适用范围：主要技术内容:标准共分为范围、规范性引用文件、术语和定义、服务机构基本要求、指导服务、评价服务、其他服务和服务评价与改进8章。主要技术内容说明如下：1、范围本标准适用于中小学（含幼儿园）食堂和高校食堂的食品安全标准化建设工作。2、术语和定义本标准的术语和定义与GB 31654《餐饮服务通用卫生规范》国家标准保持一致，另外，增加了“食品安全标准化建设”和“食品安全标准化建设服务”的术语和定义。其中，“食品安全标准化建设”参考GB/T33000《企业安全生产标准化基本规范》中对“企业安全生产标准化”的定义并结合食品安全标准化的实际制定。3、服务机构基本要求4、指导服务。5、评价服务。6、服务评价与改进。本章规定了服务机构接受意见反馈和提升改进的相关要求，实现了整个服务流程的PDCA闭环，确保了服务质量。7、附录。附录给出了具体评价细则、申请表、申请材料要求，实施本标准时可直接下载，方便操作，有利于标准的落地实施

适用范围：范围:本标准规定了雪水云绿茶的术语和定义、加工、产品等级与实物样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于雪水云绿茶; 主要技术内容:1雪水云绿茶  Xueshuiyunlv Tea以桐庐县行政区域内的“鸠坑群体”、“乌牛早”、“龙井43”等茶树优良品种的鲜叶为原料，经摊青、杀青、理条或揉捻、整形、烘干等工序加工而成的具有“外形紧直、色泽绿润，香气持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿”品质特征的针条形绿茶产品。2加工2.1加工环境应符合GB 14881的规定，加工场所室内通风，清洁，无异味，无外来粉尘、空气污染。2.2加工设备2.2.1可根据生产工艺流程配置流程相应的加工设备。2.2.2不得使用铅及铅锑合金、铅青铜、锰黄铜、铅黄铜、铸铝及铝合金材料制造接触茶叶的加工零部件。2.3加工工艺流程摊青杀青摊凉理条或揉捻 初烘摊凉回潮 整形烘干辉锅提香 剔杂 包装3产品等级与实物标准样3.1产品等级产品等级根据感官品质要求分为特一、特二、一级和二级。3.2实物标准样各产品等级均设置实物标准样，为每个级的最低标准，每三年配换一次。 实物标准样制作规程按GB/T 18795的规定执行