SB/T 10794.3-2012 商用冷柜 第3部分：饮料冷藏陈列柜

ICS97.130.20

J73

备案号:—

376542012

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT10794.32012

商用冷柜

:

第部分饮料冷藏陈列柜

3

ㅤㅤㅤㅤ

—

Commercialrefrieratedcabinets

g

:

Part3Beveraerefrierateddislacabinets

ggpy

2012-09-19发布2012-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT10794.32012

目次

前言…………………………Ⅲ

引言…………………………Ⅳ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4要求………………………2

5试验………………………5

6试验报告…………………17

、、、

7标志包装运输贮存…………………22

8其他………………………23

()、

附录A规范性附录尺寸容积和面积的测量………24

()

附录B规范性附录检验规则…………25

ㅤㅤㅤㅤ

Ⅰ

/—

SBT10794.32012

引言

,、、,

随着人们生活质量的提高食品保鲜食品卫生食品安全的要求越来越受到公众的关注和重视商

。,。,

用冷柜在食品流通环节上的作用愈显关键近年我国商用冷柜的生产量逐年提高并远销国外为此

年年全国制冷标准化技术委员会组织起草了/—《冷藏陈列柜第部

2006~2007GBT21001.120071

:》、/—《:、》。/《

分术语GBT21001.22007冷藏陈列柜第部分分类要求和试验条件GBT21001冷藏

2

》::;

陈列柜的前两部分等同采用国际标准和年为便于我国的

ISO23953-12005ISO23953-220052009

,,

实际应用统一这些产品在国内的评定标准全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会特制定了

/—《:》。

GBT21001.32010冷藏陈列柜第部分试验评定它们的发布填补了我国商用冷柜产品国家

3

。,,

标准的空白然而该系列标准仅规定了零售用冷藏陈列柜的要求和试验条件没有对其他类型的商用

。,

冷柜作出具体规定因国际上其他类型的商用冷柜技术标准也是在参照ISO23953执行为完善我国

,/《》。

商用冷柜的标准特参照GBT21001冷藏陈列柜的技术原则制定本系列标准

/,、、、

SBT10794对规范商用冷柜有重要意义并有利于商用冷柜系列产品的研发生产销售使用和

管理。

ㅤㅤㅤㅤ

Ⅳ

/—

SBT10794.32012

商用冷柜

:

第部分饮料冷藏陈列柜

3

1范围

/()

SBT10794的本部分规定了用于销售和储存饮料食品的商用冷藏陈列柜以下简称饮料柜的结

、,、、、

构特性和性能的特殊要求同时也规定了商用饮料冷藏陈列柜的试验条件试验方法分类方法分级

方法和由制造商提供的产品标志及产品特性信息。

本部分适用的冷柜所覆盖范围示例为:

———、。

主要用于商店宾馆和饭店等场所使用的自携冷凝机组的封闭式饮料冷藏陈列柜

本部分不适于:

———敞开式饮料冷藏陈列柜(/—);

GBT21001.22007

———远置冷凝机组的饮料冷藏陈列柜(/—)。

GBT21001.22007

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

ㅤㅤㅤㅤ

/包装储运图示标志

GBT191

/::

电工电子产品环境试验第部分试验方法试验恒定湿热方法

GBT2423.32Cab

/::

电工电子产品环境试验第部分试验方法盐雾

GBT2423.172Ka

GB3096声环境质量标准

/:

电声学声级计第部分规范

GBT3785.11

/:

电声学声级计第部分型式评价试验

GBT3785.22

—/::

家用和类似用途电器的安全第部分通用要求

GB4706.12005IEC60335-120041

/家用和类似用途电器的安全带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或

GB4706.102IEC60335-2-89

压缩机的商用制冷器具的特殊要求

/标牌

GBT13306

/—:

