适用范围：本标准文件界定了地方特色食品 乳清糖的术语和定义、技术要求、生产环境要求、设施设备及工具要求，原辅料要求、生产工艺流程、生产管理要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、生产档案管理等要求

适用范围：本文件规定了松潘县高原特色蜂蜜的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存

适用范围：本文件适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“南靖正冬蜜”对应的产品。 本文件规定了地理标志产品 南靖正冬蜜的产地范围、术语和定义、要求、检验规则以及标志、包装、运输、保质期的要求

适用范围：1.感官要求 单晶体冰糖颗粒均匀；多晶体冰糖柱冰无砂心，底冰无砂底。 单晶体冰糖晶面干燥、洁白、光滑，有光泽、呈半透明体；白冰糖色白，呈半透明体，有光泽，表面干燥；黄冰糖色金黄，表面干燥，有光泽。 冰糖水溶液透明、不混浊，味甜，无异味。 无明显黑点及除吊线以外其他杂质。 2.理化要求 2.1单晶体冰糖理化指标 应符合表1的规定。 表1单晶体冰糖理化指标 项 目 指 标 优级 一级 二级 蔗糖分，% ≥ 99.7 99.5 99.4 还原糖分，% ≤ 0.04 0.08 0.12 干燥失重，% ≤ 0.15 0.25 0.30 电导灰分，% ≤ 0.02 0.04 0.06 色值，IU ≤ 30 60 70 不溶于水杂质，mg/kg ≤ 20 30 40 2.2 多晶体冰糖-白冰糖理化指标 应符合表2的规定。 表2多晶体冰糖-白冰糖理化指标 项 目 指 标 优级 一级 蔗糖分，% ≥ 98.3 97.8 还原糖分，% ≤ 0.50 0.70 干燥失重，% ≤ 1.00 1.40 电导灰分，% ≤ 0.10 0.13 色值，IU ≤ 90 140 不溶于水杂质，mg/kg ≤ 35 60 2.3多晶体冰糖-黄冰糖理化指标 应符合表3的规定。 表3多晶体冰糖-白冰糖理化指标 项 目 指 标 优级 一级 蔗糖分，% ≥ 97.5 97.0 还原糖分，% ≤ 0.85 0.95 干燥失重，% ≤ 1.10 1.40 电导灰分，% ≤ 0.15 0.17 色值，IU ≥ 200 200 不溶于水杂质，mg/kg ≤ 60 70 3.食品安全要求 应符合GB 13104的规定。 净含量 应符合国家市场监督管理总局第70号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 生产过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定，生产过程中因工艺需要使用的棉线为不含荧光物质的原白棉线，无毒、无害，无污染，严禁漂白，使用前经高温消毒。在生产单晶体冰糖使用时，多晶体冰糖经破碎、筛分，尽量去除所有棉线。 4.试验方法 感官要求 按GB/T 35883规定的方法测定。 理化要求 按QB/T 5010规定的方法测定。 净含量 按JJF 1070规定的方法测定

