适用范围：范围:本文件适用于湘南供粤港澳蔬菜黑木耳的干制加工; 主要技术内容:本文件规定了黑木耳干制加工的加工条件、干制加工、质量控制、分级、包装、贮运和档案管理的内容

适用范围：范围:本文件规定了广式甜品杨枝甘露的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。 本文件适用于现制现售的广式甜品杨枝甘露; 主要技术内容:1.为了统一标准中提到的一些概念认识，本标准编制中根据实际需要确定 “广式甜品”“杨枝甘露”的术语和定义。2.标准规定了鸡仔饼制作应当符合的基本要求，包括：水果、西米、椰浆、牛奶、稀奶油、白砂糖等原料除了应符合GB 2762和GB 2763的要求外，还应分别符合相应的国家标准、行业标准，个别安全指标符合相应的湾区标准，过程用水应符合GB 5749的要求。3.与食品接触的器具除符合GB 4806.1的要求外，还应符合相关材料与食品直接接触器具的要求，装盛食品的餐具应符合GB 14934的要求。4.卫生要求应符合GB 31654的相关要求，还必须满足香港特别行政区《食物业规例》和澳门特别行政区《食品安全法》及《酒店业场所业务法》的规定。5.杨枝甘露的烹饪技法为“煮”，制作工艺包括：选料、西米糖水的制作、水果的处理、芒果汁的制作、出品。6.从杨枝甘露的观感、滋味、口感等三方面对成品提出要求

适用范围：主要技术内容:本文件界定了富川油炸粿条制作涉及的术语和定义，确立了富川油炸粿条制作的程序，规定了原料、环境、制作过程、成品感官、档案管理等要求，描述了制作过程信息的追溯方法

适用范围：主要技术内容:术语和定义、原料、质量要求、检验规则、包装、贮存、保质期、运输

适用范围：主要技术内容:本文件确立了黄南馍馍电烤法的制作程序，规定了制作原料、制作工具、制作流程、制作工艺等操作指示

适用范围：主要技术内容:本文件确立了黄南馍馍土烧法的制作程序，规定了制作原料、制作工具、制作流程、制作工艺等操作指示

适用范围：主要技术内容:本文件确立了黄南馍馍草烧法的制作程序，规定了制作原料、制作工具、制作流程、制作工艺等操作指示

适用范围：主要技术内容:本文件给出了指导6～17岁中小学生集体配餐营养的基本原则、配餐食谱制定、配餐营养要求。本文件适用于中小学食堂和配餐供餐单位

适用范围：范围:适用于以兰溪土种萝卜为主要原料，添加或不添加其他辅料，经清洗、挑选和分级、腌制、脱盐、泡制、灭菌或不灭菌、包装等工艺生产制成的兰溪小萝卜; 主要技术内容:固形物，％≥60食盐（以NaCl计），％≤6.0亚硝酸盐（以NaNO2计），mg/kg≤20铅（以Pb计），mg/kg≤0.5其它污染物限量应符合GB 2762的规定大肠菌群，CFU/g5210103致病菌应符合GB 29921要求

适用范围：范围:本文件规定了莫干黄茶的术语和定义、产品分类、加工工艺、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于莫干黄茶; 主要技术内容:1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  产品分类5  加工工艺6  要求7  检验方法8  检验规则9  标志、标签、包装、运输、贮存

适用范围：范围:本文件规定了浙江传统红糖的分类和级别、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。 本文件适用于第 3 章定义的浙江传统红糖; 主要技术内容:本文件规定了浙江传统红糖的分类和级别、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于第 3 章定义的浙江传统红糖

适用范围：范围:本文件规定了江汉大米的加工技术规程，包括原料及产品要求、加工企业基本要求、主要工段技术要求、安全和卫生管理以及贮存、运输等。 本文件适用于江汉平原区域范围内37个县（市、区）符合T/HBLS 0021.1《江汉大米 第1部分：稻谷》标准的原料进行的大米加工; 主要技术内容:3术语和定义GB 1350、GB/T 1354、GB/T 8874、GB/T 8875、GB/T 22515、GB/T 26631、GB/T 26632确定的术语和定义适用于本标准。4原料及产品要求4.1  原料要求符合T/HBLS 0021.1。4.2  产品要求符合T/HBLS 0021.4。5加工企业基本要求厂区环境及厂房设施符合GB/T 26630-2011中4 厂区环境和5 厂房设施的有关规定。清理和砻谷、碾米和白米整理、包装应分段加工，每部分加工区域相互隔离。5.2  大米加工设备清理、砻谷、碾米、白米整理、包装工段的设备选型应符合LS/T 1231的相关规定。6主要工段技术要求6.1  清理工段通常包括筛选、风选、比重去石、磁选等工序。针对稻谷清理过程中清理出来的各种副产物，应分别设置整理工序。清理工段操作指标见表1。表1 清理工段操作指标项目操作指标筛选工序大型杂质去除率/（%）                                   ≥70小型杂质去除率/（%）                                   ≥60去石工序并肩石去除率/（%）                                     ≥97磁选工序磁性金属杂质去除率/（%）                               ≥99风选工序轻杂去除率/（%）                                       ≥50净谷质量杂质含量/（%）                                         ≤0.6不得含有并肩石、玻璃、塑料等注：清理工段的操作指标参考LS/T 1231标准。6.2  砻谷工段通常包括砻谷、谷壳分离、谷糙分离、糙米精选等工序。砻谷工段操作指标见表2。表2 砻谷工段操作指标项目操作指标砻谷工序砻下物碎米含量/（%）                 

适用范围：范围:本文件适用于地理标志证明商标三门坡鸭塘果蔗; 主要技术内容:本文件给出了地理标志证明商标三门坡鸭塘果蔗的术语和定义，规定了其保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标识、标志、包装、运输及贮存要求

