适用范围：本标准规定了食品中N-二甲基亚硝胺(NDMA)的测定方法。本标准适用于肉及肉制品、水产动物及其制品中N-二甲基亚硝胺的测定。

适用范围：本标准规定了食品中乙酰磺胺酸钾的测定方法。本标准适用于乳及乳制品、冷冻饮品、水果制品、蔬菜制品、食用菌和藻类、豆类制品、坚果与籽类、糖果、粮食制品、焙烤食品、调味品、饮料、酒类、果冻中乙酰磺胺酸钾的测定。

适用范围：本标准规定了食品中维生素B6的测定方法。 第一法液相色谱串联质谱法适用于食品中维生素B6的测定。 第二法液相色谱质谱法适用于添加维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)作为营养强化剂的调制乳粉、特殊膳食用食品、即食谷物、焙烤食品和饮料中的维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)的测定。 第三法高效液相色谱荧光检测法适用于添加维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)作为营养强化剂的调制乳粉、特殊膳食用食品(特殊医学用途食品除外)、即食谷物、焙烤食品和饮料中的维生素B6(吡哆胺、吡哆醛和吡哆醇)的测定。 第四法微生物法适用于食品中维生素B6的测定。

适用范围：本标准规定了食品中伏马菌素的免疫亲和柱净化柱后衍生高效液相色谱、高效液相色谱串联质谱以及免疫亲和柱净化柱前衍生高效液相色谱测定方法。本标准适用于谷物及其制品、婴幼儿谷类辅助食品、植物油脂中伏马菌素B1、伏马菌素B2、伏马菌素B3(以下简称FB1、FB2、FB3)的测定。第一法免疫亲和柱净化柱后衍生高效液相色谱法

适用范围：本标准规定了食品中镉的石墨炉原子吸收光谱和电感耦合等离子体质谱测定方法。本标准适用于食品中镉的测定。第一法石墨炉原子吸收光谱法

适用范围：本标准规定了食品中米酵菌酸的测定方法。本标准第一法适用于银耳及其制品、酵米面及其制品中米酵菌酸的测定。 本标准第二法适用于银耳及其制品、木耳及其制品、谷物及其制品中米酵菌酸的测定。

适用范围：本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。第一法指示剂滴定法

适用范围：本标准规定了酒和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定方法。第一法密度瓶法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定。第二法酒精计法适用于酒(除啤酒外)和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定。第三法气相色谱法适用于啤酒、葡萄酒和果酒中乙醇浓度(酒精度)的测定。第四法U形振荡管数字密度计法适用于酒和食用酒精中乙醇浓度(酒精度)的测定。

适用范围：本标准规定了食品中泛酸的测定方法。本标准第一法适用于婴幼儿配方食品（除特殊医学用途婴儿配方食品外）、婴幼儿辅助食品、乳制品、饮料、营养补充剂中泛酸的测定。本标准第二法和第三法适用于食品中泛酸的测定。

适用范围：本标准规定了食品中生物素的测定方法。第一法液相色谱串联质谱法适用于调制乳粉、特殊膳食用食品中生物素的测定。第二法微生物法适用于食品中生物素的测定。第一法液相色谱串联质谱法