适用范围：范围:本文件规定了食品智慧监管云服务平台架构组成，包括资源架构、运行架构、管理架构、保障架构和安全架构等五个子架构的内涵及其功能要求。本文件适用于食品智慧监管云服务平台架构的设计、功能要求、运行维护、服务管理; 主要技术内容:提升食品监管效能和服务效率，推动传统监管向全程、动态、实时的科学监管转变，保障人民群众食品安全，促进食品产业健康发展，在充分整合、利用现有信息化建设资源的基础上，通过广泛应用云计算、物联网、移动互联网和大数据等现代信息技术，建设食品智慧监管工程，以食品智慧监管云平台为重要平台和抓手，调动各个方面的有利因素，从单纯依靠监管部门执法管理，转变为建设食品安全社会共治的模式，以提高食品安全水平为出发点，以提升自主发展能力为主攻方向，以保障网络与数据安全、维护消费者权益为基本要求，着力推进监管业务、商业模式、管理机制和技术服务创新，形成互联互通、信息共享、业务协同、统一高效的食品智慧监管云，既保障舌尖上的安全，促进食品行业发展，又带食品检测、信息化等相关产业链拓展，实现多赢共赢

适用范围：主要技术内容:本文件规定了吉林大米质量追溯信息采集与管理的基本原则、信息分类、信息编码与标识、信息采集以及信息管理。本文件适用于吉林大米质量安全追溯信息的采集与管理

适用范围：主要技术内容:本标准规定了平陆油泼面的术语和定义、质量及含量、技术要求、制作过程、风味特点和营养价值

适用范围：范围:本文件规定了地理标志证明商标类 滦南卤虾油的术语和定义、区域范围、自然环境、加工要求、产品质量、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于获批使用地理标志证明商标 滦南卤虾油的系列产品; 主要技术内容:5  自然环境6 加工要求6.1原料要求6.2 工艺流程6.3 加工环境6.4 加工工艺7  成品质量7.1 感官质量7.2 理化指标7.3 卫生指标7.4 净含量

适用范围：主要技术内容:本部分规定了餐饮业互联网+明厨亮灶的术语、系统构架、分平台技术要求、总平台技术要求。本部分适用于互联网+明厨亮灶硬件系统技术规范的管理和要求

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的功能性测试的术语和定义、测试方法和过程、系统兼容性测试标准规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的兼容性测试

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的信息安全性测试的术语和定义、测试方法和过程、系统信息安全性测试规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的信息安全性测试

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的性能效率测试的术语和定义、测试方法和过程、系统性能效率测试规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的性能效率测试

适用范围：主要技术内容:本标准规定了基于区块链技术食品追溯系统的功能性测试的术语和定义、测试方法和过程、系统功能性测试规范。本标准适用于基于区块链技术食品追溯系统的功能性测试