适用范围：本标准规定了商用电开水器的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于非专供家庭使用的商用电开水器（以下简称开水器）。对于连接一条相线和中性线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。 利用其他能源形式的器具，如适用，其性能要求也在本标准范围之内。