适用范围：本文件规定了粮食中霉菌计数荧光快速检测法的试剂与材料、仪器与设备、操作步骤、结果计算与报告、废弃物处理。 本文件适用于粮食及其制品中霉菌的计数。

适用范围：本标准规定了制备大米品尝评分参考样品的术语和定义、仪器、样品制备、均匀性检验、定值、稳定性试验、研制报告和定值报告、证书以及标签和包装。本标准适用于大米品尝评分参考样品的制备。

适用范围：本标准规定了粮食储藏过程中生长真菌的检测方法。  本标准适用于小麦、稻谷、玉米和大豆原粮储存过程中可生长真菌的检测。

适用范围：本标准规定了植物油中邻苯二甲酸酯类化合物的气相色谱质谱测定方法。  本标准适用于植物油中邻苯二甲酸酯类化合物的测定。包括DMP邻苯二甲酸二甲酯、DEP邻苯二甲酸二乙酯、DIBP邻苯二甲酸二异丁酯、DBP邻苯二甲酸二丁酯、DCHP邻苯二甲酸二环己酯、DEHP邻苯二甲酸二（2乙基）己酯、DINP邻苯二甲酸二异壬酯、DIDP邻苯二甲酸二异癸酯8种邻苯二甲酸酯类化合物。  本标准的定量限（LOQ）：DINP和DIDP为0.5 mg/kg，其余为0.05 mg/kg。

适用范围：本标准规定了粮食及其制品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2超高效液相色谱法测定的原理、试剂与仪器设备、分析步骤、结果计算等内容。 本标准适用于粮食及其制品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定。 本标准方法黄曲霉毒素B1检出限为0.2 μg/kg，定量限为0.4 μg/kg；黄曲霉毒素G1检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.5 μg/kg；黄曲霉毒素B2、G2检出限为0.1 μg/kg，定量限为0.3 μg/kg。

适用范围：本标准规定了气相色谱法测定植物油中角鲨烯含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。 本标准适用于植物油中角鲨烯含量的测定。 本标准方法的检出限为5 mg/kg。

适用范围：本标准规定了采用分光光度法测定植物油中多酚含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及精密度等。 本标准适用于植物油中多酚含量的测定。 本标准的检出限为6 mg/kg。

适用范围：本标准规定了高效液相色谱法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。 本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定。 本标准方法的检出限为12 mg/kg。

适用范围：本标准规定了分光光度法测定植物油中谷维素含量的原理、试剂、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度等。 本标准适用于米糠油中谷维素含量的测定。 本标准方法的检出限为100 mg/kg。

适用范围：本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。 本标准适用于谷物的粉状产品（包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等，以下称“谷物粉”）以及谷物的全粉（以下称“谷物全粉”）。