适用范围：范围:本文件适用于精制速溶琼脂的生产; 主要技术内容:本文件规定了精制速溶琼脂生产的从业人员、设备、原料接收与储存、工艺流程、环境保护与节能、生产安全与职业卫生

适用范围：主要技术内容:1.基本依据《冻干速食汤料》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合冻干食品产品的特点，作为本标准起草制订的基本依据。2.术语和定义以食用菌、藻类、蛋、蔬菜、水果、燕窝、谷物等为主要原料，添加或不添加辅料，采用冻干技术加工制成的食品，冲调后食用。3.产品分类根据冻干速食汤料的原料和工艺，分为了七类：冻干食用菌汤料、冻干藻类汤料、冻干蛋类汤料、冻干蔬菜汤料、冻干水果汤料、冻干燕窝汤料、冻干谷物汤料。4.原料要求产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。5.感官要求感官要求参考GB 19640《食品安全国家标准 冲调谷物制品》和产品特征及配料制定。6.理化指标1)水分指标参考GB 19640《食品安全国家标准 冲调谷物制品》和产品特征制定。结合冻干食品的特征，制定水分≤6.0 g/100?g，水分检验按GB 5009.3第二法检验。2)米酵菌酸参考GB 7096《食品安全国家标准 食用菌及其制品》制定。米酵菌酸作为银耳及其制品的特性指标，仅限于冻干银耳汤料。3)唾液酸根据产品特征及配料制定，亚硝酸盐含量依据国家卫生部卫监督函〔2012〕62号《关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函》的规定制定，仅限于冻干燕窝汤料。7.污染物限量污染物限量应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定。1)冻干食用菌汤料：应符合GB 2762中食用菌制品的规定；2)冻干藻类汤料：应符合GB 2762中藻类制品的规定；3)冻干蛋类汤料、冻干燕窝汤料：应符合GB 2762中蛋制品的规定；4)冻干蔬菜汤料：应符合GB 2762中蔬菜制品的规定；5)冻干水果汤料：应符合GB 2762中水果制品的规定；6)冻干谷物汤料：应符合GB 2762中麦片的规定。8.真菌毒素限量真菌毒素限量应符合GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》的规定。9.微生物限量产品微生物限量参考GB 19640《食品安全国家标准 冲调谷物制品》和GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》制定，与相应食品安全国家标准交叉部分，优先考虑符合对应的食品安

适用范围：主要技术内容:本文件适用于对食品快速检测产品适用性的技术评价，包括食品中化学物质（农兽药残留、食品添加剂、非法添加物质、重金属、真菌毒素等）和理化指标等的快速定量检测

适用范围：主要技术内容:本文件规定了地理标志产品遵义朝天椒的术语和定义、产地环境、品种选择、育苗、大田管理、病虫害防治、采收和清洁田园。本文件适用于地理标志产品遵义朝天椒的生产

适用范围：主要技术内容:1 范围本标准规定了泰安菜爆炒素腰花的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于泰安菜爆炒素腰花的制作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749-2006 生活饮用水卫生标准GB/T 7900-2008 白胡椒NY/T 1061-2006 香菇等级规格GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 30383-2013 生姜NY/T 744-2012 绿色食品 葱蒜类蔬菜GB/T 21999-2008 蚝油GB/T 18187-2000 酿造食醋GB 2717-2003 酱油卫生标准GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉GB/T 1445-2000 绵白糖GB/T 8233-2008 芝麻油3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 爆炒

适用范围：主要技术内容:《黄岐鱼丸、鱼面》分为8个部分：——第1部分：标准体系及要素结构表；——第2部分：生产加工基本条件；——第3部分：原辅料要求；——第4部分：鱼丸加工技术规范；——第5部分：鱼面加工技术规范；——第6部分：预制、冻鱼丸；——第7部分：鲜、干鱼面；——第8部分：标识、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:本文件规定了襄阳黄酒生产技术规范的基本要求、生产工艺、成品要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存、追溯。本文件适用于襄阳市行政区域范围内生产的襄阳黄酒的生产管理和质量管理

适用范围：范围:本标准规定了包皮面制作的术语和定义、设备与工具、原料、感官与制作工艺。 本标准适用于以小麦粉和高粱面粉或其它杂粮面粉为原料制作的包皮面。其他面粉原料的包皮面可参照执行; 主要技术内容:本标准规定了包皮面制作规范的范围、术语和定义、设备与工艺、原料、感官与制作工艺、卫生要求。本标准适用于以小麦粉和高粱面粉或其它杂粮面粉为原料制作的包皮面。其他面粉原料的包皮面可参照执行

适用范围：主要技术内容:适用于速冻面制品粘糕的术语和定义、生产加工过程的卫生要求、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和销售。适用于预包装速冻粘糕制品

适用范围：范围:本指南旨在指导部分千岛湖鱼（水产）养生药膳的制定，涉及到10种千岛湖鱼（选用淡水鱼类的有机鱼）和1种水产食材（螺蛳），优选了“千岛湖邵恒源老字号非遗药膳制作技艺”中的部分代表性药膳; 主要技术内容:本指南由31个药膳技术标准组合而成，每个标准规定了一道千岛湖鱼（水产）养生药膳的名称、适用范围、规范性引用文件、术语和定义、配方、制作方法、功效、适宜人群、不适宜人群等内容，可参照本指南资料性附录A对适宜人群、不适宜人群进行判断