DB35/T 1195-2011 地理标志产品 湖头米粉

ICS67.060

X11

DB35

福建省地方标准

DB35/T1195—2011

地理标志产品湖头米粉

Productofgeographicalindication-Hutouricenoodles

2011-10-28发布2012-02-15实施

福建省质量技术监督局发布

DB35/T1195—2011

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3地理标志产品保护范围...............................................................1

4术语和定义..........................................................................1

5自然环境...........................................................................2

6湖头米粉加工.......................................................................2

7要求...............................................................................3

8实验方法...........................................................................4

9检验规则...........................................................................5

10标志、标签........................................................................5

11包装、运输、贮存、保质期..........................................................6

附录A（规范性附录）湖头米粉地理标志产品保护范围图....................................7

附录B（资料性附录）加工技术..........................................................8

I

DB35/T1195—2011

前言

本标准是根据国家质量监督检验检疫总局[2005]第78号令《地理标志产品保护规定》、国家质量监

督检验检疫总局[2010]第53号公告及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》，特制定本标准。

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则

起草。

本地方标准由福建省质量技术监督局提出并归口。

本地方标准起草单位：安溪县质量技术监督协会、安溪县湖头镇人民政府、安溪县农业与茶果局、

安溪县湖头福寿村宏福米粉专业合作社。

本标准主要起草人：林志群、刘坤城、陈新友、张阳川、赵金忠、陈永贤、张炳铃、何存莲。

本标准首次发布。

II

DB35/T1195—2011

地理标志产品湖头米粉

1范围

本标准规定了湖头米粉的地理标志产品保护范围、术语与定义、自然环境、湖头米粉加工、要求、

试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。

本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品

湖头米粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1354大米

GB2715粮食卫生标准

GB5009.3食品中水分的测定

GB5009.5食品中蛋白质的测定

GB/T5517粮油检验粮食及制品酸度测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718预包装食品标签通则

GB14881食品企业通用卫生规范

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