适用范围：主要技术内容:本文件规定了井冈山鳙鱼的要求、检验规则、包装、标签与标志、运输与贮存

适用范围：范围:本文件适用于以自配饲料标准化喂养的鸡所生的鸡蛋为原料，经挑选（灯检、裂纹检测、称重）、包装制成的非即食生鲜鸡蛋; 主要技术内容:本文件规定了金银花鸡蛋的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存及保质期

适用范围：主要技术内容:本文件规定了清洁鸭蛋加工技术规范的术语和定义、养殖、加工、贮存、运输和溯源管理等要求。本文件适用于鸭蛋的清洁加工

适用范围：主要技术内容:本文规定了“帕米尔臻品”农牧产品认证应遵循的基本要求和认证程序、认证后管理、认证证书、标志和标识等具体要求

适用范围：主要技术内容:本文件规定了无抗蛋鸡养殖认证技术规程中的要求、养殖档案、认证和记录。本文件适用于无抗蛋鸡养殖的认证

适用范围：主要技术内容:本文件规定了优质鸡蛋生产过程中鸡舍光照要求、光照检测、日常管理和记录。本文件适用于优质鸡蛋生产过程中鸡舍的光照管理

适用范围：范围:本标准规定了宁夏冷鲜牛羊肉贮前准备、预冷处理、保鲜处理、物流标签、中转处理、出库与装卸、冷链运配等要求。 本标准适用于宁夏回族自治区冷鲜牛羊肉的加工仓储及冷链运配; 主要技术内容:3术语和定义GB/T 17238界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 冷鲜牛羊肉牛羊畜禽屠宰后经过冷却工艺处理,并在经营过程中环境温度始终保持0℃~4℃的肉。[引用GB 20799-2016中的2.2]3.2 冷鲜肉加工将屠宰牛羊加工成胴体(或分割肉)及其他产品的过程。[引用GB/T 20575-2019中的3.6]3.3 冷链运配以冷冻工艺为基础、制冷技术为手段，使冷链肉品从生产、流通、销售、配送到消费者的各个环节中始终处于规定的温度环境下，以保证牛羊肉新鲜品质，减少冷链肉品损耗的物流活动。[引用T/YNLTX 001-2020中的3.1]3.4 预冷预冷是指将鲜肉暴露在特定的低温环境中，保持合适的湿度及环境条件，迅速冷却其中心温度达到设定值，方便下一道加工工序的开展。4人员要求4.1牛羊肉品加工人员应持有健康检査合格证明，患有食品安全疾病的人员，以及皮肤有未愈伤口的人员，不应直接接触产品。4.2检验人员应具备专业检验资格和相应的检测技能。4.3人员防护按照NY/T 3961的规定执行。5贮前准备5.1对牛羊肉表面进行适当的清洗和杀菌，以减少微生物的污染。5.2根据产品要求，对牛羊肉进行切割和分装，以方便后续操作和保鲜处理。6预冷处理6.1使用冷却室对牛羊肉迅速降温，根据牛羊肉的大小和厚度进行预冷时间设定，一般羊肉不超过4 h，牛肉不超过8 h，使肉中心温度达到-2~4℃，以有效延缓牛羊肉的腐败速度。6.2入库的冷鲜牛羊肉类产品应按GB/T 24616规定执行。并依据进货信息和随货清单做好记录。6.3胴体肉可采用吊挂的方式进行放置，分割肉则通过转运箱及托盘进行放置，保持物料离地面10cm以上。6.4确保牛羊肉在预冷过程中的温度、湿度和通风等环境条件符合要求。冷库温度波动不应超过±1℃。冷库温度记录间隔时间不应超过30 min/次。6.5定期检查储存设备和肉品状态，及时处理异常情况。7保鲜处理为了更好地保存冷鲜牛羊肉，延长其保质期。可将处理过的冷鲜牛羊肉，通过酸性氧化电位水、乳酸、热水喷淋等进行表面抑菌处理，防止肉品质在储存和运输过程中发生霉变和腐败。8物流标签8.1使用符

适用范围：主要技术内容:本文件规定了湘西腊味的术语和定义、产品分类、生产加工要求、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了预制白羽肉鸡类菜肴质量分级的基本要求和质量等级评定方法的要求。本文件适用于预制白羽肉鸡类菜肴的质量分级

适用范围：主要技术内容:本文件规定了香山之品带鱼的要求、试验方法。本文件适用于带鱼