适用范围：本标准规定了冷冻水产品购销过程中的商品质量基本要求、包装与标识、加工、贮藏与保鲜、产地采购要求、运输、批发与零售以及购销管理要求。 本标准适用于冷冻水产品（如冻带鱼、冻大黄鱼、冻罗非鱼等）的批发与零售。

适用范围：本标准规定了冷冻对虾购销过程中的商品要求、包装与标识、贮藏与保鲜、产地采购要求、批发、销售、购销风险管理和购销管理要求。 本标准适用于批发市场和零售市场的冷冻对虾购销。

适用范围：本标准规定了淡水小龙虾（Redswamp Crayfish ，学名克氏原螯虾：Procambarus Clarkii）购销过程中的商品要求、采购、运输、贮存、批发和销售的相关要求。 本标准适用于鲜活和冷冻淡水小龙虾的购销。

适用范围：本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。 本标准适用于生鲜或熟制的速冻岩虾（rock lobsters）、刺龙虾（spiny lobsters ）和琵琶虾（slipper lobsters）。此外，也适用于生鲜或熟制的东方扁虾（squat lobsters）（红东方扁虾和黄东方扁虾）。