适用范围：本文件规定了内蒙古蜂蜜的产地环境、饲养管理、产品质量和安全指标、营养指标、卫生指标等质量要求。 本文件适用于内蒙古地区蜂蜜的生产、加工与质量控制

适用范围：主要技术内容:1 要求1.1 感官要求4.1.1 晶粒应均匀，粒度在下列某一范围内应不少于 80 %：——小粒：0.28 mm ～0.80 mm；——细粒：0.14 mm ～0.45 mm。1.1.2 晶体或其水溶液味甜、无异味。1.1.3 糖品外观应干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大于 0.2 mm 的黑点数量不多于8 个。41.2 理化指标项 目                    指标蔗糖分/(g/100g) ≥ 99.8还原糖分/(g/100g) ≤ 0.03电导灰分/(g/100g) ≤ 0.02干燥失重/(g/100g) ≤ 0.04色值/(IU) ≤ 20混浊度/(MAU) ≤ 10不溶于水杂质/(mg/kg) ≤ 61.3 食品安全要求项 目          指标铅/(mg/kg) ≤ 0.4总砷/(mg/kg) ≤ 0.5二氧化硫残留量/(g/kg) ≤ 0.0101.4 生物污染项 目  指标螨   不应检出1.5 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2 试验方法2.1 感官要求色泽、滋味、气味、状态按GB/T 13104规定的方法测定，粒度、黑点按GB/T 35887规定的方法测定。2.2 理化要求按GB/T 35887规定的方法测定。2.3 铅按GB 5009.12规定的方法测定。2.4 总砷按GB 5009.11规定的方法测定。2.5 二氧化硫残留量按GB 5009.34规定的方法测定。2.6 螨按GB 13104附录B规定的方法测定。2.7 净含量按JJF 1070规定的方法测定

适用范围：主要技术内容:1要求1.1 感官要求1.1.1 色泽自然，呈金黄色至红褐色，无明显黑渣和杂质。1.1.2 糖样或其水溶液味甜，具有红糖的芳香味和焦糖的芳香味，无焦苦味。1.2 理化要求项目   要求GI值 ≤ 551.3 食品安全要求应符合GB 13104的规定。1.4 生产加工过程的卫生要求应符合GB 14881的规定。1.5 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。2 试验方法2.1 感官要求按QB/T 8040规定的方法进行测定。2.2 GI 值按WS/T 652规定的方法进行测定。2.3 净含量按JJF 1070规定的方法进行测定

适用范围：范围:本文件规定了东阳红糖的范围、术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于东阳红糖的生产、检验和销售; 主要技术内容:以普通甘蔗、糖梗为原料，甘蔗、糖梗的蔗茎经清洗处理、榨汁、过滤、熬制、成型、干燥，采用东阳传统古法制糖的工艺（非石灰法）不经分蜜制炼而成的红糖

适用范围：主要技术内容:技术要求1. 感官要求1.1 晶粒应均匀，粒度在下列某一范围内应不少于 85 %：——大粒：0.63 mm ～1.60 mm；——中粒：0.45 mm ～1.25 mm；——小粒：0.28 mm ～0.80 mm；——细粒：0.14 mm ～0.45 mm。1.2 晶体或其水溶液味甜、无异味。1.3 糖品外观应干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大于 0.2 mm 的黑点数量不多于23 个。2. 理化指标应符合表1的规定。表 1项目 指标蔗糖分/(g/100g) ≥ 99.8还原糖分/(g/100g) ≤ 0.03电导灰分/(g/100g) ≤ 0.02干燥失重/(g/100g) ≤ 0.04色值/(IU) ≤ 20混浊度/(MAU) ≤ 5不溶于水杂质/(mg/kg) ≤ 53. 食品安全要求应符合表2的规定。表 2项 目 指标铅/(mg/kg) ≤ 0.1总砷/(mg/kg) ≤ 0.1二氧化硫残留量/(g/kg) ≤ 0.0104 .微生物限量应符合表3的规定。表 3项 目 采 样 方 案a 及 限 量菌落总数/（CFU/g） ≤ 50大肠菌群/（MPN/g） ≤ 0.3霉菌/（CFU/g） ≤ 10酵母/（CFU/g） ≤ 10a 样品的采样及处理按GB 4789.1执行。5.生物污染应符合表4的规定。表 4项 目 指标螨 不应检出6. 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

适用范围：范围:本文件规定了非粮生物质纤维素糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于非粮生物质纤维素糖制备; 主要技术内容:本文件规定了非粮生物质纤维素糖的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于非粮生物质纤维素糖制备

适用范围：主要技术内容:本文件规定了儿童山楂棒果糕的原辅料要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、储存。本文件适用于以新鲜山楂为主要原料，经打浆、熬煮、成型、干燥等工艺制成的水果制品

