适用范围：主要技术内容:本标准规定了卓资熏鸡的术语和定义、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、销售、召回的要求。本标准适用于卓资熏鸡产品的生产、检验和销售

适用范围：主要技术内容:原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间

适用范围：范围:本文件规定了红烧海门山羊肉的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存、保质期; 主要技术内容:5.1  原辅料要求5.2  感官指标与试验方法5.3  理化指标与试验方法5.4  污染物限量与试验方法5.5  微生物指标5.6 食品中农药最大残留限量及兽药最大残留限量5.7 食品添加剂和食品营养强化剂5.8  净含量与试验方法5.9  生产加工过程的卫生要求

适用范围：范围:本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程。 本标准适用于羊屠宰加工企业和定点屠宰单位; 主要技术内容:本标准规定了羊屠宰的宰前要求及管理、屠宰技术要求、胴体预冷与成熟、胴体处理技术规程

适用范围：主要技术内容:“新疆品质”区域公共品牌是在新疆维吾尔自治区区域内，依托特有的生态环境、人文历史和生产加工方式，通过区域公共产业产品培育，以联盟认证形式，对符合认证标准、技术规范的能够代表新疆维吾尔自治区优势产业领域和特色的产品开展自愿性认证，体现健康、绿色和安全理念的高品质和先进性形象的区域品牌。“新疆品质”系列团体标准围绕“标准引领，以质取胜”的基本原则，由新疆维吾尔自治区政府组织行业专家、行业协会和企业等共同参与，在对比分析了国内外技术指标参数的基础上，采用过程控制和持续改进的管理理念方法，融合编制的一套包括基于管理要素的通用技术要求及基于行业特点的具体产品技术规范的系列标准。“新疆品质”系列团体标准的制定和实施，有助于推动企业提升内部管理水平，实现产品品质提升，提高新疆高品质产品的市场竞争力

适用范围：范围:本文件适用于微波膨化肉脆片的制造和检验; 主要技术内容:本文件规定了微波膨化肉脆片的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了高品质牛肉生产的基地建设、养殖育肥、屠宰、冷却分割、包装、储存、运输、人员要求和文件与记录要求。本文件适用于规模育肥屠宰一体化企业高品质牛肉的生产经营

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品火腿肠的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于各类火腿肠产品

适用范围：主要技术内容:涵盖畜类屠宰企业检测检验实验室检测能力要求、建设要求、样品及试剂要求、人员要求、仪器设备要求、管理要求、检验结果质量控制要求等关键环节

适用范围：主要技术内容:本文件规定了黄喉的术语和定义、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于以牛（猪）等大动脉血管为主要原料，经预处理、加工制成的用于火锅烫（煮）用的黄喉