国际标准分类(ICS)
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译：GB/T 5521-2008 Inspection of grain and oils—Determination of alpha-amylase activity in cereal and cereal products—Colorimetric method适用范围：本标准规定了比色法测定谷物及制品中α-淀粉酶活性的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器、操作步骤、结果计算、精密度和测试报告。 本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌和细菌的α-淀粉酶干粉的活性。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏 -
现行
译：GB/T 5507-2008 Inspection of grain and oils—Determination for fineness degree of flours适用范围：本标准规定了粉类粮食粗细度测定的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤、结果计算和结果表示。 本标准适用于粉类粮食粗细度的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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被代替
译：GB/T 5519-2008 Cereals and pulses—Determination of the mass of 1 000 grains适用范围：本标准规定了粮食和油料千粒重测定的术语和定义、原理、仪器和用具、操作步骤、结果表示及测试报告。 本标准适用于商品粮食和油料千粒质量的测定。 本标准不适用于播种用的种子。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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现行
译：GB/T 5506.4-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 4:Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method适用范围：GB/T 5506的本部分规定了通过快速干燥由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋以测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏
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现行
译：GB/T 5509-2008 Inspection of grain and oils—Determination of magnetic metals content of flours适用范围：本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。 本标准适用于小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食中磁性金属物含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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现行
译：GB/T 5518-2008 Inspection of grain and oil—Determination of relatively density of grain and oilseeds适用范围：本标准规定了粮食、油料相对密度测定的术语和定义、原理、试剂、仪器和用具、样品制备、分析步骤和结果计算。 本标准适用于粮食、油料相对密度的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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被代替
译：GB/T 5514-2008 Inspection of grain and oils—Determination of starch content in grain and oilseeds适用范围：本标准规定了粮食、油料中淀粉含量测定的有关术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算和重复性。 本标准适用于粮食、油料中淀粉含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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现行
译：GB/T 5506.3-2008 Wheat and wheat flour—Gluten content—Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method适用范围：GB/T 5506的本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：B20粮食、饲料作物综合发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-01收藏
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译：GB/T 5513-2008 Inspection of grain and oils—Determination of reduced sugar and non-reduced sugar in grain适用范围：本标准规定了还原糖和非还原糖测定的术语和定义以及两种测定方法的原理、试剂、仪器和用具、操作步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于商品粮食中还原糖和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X04基础标准与通用方法发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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译：GB/T 5512-2008 Inspect of grain and oilseeds—Determination of crude fat content in grain适用范围：本标准规定了粮食中粗脂肪含量测定的原理、扦样，以及索式抽提法、直滴式抽提法、萃取仪法三种测定方法的试剂、操作步骤和结果计算。 本方法适用于粮食中粗脂肪含量的测定。【国际标准分类号(ICS)】 ：67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 ：X10/29食品加工与制品发布单位或类别：(CN-GB)国家标准 | 发布时间： 2008-11-04 | 实施时间： 2009-01-20收藏
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