19 试验
65 农业
77 冶金
  • GB/T 14615-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 拉伸仪法 现行
    译:GB/T 14615-2019 Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Extensograph test
    适用范围:本标准规定了小麦粉面团流变学特性测试拉伸仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。本标准适用于评价由小麦(Triticum aestivum L.)加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X14油脂加工与制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2019-05-10 | 实施时间: 2019-12-01
  • GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法 现行
    译:GB/T 37511-2019 Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Mixolab test
    适用范围:本标准规定了利用混合试验仪测试小麦粉面团流变学特性的术语和定义、原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果表述、精密度和结果报告。本标准适用于小麦粉的面团流变学特性测试。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X14油脂加工与制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2019-05-10 | 实施时间: 2019-12-01
  • GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法 现行
    译:GB/T 14614-2019 Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Farinograph test
    适用范围:本标准规定了小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定步骤、结果表示、精密度和试验报告。本标准适用于评价由小麦(Triticum aestivum L.)加工成的小麦粉的品质及其他添加物对小麦粉的影响。
    【国际标准分类号(ICS)】 :67.040食品综合 【中国标准分类号(CCS)】 :X14油脂加工与制品
    发布单位或类别:(CN-GB)国家标准 | 发布时间: 2019-05-10 | 实施时间: 2019-12-01