(鲜)的质量要求、检验规则、包装及标志、贮藏、运输等。 本文件适用于普通洋葱(鲜)的收购、贮藏、运输及销售。 本文件不适用于分蘖洋葱和顶球洋葱。

适用范围：本文件规定了干迷迭香的产品描述、质量要求、取样及检验方法，以及包装、标志、贮存和运输要求。 本文件适用于干迷迭香的产品加工、生产、科研及贸易等。

适用范围：本文件界定了香荚兰的常用术语。 本文件适用于下列香荚兰植物的生产、科研、教学和贸易： a）Vanilla fragrans Ames, syn. Vanilla planifolia Andrews以及在波旁、印度尼西亚、墨西哥等地区因地理性原产地不同导致在通商中使用不同名称的香荚兰； b）Vanilla tahitensis J.W. Moore； c）由Vanilla fragrans Ames的杂交种子得到的产品。 本文件不适用于其他香荚兰植物（Vanilla pom pona schiede）的生产、科研、教学和贸易。本文件中术语的等效法语术语见附录A。 注1： “波旁”指科摩罗、留尼汪、马达加斯加和毛里求斯生产的Vanilla fragrans Ames。 注2：其他主要香荚兰生产国是（按英文字母排序）中国、印度、印度尼西亚、墨西哥、巴布亚新几内亚、汤加和乌干达。

适用范围：本文件规定了干甜罗勒的特性描述、质量要求、取样及检验方法，以及包装、标志、贮存及运输要求。 本文件适用于干甜罗勒的产品加工、生产、科研及贸易等。

适用范围：本文件适用于以鲜花椒为原料的保鲜花椒加工

适用范围：本文件规定了脱水洋葱的分类与分级、要求、检验、包装、标志和标签、运输、贮存。 本文件适用于以洋葱为原料经热风干燥、冷冻干燥技术加工的脱水洋葱片、丝、粒、粉。

适用范围：范围:本文件适用于经采花、剥花、干燥、挑选、分级、打粉（或不打粉）、定量包装而成的建德西红花的生产和销售; 主要技术内容:本文件规定了建德西红花的术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、运输与贮存、保质期

适用范围：主要技术内容:生产地域土壤情况生产区域范围内空气清新，水质纯净无污染，排水良好。土层深厚，土壤以砂礓黑土、潮土和少量棕壤土为主。pH值为5.2-5.5，含有机质5.44%、全氮0.345%、速效磷12.3毫克/千克。生产地域气候情况属于暖温带半湿润季风气候，四季分明，雨量适中，光照充足，冷热适中，区域差异和垂直变化大。年均气温15.3 ℃，年均降水量1000毫米，年平均降水日数为156天，常年相对湿度80%，全年雾日累计30-35天，累计年均日照时数2038.3小时，全年无霜期224天。技术要求一、口孜大蒜产于本文件第4章规定区域内，符合本标准质量要求的蒜头，具有表皮较厚，不易脱皮；蒜头大、圆形、瓣大整齐；色鲜质嫩、肉厚皮薄、蒜味浓郁等特点。地理位置：在安徽省阜阳市颍东区口孜镇东经111o55′-116o67′和北纬32o48′-32o54′之间），该区域所属的位置位于安徽省西北部。南依淮河第一大支流的颍河与颍州区和颍上县相望，北跨茨淮新河与亳州市的利辛县接壤，东临乌江与颍上县和利辛县毗邻，西与颍泉区为界，地处黄淮海平原，地势平坦，属于暖温带半湿润季风气候。二、等级规格口孜大蒜按蒜头最大横径规格分为特级、优级。等 级要求特级同一品种，色泽一致，形状规则 ，坚实饱满，蒜头外皮完整 ，无机械伤 ，无根须 、蒜皮 、蒜茎、空腔蒜等，横径（≥55mm）。优级同一品种或相似品种 ，较坚实饱满，允许外皮有少量裂痕或剥落 ，允许有少量形状不规则蒜，允许有 轻微机械伤以及带少量根须和蒜皮 、根须、蒜茎 、空腔蒜等，横径（≥45mm）。注：大蒜梗长小于 30 mm,独头蒜横径等级向下顺延不超过20mm。交易双方对梗长有特殊要求的可按双方协议执行。三、理化指标水分控制在含量≤70%，该指标参照 DB 62/T 1789《地理标志产品 民乐紫皮大蒜》 设置，检测方法按 GB 5009.3《食品安全国家标准 食品中水分的测定》规定执行；灰分含量控制在≤1.5%，该指标参照 GB/T 22212《地理标志产品 金乡大蒜》设置，检测方法按 GB 5009.4《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》规定执行；蛋白质含量控制在≥4.6%，该指标参照 GB/T 22212-2008《地理标志产品 金乡大蒜》设置，检测方法按 GB 5009. 5《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》规定执行；

适用范围：本文件规定了鲜食姜的质量要求、检验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮藏等。 本文件适用于鲜食姜。