适用范围：本标准规定了羊屠宰分割安全产品质量认证评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、不合格品控制、产品可追溯性与召回。 本标准适用于羊屠宰分割产品的安全产品质量认证。

适用范围：本标准规定了猪屠宰分割产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。 本标准适用于猪屠宰分割产品的安全产品质量认证。

适用范围：本标准规定了蓄冷设备的定义、分类、试验与标定要求、公布的标定性能的最低限度数据要求、运行操作要求、标记与铭牌数据，以及要遵守的条件。 本标准适用于采用各种不同的传热流体进行蓄冷与释冷的蓄冷设备，它们可以是全部由工厂装配的，或由工厂供应的部件在现场组装的，或遵循预先确定的设计规范在现场安装的蓄冷设备。 本标准不适用于： ——蓄冷量为35.17 kWh或更小的蓄冷设备； ——将制冷剂作为释冷流体的蓄冷装置； ——仅用于供热的蓄热设备。

适用范围：本标准规定了牛屠宰分割安全产品质量认证评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、不合格品控制、产品可追溯性与召回。 本标准适用于牛屠宰分割产品的安全产品质量认证。

适用范围：本标准规定了禽屠宰分割安全产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。 本标准适用于禽屠宰分割产品的安全产品质量认证。

适用范围：本标准规定了胶原蛋白肠衣的术语和定义、原料和辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和召回的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产和检验。

适用范围：本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

适用范围：参见本标准第1部分的“范围”。 本部分规定了安装现场的安全要求，适用于安装地点和人身保护。