冷藏陈列柜第部分术语

GBT21001.120071

/—:、

冷藏陈列柜第部分分类要求和试验条件

GBT21001.220072

/制冷和空调设备噪声的测定

JBT4330

—家用和类似用途电器的安全自携或远置冷凝机组或压缩机的商用制冷器具的

SB104242007

特殊要求

/—:

SBT10794商用冷柜第部分术语

.120121

/—:、

商用冷柜第部分分类要求和试验条件

SBT10794.220122

3术语和定义

增加/、/、/和/界定的术语和定义以及下

SBT10794.1SBT10794.2GBT21001.1GBT21001.2

列术语和定义适用于本文件。

1

/—

SBT10794.32012

3.1

饮料冷藏陈列柜beveraerefrierateddislacabinets

ggpy

、,,

适合用来储藏不需冻结的瓶装罐装等饮料食品包括可乐类碳酸饮料食品至少有一个透明外表

,。

面可以从外面看到储藏食品具有一个或多个间室的制冷冷柜

3.2

饮料包()

beveraeackaesackaes

gpgpg

作为饮料柜负载使用的330mL听装碳酸类饮料或客户指定规格的饮料。

3.3

测试包Testackaes

pg

/。,

内部充满50%浓度乙二醇水溶液的饮料包包内插入有一支带隔膜的热电偶热电偶的传感部

分在测试包的正中央。

4要求

4.1结构

/—。/—

中的要求适用于本部分饮料柜应能满足中

4.1.1SBT10794.220124.1GBT21001.22007

4.1的相关要求。

4.1.2饮料冷藏陈列柜还应满足下列要求:

):,

压缩机应设计有热过载保护装置压缩机外壳和排气温度不超过和B10424

aGB4706.102S

中第章的要求。

11

):ㅤㅤㅤㅤ,。

b蒸发器蒸发器的设置应保证柜内温度的均匀性达到温度要求

):,,,。

c所有外表面材料应能承受高达66℃的温度不变形不生锈不开裂不脱落对于外表面所

。,,。

用材料应便于清洗其他外部元件包括框架和进气口应由耐用材料制成内外表面均不得

。(、、)。

使用铅基油漆内表面应使用防锈如镀锌钢板不锈钢板质感铝板或塑料和耐磨的材料

):()(、)。

d照明饮料柜内部或外部如有应有使用长寿命节能光源如荧光灯LED灯无特殊要求

(,),。

时例客户的订货要求并在说明书中明示柜内照明应能照亮整个陈列品的前排

):,。

e清洁所有内外表面应能进行常规擦拭清洁应能用中性清洗剂清洗

):,。

f门门玻璃应符合GB4706.102的要求在高海拔地区不应影响密封性门尽可能方便开启和

,。。,

使用保证自行关闭的功能门的材料应能够承受高达66℃的温度秋千门应安全和坚固

;。门锁的钥匙宜可左右互换。

宜由制造商安装处理宜使用凹进门把手

):,,,,。。

g货架货架材料应耐锈蚀不褪色不翘曲不开裂不脱落货架应便于拆卸和清洗

):。(,

设计寿命标准直面型饮料柜的设计寿命至少应为年特型饮料柜如转角饮料柜小型台

h5

)。

面饮料柜的设计寿命至少应为年

3

):、,

i危险环境为在室内室外或有保护的危险环境中放置而设计的饮料柜如天然气加气站或加

,,,,,,

油站高尘极冷极热或极潮湿的地点制造商应考虑到其具体的设计特点产品认证并经测

试以确保安全和正常运行。

):、,—

抗碎屑能力碎屑不应接触到压缩机风机等的带电部位应能符合第章

jGB4706.120058

,()。

触及试验的要求碎屑也不应在饮料柜内如不易清理的死角或缝隙累积

4.2运行特性

,

饮料柜的性能应符合表和表所规定的类型之一其性能应按第章所说明的条件和试验方法

125

进行验证。

2

/—

SBT10794.32012

4.2.1饮料冷藏陈列柜的类型

。

饮料柜的性能要求根据饮料柜的类型和内容积综合确定如果饮料柜的容积超出了指定范围内的

,,。

类型性能标准的确定应由容积大小来确定而不是由类型来确定

表饮料柜的类型和容积

1

//3

饮料柜类型玻璃门数量容积m

(、、a)

