T/YTHSLHH 0007-2023 烟台溯源好海参 冷冻即食海参加工技术规范
T/YTHSLHH 0007-2023 Yantai Origin Good Sea Cucumber: Frozen Ready-to-Eat Sea Cucumber Processing Technology Specification
团体标准
中文(简体)
现行
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格式：PDF
基本信息
标准号
T/YTHSLHH 0007-2023
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2023-10-26
实施日期
2023-11-03
发布单位/组织
-
归口单位
烟台海参产业联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了冷冻即食海参加工的基本条件、原辅料要求、加工过程、生产记录、运输等要求。本文件适用于以中国境内出产的鲜活海参[刺参 Apostichopus japonicus （Selenka,1867）]及以上述鲜活海参加工的冻煮海参、盐渍海参为原料经预处理、发制、杀菌、冻结、包装等工序加工冷冻即食海参的生产过程
发布历史
-
2023年10月
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研制信息
- 起草单位：
- 山东省海洋资源与环境研究院、烟台市海洋经济研究院、烟台明威海参有限公司、烟台悦泰食品有限公司、烟台森淼源生物科技有限公司、烟台万事如意食品有限公司、烟台海裕食品有限公司
- 起草人：
- 赵云苹、刘昕、胡德燕、高继庆、井月欣、刘晓波、周广军、张健、刘芳、王共明、矫春娜、徐英江、张秀珍、陈建强
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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