适用范围：主要技术内容:本文件规定了薄荷香蒜压片糖果生产的原辅料要求、加工工艺与质量控制和贮存内容。本文件适用于以山梨糖醇、薄荷粉、大蒜为主要原料，添加或不添加杂果香精、蛹虫草速溶粉、人参（人工种植）粉、硬脂酸镁、酵母β-葡聚糖等为辅料，经混合、制软材、制粒、干燥、整粒、压片、杀菌、包装制成的薄荷香蒜压片糖果

适用范围：范围:本文件规定了巧家小碗红糖（非遗）的术语和定义、要求、加工技术、包装、运输及贮存、质量管理和追溯与召回; 主要技术内容:本文件适用于在巧家县范围内，以巧家甘蔗为原料，采用巧家小碗红糖传统工艺，经榨汁、过滤、熬制、打砂、成型、干燥、包装等工序，不经分蜜制成的红糖

适用范围：主要技术内容:本标准规定了广丰柚香糖果的术语和定义、要求、食品添加剂和食品营养强化剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：主要技术内容:技术要求1.分级：白砂糖按理化要求的规定分为精制、优级、一级。2.感官要求晶粒应均匀，粒度在下列某一范围内应不少于80 %：——粗粒：0.80 mm ～2.50 mm；——大粒：0.63 mm ～1.60 mm；——中粒：0.45 mm ～1.25 mm；——小粒：0.28 mm ～0.80 mm；——细粒：0.14 mm ～0.45 mm。晶体或其水溶液味甜、无异味。糖品外观应干燥松散、洁白、有光泽，每平方米表面积内长度大于0.2 mm的黑点数量不多于12个。3.理化要求应符合表1规定。表1项目        指标精制优级一级蔗糖分/(g/100g) ≥99.899.799.6还原糖分/(g/100g) ≤0.030.040.10电导灰分/(g/100g)≤0.020.040.10干燥失重/(g/100g)≤0.050.060.07色值/(IU)≤2550130混浊度/(MAU)≤3080160不溶于水杂质/(mg/kg)≤1020304.食品安全要求应符合GB 13104的规定

适用范围：范围:3.1润喉糖 以食糖和（或）淀粉糖、甜味剂等为主要原料，添加一种或多种植物（包括可食的根、茎、叶、花、果、种子）和（或）其提取物，添加或不添加其他辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的口感清润的糖果。 注：薄荷、甘草提取物视同植物提取物。 3.2草本/本草润喉糖 以食糖和（或）淀粉糖、甜味剂等为主要原料，添加一种或多种药食同源植物和（或）植物提取物[植物和（或）植物提取物的固形物含量应符合表2要求]，添加或不添加其他辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的口感清润的糖果; 主要技术内容:本标准规定了润喉糖的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了蜂蜜制品的分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以蜂蜜(占总量50%以上)为原料，添加（或不添加） 蜂花粉、杏仁、巴旦木、腰果、巢蜜中的一种或几种为辅料，经混合、过滤（或不过滤）、杀菌（或不杀菌）、灌装制成的蜂蜜制品

适用范围：主要技术内容:技术要求包括感官要求、理化要求和其他要求。（1） 感官要求：规定其晶体形状、色泽和口味及黑点数量。（2）理化要求：按 QB/T 5012 规定的方法进行测定（3）其他要求：净含量：按 JJF 1070 规定的方法进行测定；检验规则：包括型式检验和交收检验的规则。规定了抽样规则、标签、包装、运输、贮存等的要求

适用范围：范围:本文件规定了沧源黑蜜的蜜源，限制，技术，抽样，检验规则，包装、标志和标签，运输和贮存要求，描述了相应的试验方法。 本文件适用于沧源黑蜜; 主要技术内容:术语和定义蜜源要求限制要求技术要求抽样检测规则包装、标志和标签运输和储存附录A（规范性） 沧源黑蜜pH的测定附录B（规范性） 沧源黑蜜中水苏碱的测定  高效液相色谱-串联质谱法

适用范围：主要技术内容:本文件规定了大蒜低聚糖的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存等内容，本文件适用于大蒜低聚糖的生产、检验和销售