柜台柜包括卧式推入式封闭筒式0.050~0.200

(、、a)

单门柜包括卧式推入式封闭筒式0.200~0.800

双门柜0.800~1.300

三门柜1.300~2.100

a

,,/—。

如果筒式饮料柜没有一个永久连接的盖子将被视为一个敞开式饮料柜应按照GBT21001.22007进行测试

4.2.2温度分类和性能要求

,。

饮料柜的温度分类见表性能应符合表的要求

22

表饮料冷藏陈列柜温度工况等级

2

序号性能要求NA型HA型VHA型

(/—)

1气候类型见SBT10794.220128910

ㅤㅤㅤㅤ

2环境温度/℃243241

3环境相对湿度/%556575

4初始产品温度/℃243241

()

5柜台柜包括卧式柜≤8≤11≤15

(、

单门柜包括卧式柜双通柜

6半载降温最大≤10≤13≤17

和封闭圆桶柜)

允许时间/h

7双门柜≤12≤15≤19

8三门柜≤14≤17≤21

9柜内产品最高温度/℃≤10≤10≤10

10柜内产品最低温度/℃>0>0>0

11柜内产品平均温度/℃≤5≤5≤5

12玻璃门凝露面积/%<5<5<5

13接水盒溢出无无无

14压缩机允许的热过载保护次数001

,:()

实测值不大于额定值且不大于下列最大允许值k=2.12

)立式饮料柜按有效容积(3)分为如下种情况:

1Vm4

3,()

0<V≤0.425m最大允许值为4.2V+1.382×k

能耗(/)

kWh24h

3,()

150.425<V≤0.850m最大允许值为4.9V+1.050×k

在类气候条件(,)下测试

824℃55%RH

3,()

0.850<V≤1.415m最大允许值为3.1V+2.625×k

3,()

V>1.415m最大允许值为3.9V+1.5×k

)卧式饮料柜最大允许值为()×k

24.4V+0.475

3

/—

SBT10794.32012

表()

2续

序号性能要求NA型HA型VHA型

/2,,/,

装满150kgm荷载72h搁架弯曲度<10.4mmm且搁

16搁架强度

,。

架无持久偏差变形搁架托和侧壁无损坏

17产品照度前排产品照度≥10.8lx

,,

每小时开门次每次轮流开一个门角度为不超过的最

690°

,,,,

开门要求大值每次开门6s全开时间4s连续开门8h然后关门继

续运行16h

蒸发器情况无结冰

18开门试验

冷凝水排水无溢出

产品温度0℃~10℃

,

玻璃门凝露无流水状凝露和持久珠状凝露雾状凝露面积<5%

,

冷凝器有50%堵塞时压缩机不停止工作饮料柜产品温度稳

19风冷管翅式冷凝器阻塞

定维持在()

