适用范围：本文件规定了鱼露产品的技术要求、检验规则、标签、包装、运输和贮存等要求，描述了试验方法。 本文件适用于鱼露的生产、检验和销售。

适用范围：本文件规定了豆豉产品的技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存等要求，给出了产品的分类，描述了试验方法。 本文件适用于豆豉的生产、检验及销售。

适用范围：本标准规定了整粒黑胡椒(Piper nigrum L.)和黑胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于黑胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质黑胡椒。

适用范围：本标准规定了整粒白胡椒(Piper nigrum L.)和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质白胡椒。

适用范围：本标准规定了天然香辛料的分类方法、分类原则。本标准适用于天然香辛料的生产、科研、教学、贸易、检验及其他有关领域。

适用范围：本标准规定了孜然(Cuminum cyminum L.)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于孜然的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了夏香薄荷(枝叶、整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于夏香薄荷的质量评定及其贸易。本标准不适用于冬香薄荷(Saturejamontana L.)。

适用范围：本标准规定了冬香薄荷(枝叶、整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于冬香薄荷的质量评定及其贸易。本标准不适用于夏香薄荷(Satureja hortensis L.)。

适用范围：本标准规定了肉豆蔻的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于肉豆蔻的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了芥末籽的质量指标。本标准适用于芥末籽的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了香草［Vanilla fragrans(Salisbury)Ames］的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于香草(豆荚、成捆豆荚、碎香草和香草粉)的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了干百里香（碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于干百里香的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了刺柏果（整的）的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于刺柏果的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了干鼠尾草（整的或碎叶)的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于干鼠尾草的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了薄荷干叶、碎叶、研碎干叶的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于干薄荷的质量评定及其贸易。本标准不适用于薄荷嫩芽。

适用范围：本标准规定了八角的术语、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存和运输。  本标准适用于八角的质量评定及贸易。

适用范围：本标准规定了葫芦巴（整的或粉状）的技术要求、试验方法以及包装、标志。本标准适用于葫芦巴的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了盐水胡椒的技术要求、试验方法、包装、标志。 本标准适用于盐水胡椒的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了中国桂皮、印尼桂皮、越南桂皮的技术要求、试验方法、包装、标志。 本标准适用于中国桂皮、印尼桂皮、越南桂皮的质量评定及其贸易。

适用范围：本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。 本标准适用于作为食品调味料用的花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）、竹叶椒（Z. armatum DC.）和青椒（Z. schinifolium Sieb.et Zucc.）的质量评定及其贸易。