DB35/T 862-2008 地理标志产品 河龙贡米

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DB35

福建省地方标准

DB35/T862－2008

地理标志产品河龙贡米

2008-12-31发布2009-01-15实施

福建省质量技术监督局发布

DB35/T862—2008

前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB17924《地理标志产品标准通用要求》以及中华人民

共和国质量监督检验检疫总局〔2008〕第80号公告制定。

本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。

本标准由福建省质量技术监督局提出并归口。

本标准由福建省质量技术监督局批准并发布。

本标准起草单位：宁化县标准化质量管理协会、宁化县农业局。

本标准主要起草人：邱恒俊、黄晓芸、官贵德、黄本发、王江闽。

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DB35/T862—2008

地理标志产品河龙贡米

1范围

本标准规定了河龙贡米的地理标志产品保护范围、术语和定义、栽培加工、要求、试验方法、检验

规则及标志、标签、包装、运输、贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的河龙

贡米。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB3095环境空气质量标准

GB4404.1粮食作物种子第1部分禾谷类

GB/T5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5502粮食、油料检验米类加工精度检验法

GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法

GB/T6388运输包装收发货标志

GB7718预包装食品标签通则

GB/T15683稻米直链淀粉含量的测定

GB/T15790稻瘟病测报调查规范

GB/T15792水稻二化螟测报调查规范

GB/T15793稻纵卷叶螟测报调查规范

GB/T15794稻飞虱测报调查规范

GB/T17109粮食销售包装标准

GB/T17891优质稻谷

NY/T83米质测定方法

NY/T593食用稻品种品质

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局〔2005〕第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质量监督检验检疫总局〔2007〕第102号令《食品标识管理规定》

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DB35/T862—2008

3地理标志产品保护范围

河龙贡米地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护

规定》批准的范围，即现福建省三明市宁化县现辖的行政区域内，见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1

河龙贡米

在宁化县现辖行政区域范围内特定的自然生态环境条件下，按照河龙贡米栽培技术规范要求(见附

录B)，生产的水稻，经加工精制而成，具有特定地域品种特征和质量特色的大米。

5要求

5.1栽培加工

河龙贡米的栽培技术要求见附录B。

5.2加工

稻谷经过初清除杂→清理（磁选）→去石→砻谷→谷糙分离→厚度分离→碾米→白米精选→色选→

抛光→白米分级→定量→检验→包装→入库。

6要求

6.1感官品质

河龙贡米的感官品质应符合表1规定。

表1感官品质

项目要求

外观长粒形、透明、半透明，有光泽。

饭粒晶莹透亮有油光，饭味清香适口，入口柔软，不粘口，凉饭不易回生，具有本品应有的

滋气味

气味，无异味。

6.2加工质量

表2加工质量

项目指标

加工精度