适用范围：主要技术内容:1范围2规范性引用文件3术语和定义4鲜腿加工5原腿制作6加工工艺7贮存、运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了莱芜猪的屠宰、成熟、冷鲜肉分割与储藏、冷冻肉储藏、卫生要求、肉品检验和追溯方法。本文件适用于莱芜猪、鲁莱黑猪的屠宰和胴体分割

适用范围：范围:本标准规定了盘州菜肴羊汤锅的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1定义的食品; 主要技术内容:羊肉   羊肉汤总砷（以As计），mg/kg               ≤0.5铅（以Pb计），mg/kg       ≤0.5         ≤1.0镉（以Cd计），mg/kg       ≤0.1          ---铬（以 Cr 计），mg/kg    ≤1.0         ---N-二甲基亚硝胺，μg/kg        ≤3.0        ---盐分（以NaCl计），%        ---       ≤6.0ncm          M菌落总数，CFU/g            5210000100000大肠菌群，CFU/g           5210        100沙门氏菌，/25g           500         —单核细胞增生李斯特氏菌    500          —金黄色葡萄球菌，CFU/g   51100        1000食品添加剂应符合GB 2760的规定。其他污染物限量应符合GB 2762的规定

适用范围：主要技术内容:本文件规定了冷冻即食海参加工的基本条件、原辅料要求、加工过程、生产记录、运输等要求。本文件适用于以中国境内出产的鲜活海参[刺参 Apostichopus japonicus （Selenka,1867）]及以上述鲜活海参加工的冻煮海参、盐渍海参为原料经预处理、发制、杀菌、冻结、包装等工序加工冷冻即食海参的生产过程

适用范围：范围:本文件规定了猪肉贮存的冷库、人员、检验、入库、贮存和出库的要求。 本文件适用于贮存猪肉的冷库管理; 主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 冷库要求5 人员要求6 检验要求7 入库8 贮存8.1 贮存条件8.2 贮存环境维护9 出库

适用范围：范围:本文件适用于预制菜粤式猪肚鸡的加工; 主要技术内容:本文件规定了预制菜粤式猪肚鸡的的术语和定义、原辅料及要求、加工企业卫生要求、烹饪器具、加工工艺流程、技术要求、检验规则、标签标志、包装与运输等

适用范围：范围:本文件规定了牦牛牛排加工相关术语和定义、原料要求、技术要求、成品、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、包装、贮存与运输的要求。适用于牦牛牛排的加工及生产; 主要技术内容:牦牛牛排：以新鲜或冷冻牦牛肉为主要原料，剔除骨、表面脂肪、筋膜、肌膜、杂物等，经过修整、切片后，添加料酒、食用盐、白砂糖、酱油等调味品，经腌制、熟制、调味、冷却、包装、杀菌等工艺制成的肉制品。 新鲜牦牛肉清洗晾干后备用；冷冻牦牛肉在4℃解冻后清洗水晾干备用；修整，剔除牦牛肉骨、表面脂肪、筋膜、肌膜、杂物等；将修整好的牦牛肉切成规则片状；将配好的腌制液加入已切成规则片状牦牛肉的容器中，进行静态腌制；熟制至肉块中心温度达到80℃～82℃时止；熟制后的牦牛肉块呈灰色；根据不同口味添加调味料；制成不同口味的牦牛牛排；冷却、 包装、贮存与运输

适用范围：主要技术内容:本文件规定了鱼、虾可食性组织中17种邻苯二甲酸酯类物质含量的气相色谱-质谱联用(GC-MS)的测定方法。本文件适用于鱼、虾可食性组织中17种邻苯二甲酸酯类物质含量的测定和确证。本文件17种邻苯二甲酸酯类物质为：邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯(DMEP)、邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯(BMPP)、邻苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯(DEEP)、邻苯二甲酸二戊酯(DPP)、邻苯二甲酸二己酯(DHXP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(DBEP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二苯酯(DPhP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二壬酯(DNP)

适用范围：主要技术内容:本标准规定了梅花鹿鹿茸片、鹿角、鹿鞭、鹿尾、鹿肉干、鹿血粉、鹿茸血粉、鹿胎、鹿皮和鹿骨的干品评定等级标准要求。适用于东丰县梅花鹿副产品干品的鉴定

适用范围：范围:本文件规定了快速检测小龙虾虾尾肉中副溶血性弧菌、沙门氏菌以及伏马毒素方法的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算及方法灵敏度、准确度、精密度的要求; 主要技术内容:本文件规定了快速检测小龙虾虾尾肉中副溶血性弧菌、沙门氏菌以及伏马毒素方法的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算及方法灵敏度、准确度、精密度的要求