SB/T 11048-2013 快速冷却柜和快速冻结柜

ICS97.130.20

J73

备案号:—

469682014

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT110482013

快速冷却柜和快速冻结柜

Blastchillersandblastfreezers

2014-04-06发布2014-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT110482013

目次

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4型式和基本参数…………………………2

5要求………………………3

6试验方法…………………7

7检验规则…………………10

、、…………………

8标志包装运输和贮存12

()……………………

附录资料性附录型号编制方法

A14

参考文献……………………15

/—

SBT110482013

前言

/—《》/(,

本标准主要参考美国NSFANSI72009商用冷藏柜和冷冻箱和GBT21001.2ISO23953-2

)《:、》。

制冷陈列柜第部分分类要求和试验条件标准的要求进行制定

IDT2

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。

:、、()

本标准起草单位国内贸易工程设计研究院广东星星制冷设备有限公司海信容声广东冷柜有

、、、、、

限公司山东宏泰电器有限公司银都餐饮设备股份有限公司大连三洋冷链有限公司天津商业大学

、、、。

集美大学北京工业大学中国制冷学会国家商用制冷设备质量监督检验中心

:、、、、、、、、、、、

本标准主要起草人刘小朋陈拥军谭延坤程凯司春强杨波杨萍申江张建一蒋小林张艳杰

、、。

董欣李红旗杨一凡

Ⅰ

/—

SBT110482013

快速冷却柜和快速冻结柜

1范围

、、

本标准规定了采用强制风冷的用于快速冷却和快速冻结食物的快速冷却柜和快速冻结柜的术语

、、、、、、、。

产品分类技术要求试验方法检验规则标志包装运输贮存等

本标准的要求适用于由电机驱动压缩冷凝机组制冷的商用和类似用途的快速冷却柜和快速冻

结柜。

本标准不适用于连续式快速冷却和快速冻结设备。

本标准不适用于真空冷却和真空冻结设备。

本标准不适用于家用电冰箱(/)和商用冷柜(/)。

GBT8059SBT10794

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

/:()

计数抽样检验程序第部分按接收质量限检索的逐批检验抽样计划

GBT2828.11AQL

(/—,:,)

GBT2828.12012ISO2859-11999IDT

GB3096声环境质量标准

/:

电声学声级计第部分规范

GBT3785.11

/:

电声学声级计第部分型式评价试验

GBT3785.22

—:

家用和类似用途电器的安全第部分通用要求

GB4706.120051

/运输包装收发货标志

GBT6388

—制冷和供热用机械制冷系统安全要求

GB92372001

/—标牌

GBT133062011

/—机电产品包装通用技术条件

GBT133842008

/制冷术语

GBT18517

/—:、

冷藏陈列柜第部分分类要求和试验条件

GBT21001.220072

/—制冷和空调设备噪声的测定

JBT43301999

家用和类似用途电器的安全自携或远置冷凝机组或压缩机的商用制冷器具的特殊

SB10424

要求

3术语和定义

/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT18517

3.1

快速冷却柜blastchillers

,,

将一定量的高温食品在规定的时间内一次性使食品的中心温度冷却到非冻结状态的规定温度即

食品温度从70℃降到3℃的时间小于或等于90min的冷却设备。

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