SC/T 3211-2002 盐渍裙带菜

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中华人民共和国水产行业标准

SC/T321!-2002

代替SC/T32111987

盐渍裙市件菜

Saltedwakame

2002-11--05发布2002-12-20实施

中华人民共和国农业部发布

SC/T3211-2002

前言

本标准是对水产行业标准SC/T3211-1987《盐攒熟裙带菜》的修订。本标准与SC/T3211一1987

《盐横熟裙带菜》标准相比主要变化如下z

一一标准名称改为《盐琐裙带莱h

一一定义和感官指标中增加了暗斑、毛剌；

－…感官要求中将“外形”改为“菜体规格”、增加盐溃裙带菜叶的二级品和盐溃裙带菜茎的一级品

和二级品的菜体规格的要求：增加了杂质指标、选修折断菜比例；

－一～理化指标中将盘横捕带菜的水分指标进行了修改，将净含量偏差分档并给出具体的量值；

…→将原标准中的微生物指标剧去；

一－试验方法中盐分的测定引用了SC／丁30112001《水产品中盐分的测定》标准。

本标准由农业部植业局提出。

本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。

本标准起草单位：大连水产养殖集团有限公司。

本标准主要起草人：史平、刘l长松、李建军、王素杰、乔AB晶、崔盛、刘培玲、曲于红、戚薇、杨玉民。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：SC/T3211…1987。

SC/T3211-2002

盐

渍

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带

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