适用范围：范围:本文件适用于湖北省行政区域内针形红茶的加工; 主要技术内容:本文件规定了针形红茶加工技术规程的术语和定义、基本要求、原料要求、加工工艺、标志、标签、包装和贮存、管理要求等

适用范围：主要技术内容:邢台酸枣仁1范围本文件规定了酸枣仁的术语和定义、技术要求、检验规则及标志、包装、运输与贮存。本文件适用于邢台界定范围内酸枣果实经去除果肉、果壳，晾晒后生产的酸枣仁。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191  包装储运图示标志GB/T28118  食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋《中华人民共和国药典》（2020年版）四部3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1邢台酸枣仁指产地范围限于北纬36°50′～37°47′，东经113°52′～115°49′，分布在邢台市信都区、内丘县、临城县、沙河市四个区域范围内，海拔500 m以下丘陵地带向阳坡生长的鼠李科枣属植物酸枣（Ziziphus jujuba var. spinosa）的干燥成熟种粒。3.2不完善粒有虫蚀、破损等缺陷，但仍有药用价值的种粒。4技术要求4.1感官指标应符合表1的要求。表1感官指标项  目要   求检验方法外观种粒完整饱满，呈扁圆形或扁椭圆形，表面平滑，有的有裂纹目测、鼻嗅气味气微、味淡，无异味色泽表面呈黄色或紫红色，有光泽4.2分级指标应符合表 2 的要求。表2分级指标项  目要   求检验方法一级二级杂质，％ ,     ≤13《中华人民共和国药典》（2020年版）四部（通则 2301）霉变率，％ ,   ≤00随机抽取100粒种粒，计算发霉粒数占总粒数的百分率，重复计算三次，取平均值不完善颗粒，％,≤010随机抽取100粒种粒，计算破损粒数、虫蛀粒数占总粒数的百分率，重复计算三次，取平均值千粒重F,(g)40≤F≤5025＜F＜40或50＜F＜60采用Ⅱ级扭力天平测定4.3理化指标理化指标应符合表 3 的要求。表3理化指标项      目指 标检验方法总灰分，％,              ≤7.0《中华人民共和国药典》（2020年版）四部（通则 2302灰分测定法）水分，％,                ≤9.0《中华人民共和国药典》（2020年版）四部（通则 0832水分测定法第二法）酸枣仁皂苷A，％ ,        ≥0.03

适用范围：主要技术内容:3 要求3.1 原辅料要求3.1.1 水应符合 GB 5749 的规定。3.1.2 食糖应符合 GB 13104 的规定。3.1.3 果葡糖浆、麦芽糖、葡萄糖、低聚异麦芽糖、麦芽糊精应符合 GB 15203 的规定。3.1.4 结晶果糖粉应符合 GB/T 26762 的规定。3.1.5 食用玉米淀粉应符合 GB//T 8885 的规定。3.1.6 蜂蜜应符合 GB 14963 的规定。3.1.7 蜂花粉应符合 GB/T 30359 的规定。3.1.8 食用葡萄糖应符合 GB/T 20880 和 GB 15203 的规定。3.1.9 水果原浆、浓缩果蔬汁（浆）应符合 GB17325 的规定。3.1.10 果蔬汁（浆）饮料应符合 GB/T 31121 或 GB 7101 的规定。3.1.11 食品用香精应符合 GB 30616 的规定。3.2感官指标感官指标及试验方法应符合表 1 的规定。表1 感官指标及试验方法项目指标试验方法色泽具有蜂蜜特有的色泽（白色、特浅琥珀、浅琥珀色、琥珀 色、深色）SN/T 0852 中的 4.3气味、滋味具有本产品特有的气味、滋味，无异味取适量试样置于 50mL 烧杯中， 在自然光下观察组织状态，检查 杂质 其有无杂质。组织状态常温下呈粘稠流体状或膏状，或部分及全部结晶；允许有 少许颗粒（或条状）果肉；没有发酵症状杂质不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质（含蜡屑 巢蜜除外）3.3 理化指标及试验方法理化指标及试验方法应符合表 2 的规定。表2 理化指标及试验方法项目指标试验方法水分/%                           ≤30SN/T 0852中的附录A果糖和葡萄糖含量/%              ≥30GB 5009.8锌（Zn）/mg/kg                  ≤25GB 5009.14硒（Se）/mg/kg                  ≥0.08GB 5009.93总砷（以As计）/（mg/kg）       ≤0.5GB 5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg）          ≤0.9GB 5009.12a展青霉素/（μg/kg）             ≤50GB 5009.185食品添加剂应符合GB 2760的规

适用范围：主要技术内容:本标准规定了鱼台大米的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。本标准适用于预包装大米的生产、检验与销售

适用范围：主要技术内容:本文件适用于经营肉和肉制品的各类专卖店（柜）的星级评定

适用范围：主要技术内容:天山红 工夫红茶Tianshan gongfu black tea在福建省宁德市蕉城区行政区域范围内，以适制工夫红茶的高香型优良茶树品种和天山菜茶的芽叶为原料，经萎凋-揉捻-发酵-烘干等工序加工而成的具有特定品质特征的红茶。天山红工夫红茶因采摘标准和制作工艺不同分为：花香天山红工夫红茶和花果香天山红工夫红茶。分级花香天山红工夫红茶分为：金针、特级、一级、二级、三级。花果香天山红工夫红茶分为：特级、一级、二级、三级。加工工艺流程：花香天山红工夫红茶：萎凋-揉捻-发酵-烘干—精制花果香天山红工夫红茶：萎凋-轻摇-揉捻-发酵-烘干 -精制

适用范围：主要技术内容:本文件规定了花椒油的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期