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现行
译:T/SCBF 006-2024
适用范围:范围:本文件规定了三潭枇杷植物饮料加工过程的术语和定义、原辅料、加工场所与环境、加工设备与人员、工艺流程、加工过程、标签标识、运输与贮存、生产记录等内容。
本文件适用于安徽黄山歙县行政区域内以三潭枇杷为主要原料制成的植物饮料加工技术;
主要技术内容:本文件规定了三潭枇杷植物饮料加工过程的原辅料、加工场所与环境、加工设备与人员、工艺流程、加工过程、运输与贮存、生产记录等内容。本文件适用于安徽黄山歙县行政区域内以三潭枇杷为主要原料制成的植物饮料生产
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-11-15 | 实施时间: 2024-12-20
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现行
译:T/CNFIA 209-2024 Years Erguotou liquor
适用范围:主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4要求5检验方法6检验规则、标志、包装、运输与贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-11-13 | 实施时间: 2024-11-13
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现行
译:DB50/T 1703-2024 Geographical Indication Product Dianjiang Zhajiu
适用范围:本文件适用于地理标志产品 垫江咂酒的生产和销售。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X60/69食品发酵、酿造
发布单位或类别:(CN-DB50)重庆市地方标准 | 发布时间: 2024-11-13 | 实施时间: 2025-02-13
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现行
译:T/SPAQ 0019S-2024
适用范围:范围:本文件规定了现制茶饮料原叶鲜奶茶的制作流程、经营场所、设施设备、人员和培训、原辅料要求、制作过程的关键控制、清洁维护和废弃物管理、有害生物防治、记录和文件管理、追溯与召回。
本文件适用于现制茶饮料原叶鲜奶茶的制作;
主要技术内容:本文件规定了现制茶饮料原叶鲜奶茶的制作流程、经营场所、设施设备、人员和培训、原辅料要求、制作过程的关键控制、清洁维护和废弃物管理、有害生物防治、记录和文件管理、追溯与召回
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-11-06 | 实施时间: 2024-12-06
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现行
译:T/GDID 1106-2024 Low molecular weight peptide beverage
适用范围:范围:本文件规定了低聚肽饮料的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于3.4定义产品的生产、检验和销售;
主要技术内容:主要技术内容Y有术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X食品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-11-05 | 实施时间: 2024-11-05
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现行
译:DB4103/T 170-2024
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-10-30 | 实施时间: 2024-11-30
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现行
译:T/CAB 0366-2024 Double-flowered red rose bud for drinking
适用范围:范围:本文件适用于以重瓣红玫瑰[Rosa rugosa Thunb.f.plena(Regel)Byhouwer]鲜花蕾为原料,经不同工艺制成的饮用重瓣红玫瑰花蕾;
主要技术内容:本文件规定了饮用重瓣红玫瑰花蕾的技术要求、加工过程卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存等,描述了检验方法
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合
【中国标准分类号(CCS)】 :A综合
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-30 | 实施时间: 2024-10-30
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现行
译:GB/T 44874-2024 Guidance for the identification of wine origin area
适用范围:本文件提供了葡萄酒产地识别的技术方案和识别程序。
本文件适用于对葡萄原料全部产自同一年份和生长地的葡萄酒产地进行识别。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2024-10-26 | 实施时间: 2025-05-01
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现行
译:T/THSX 001-2024 Hai'an rice wine
适用范围:范围:本文件规定了海门米酒术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的海门米酒;
主要技术内容:表1 感官指标与试验方法项 目外 观香 气口 味风 格杂 质酒精度a(20℃),%vol总酸(以乳酸计),g/L氨基酸态氮,g/L苯甲酸b,g/kg铅(以Pb计),mg/kg沙门氏菌金黄色葡萄球菌
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-26 | 实施时间: 2024-11-01
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现行
译:T/THSX 010-2024 Light and elegant sauce-flavored Baijiu
适用范围:范围:本文件规定了淡雅酱香型白酒术语和定义、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的淡雅酱香型白酒;
主要技术内容:色泽和外观香 气口味和口感风 格酒精度a(20℃),%vol总酸(以乙酸计),g/L总酯(以乙酸乙酯计),g/L固形物,g/L己酸乙酯,g/L乙酸乙酯,g/L乳酸乙酯,g/L
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-26 | 实施时间: 2024-11-01
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现行
译:T/CNFIA 223-2024 Yōu lán xiāng xìng bái jiǔ zhǔn
适用范围:本文件界定了幽兰香型白酒的术语和定义,规定了产品分类、要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了相应的检验方法。
本文件适用于幽兰香型白酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-22 | 实施时间: 2024-10-22
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现行
译:T/CNFIA 216-2024 Fragrant grain-based fruit and flower wine
适用范围:主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 技术要求5 检验方法6 检验规则和标志、包装、运输、贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-19 | 实施时间: 2024-10-19
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现行
译:T/BYXT 076-2024 Fresh spring water from a zeolite mine
适用范围:范围:本文件规定了沸石矿山泉水的术语定义、生产要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存、销售与服务要求。
本文件适用于以天然斜发沸石矿深处的天然水系为水源加工的富含硅元素矿物质的山泉水;
