DB3707/T 11.3-2018 潍坊地区水果电子商务规范 第3部分：西瓜电子商务

ICS03.080

CCSA16

DB3707

潍坊市地方标准

DB3707/T11.3—2018

潍坊地区水果电子商务规范第3部分：西

瓜电子商务

2018-11-26发布2018-12-26实施

潍坊市质量技术监督局发布

DB3707/T11.3—2018

潍坊地区水果电子商务规范第3部分：西瓜电子商务

1范围

本标准规定了西瓜的采购、商品展示、包装、标识、贮藏、物流运输、产品销售、末端配送、售后

客服和电子商务平台管理等电子商务规范要求。

本标准适用于西瓜的电子商务经营和管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T4456包装用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T5737食品塑料周转箱

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T36061电子商务交易产品可追溯性通用规范

定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号）

农产品批发市场食品安全操作规范(商运字[2008]43号）

3术语

下列术语和定义适用于本文本。

3.1

果形和皮色

果形有圆形、椭圆形、长形，皮色分为绿皮网纹、绿皮条纹、绿皮条带、墨绿色等。

3.2

瓤色

果肉的颜色。

1

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3.3

过熟瓜

果肉粉面状，果汁减少或有异味的瓜。

3.4

成熟

果肉应达到相当的甜度，果肉和种子具有该品种成熟时应有的颜色。

3.5

品种纯度

在批量中本品种占的百分率。

3.6

畸形瓜

葫芦瓜、偏圆形瓜、扁平形瓜等。

3.7

伤害

日灼、摩擦伤、剌伤、虫伤、雹伤及其他类似的，总面积达25cm2,影响西瓜外观、食用及销售质量

者。

3.8

严重伤害

伤害总面积达35cm2,严重影响西瓜外观、食用、销售质量及有炭疽病和瓜皮有烂斑者。

3.9

预包装西瓜

经预先定量包装，并标识相关产品信息，用于购销的西瓜。

3.10

经营者

指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。

4采购

2

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4.1商品质量基本要求

4.1.1具有本品种固有的果型、大小、色泽(含果肉、种子的颜色）、质地和风味。

4.1.2具有适于市场销售的生理成熟度。

4.1.3果穗、果型完整良好，无异嗅或异味、无不正常的外来水分。

4.1.4主梗呈木质化或半木质化，并呈褐色或鲜绿色，不干枯、萎蔫。

4.1.5污染物限量应符合GB2762的有关规定，农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定。

4.1.6本品原产地、加工历史、产品或服务交付后的分布和所处位置应具有可追溯性，应符合GB/T

36061的有关规定。

4.1.7我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。

4.2商品等级

商品质量在符合4.1规定的前提下，西瓜依据瓜形、皮色、瓜瓤、成熟度瓜面和重量分为一级和二

级,各等级指标应符合表1的规定。