0℃~10℃

,,,

将温控器调至最低挡运行24h蒸发器不应因结霜而堵塞

20蒸发器结霜试验

融霜结束后蒸发器上没有冰。

,,

电压变化±10%时运转情况压缩机允许的运转正常运转正常运转正常

21

热过载保护次数001

,、

应符合国家相关认证及安全要求如CCC认证生产许可

22认证和安全要求ㅤㅤㅤㅤ

证等

绝热材料和制冷剂应符合国家关于保护大气臭氧层的环保要

23环境要求

求和制冷剂的质量标准要求

4.2.3环境温度

,,

在国内销售和使用无特别注明使用在寒冷地域或超市等具有空调环境的饮料柜双门柜及多门柜

(),()。

至少应为型级气候类型单门柜应为型级气候类型其他非聚氨酯绝热层饮料柜

HA9VHA10

(),。。

至少应为型级气候类型并需注明使用环境详见表和表

NA812

,。

饮料柜应具有表中规定的标准气候类型中的一种或几种并注明

4.2.4温度指标

,,,。

饮料柜按和进行温度试验时柜内温度应符合表的规定

5.3.35.3.45.3.55.3.82

4.2.5机组工作时间系数

,,

饮料柜按5.3.5进行试验时其机组工作时间系数应在0.85以下对于远置式和使用变频机组饮

,。

料柜除外但应具有温度控制能量调节功能

4.2.6振动

。,,

饮料柜应运行平稳在额定环境温度下按5.3.15进行试验时其振动速度的有效值不大于

/。

1.8mms

4

/—

SBT10794.32012

4.2.7噪声

,,。

饮料柜正常运行按进行试验时自携式饮料柜其噪声声压级不得高于表规定的数值

5.3.163

。

饮料柜及机组运行时的噪声对周围环境的影响应符合GB3096的规定其运行时的噪声超过GB3096

,,,。

的要求时应采取措施隔离噪声使之满足GB3096的要求同时亦应注意机组的散热条件

表3自携式饮料柜噪声压级要求

冷凝机组及风扇功率/不带冷却风扇压缩冷疑机组/()带冷却风扇压缩冷凝机组/()

kWdBAdBA

<0.75≤59≤61

<0.75~1.5≤60≤62

<1.5~2.2≤62≤64

<2.2~3.0≤65≤67

5试验

5.1概述

,。

当检验饮料柜的性能时所有的试验和检查都应在同一台样机上进行这些试验也可单独用于一

些特殊性能的研究。

ㅤㅤㅤㅤ

。,

附录列出了所需要进行的试验和检查在使用适当方法进行试验时饮料柜应符合本标准相关

B

部分的规定。

5.2试验室外的试验

、、。

结构性能几何尺寸及异味味道的去除检测可在试验室外进行

5.2.1门和盖的密封试验

():

保证密封的门和盖的有效性试验应按如下步骤进行饮料柜停机

,。,

在密封条上任意位置插入一条宽厚的适当长度的纸条当门和盖正常关闭时

50mm0.08mm

纸条不能自由下落。

:,,

注必须注意那些有泄压阀且依靠门来保持气密性的饮料柜允许泄压阀短时间空气渗入从而可补偿柜内的压

1

。。

力降对于这些泄压阀不必试验

:。

注大多数的不密封点应能通过饮料柜的门和盖关闭时检查密封接触性和观察柜内的漏光来发现

2

、

5.2.2线性尺寸面积和容积

测量应该在饮料柜停机时且环境温度在16℃~30℃时进行。

,。

对装有可拆卸侧板的饮料柜要给出带有和不带有侧板的总体尺寸如果饮料柜带有支撑杆或其

,。

他可调节高度的部件规定高度应为饮料柜安装时所必需的最小高度

,,

当测量饮料柜的有效容积时对于那些保证饮料柜正常工作的部件包括用于计算制冷货架面积的

,。、

搁架在内都必须按要求装好并且扣除这些部件所占体积尺寸容积和面积的测量按照

/—。()/—

的附录进行总展示面积按的附录进行

SBT10794.22012ATDAGBT21001.22007A

计算。

5

/—

SBT10794.32012

5.3试验室内的试验

5.3.1试验项目

在试验室内试验的项目如下:

)半载降温;

a

),;

b电能消耗温度

)开门;

c

)凝露;

d

)冷凝器阻塞;

e

)蒸发器结霜试验;

f

)电压变动。

g

5.3.2一般条件

/—。

中试验室的要求和测量仪器设备的要求适用于本部分试验室同时

GBT21001.220075.3.1

应满足表的要求。

2

5.3.3试验准备和一般试验程序