主要技术内容:4.2 生产过程4.2.1 应在保证天然矿泉水水源水卫生安全和符合GB 16330规定的条件下进行开采、加工与灌装。4.2.2 在不改变天然矿泉水水源水基本特性和主要成分含量的前提下,允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分;允许回收和填充同源二氧化碳;允许加入食品添加剂二氧化碳,或者除去水中的二氧化碳。4.2.3 饮用天然矿泉水不得采用除4.2.2要求的其他措施进行处理,不得添加其他物质。4.2.4 禁止用容器将矿泉水原水运至异地灌装。4.2.5 包装产品的净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。5.1 感官要求应符合表1的要求。表1项 目要求色度/(度) ≤15(不得呈现其他异色)浑浊/(NTU) ≤5臭和味具有矿泉水特征性口味,不得有异臭、异味可见物允许有极少量的天然矿物盐沉淀,不得含有其他异物
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X51饮料制品
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-16 | 实施时间: 2024-11-01
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现行
译:T/JSBIA 001-2024 School Bottled Drinking Water Production Management Hygiene Standards
适用范围:范围:本文件规定了学校桶装饮用水企业在生产过程中的源水水质、卫生防护、加工、包装、贮存和运输、饮水机等环节的场所、设施、设备、人员的基本要求和管理准则;
主要技术内容:标准的主要内容标准分16章,内容包括:范围,原水采集卫生要求,成品水水质的食品安全要求,厂房和车间,设施与设备,卫生管理,食品原料、食品添加剂和桶装饮用水相关产品,生产过程的产品质量控制,产品检验,贮存和运输,产品召回管理,员工培训,管理制度和人员,记录和文件管理,学校使用桶装饮用水管理要求。附录A水源的卫生防护,附录B源水水质监测项目及监测频率,附录C桶装饮用水生产过程中微生物的监控
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.01饮料综合
【中国标准分类号(CCS)】 :X50/59饮料
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-16 | 实施时间: 2024-12-10
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现行
译:T/CNFIA 217-2024 Gan Qing (Low-sugar) Huangjiu
适用范围:本文件界定了干纯(低糖)黄酒的术语和定义,规定了技术要求、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存等要求,描述了相应的检验方法。
本文件适用于干纯(低糖)黄酒的生产、检验与销售。
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X61蒸馏酒
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-15 | 实施时间: 2024-10-15
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现行
译:T/HBSX 008-2024 Active hydrogen-rich ion small molecule cluster health-improving water
适用范围:主要技术内容:本文件规定了活性富氢离子小分子团康养水产品术语与定义、技术简介、产品说明、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期等的相关要求。本文件适用于以中国梅州蕉岭天然地表水为原料,经水处理净化工序、杀菌、制氢、混氢、灌装工艺制成的活性富氢离子小分子团康养水。本文件用于活性富氢离子小分子团康养水产品的生产、销售、鉴定及使用
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-14 | 实施时间: 2024-10-14
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现行
译:DB41/T 2750-2024
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.10酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :X62发酵酒
发布单位或类别:(CN-DB41)河南省地方标准 | 发布时间: 2024-10-10 | 实施时间: 2025-01-09
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现行
译:T/ACCEM 077-2024 F&B Raw Material Quality and Safety Management Technical Standards for On-Site/Press Beverages
适用范围:主要技术内容:现制/榨饮料食材的基本要求、食材在采购、存储、预包装加工、加工环节的质量安全管理要求以及质量要求、质量追溯的规定
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-10 | 实施时间: 2024-11-09
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现行
译:T/ACCEM 082-2024 Drinking natural soda water
适用范围:主要技术内容:饮用天然苏打水的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-10 | 实施时间: 2024-11-09
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现行
译:T/TSSP 053-2024 Three-Four-Five Sweet Rice Liquor with Soy Sauce Flavor
适用范围:主要技术内容:1 范围本文件规定了叁肆伍醇甜大曲酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于叁肆伍醇甜大曲酱香型白酒的生产、检验与销售。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于文件;不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 1351 小麦GB 2715 食品安全国家标准 粮食GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 10345 白酒分析方法GB/T 10346 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存GB/T 10781.4 白酒质量要求 第四部分:酱香型白酒GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定GB/T 15109 白酒工业术语DB52/T 867 酱香型白酒酿酒用高粱JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则3 术语和定义GB/T 15109界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1叁肆伍醇甜大曲酱香型白酒 three four five chuntian daqu jiangxiangxing baijiu以高粱、小麦和水为原料,完全采用高温大曲为糖化发酵剂,经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成的,使三、四、五轮次酒的总占比不低于70%,不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质,具有本品醇甜特征风格的酱香型白酒。4 产品分类按产品质量分为:特级和优级。5 技术要求5.1 原料要求5.1.1 高粱应符合DB52/T 867、GB 2715的规定。5.1.2 小麦应符合GB/T 1351、GB 2715的规定。5.1.3 生产用水应符合GB 5749的规定。5.1.4 其他原辅料应符合国家相关标准或食品安全法规的规定。5.2 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目特级优级色泽和外观无色或微黄,清亮透明,无悬浮物,无沉淀,无杂质a香气自然发酵产生的酱香香气突出;果香、花香、青草香、焙烤香等复合香气协调、平衡、舒适;曲香浓郁。空杯留香持久自然
【国际标准分类号(ICS)】 :67.160.20无酒精饮料
【中国标准分类号(CCS)】 :暂无
发布单位或类别:(CN-TUANTI)团体标准 | 发布时间: 2024-10-01 | 实施时间: 2024-10-11