DB15/T 1303-2017 满族面食 锅贴
DB15/T 1303-2017
内蒙古自治区地方标准
简体中文
现行
页数:8页
|
格式:PDF
基本信息
标准号
DB15/T 1303-2017
标准类型
内蒙古自治区地方标准
标准状态
现行
发布日期
2017-12-25
实施日期
2018-03-25
发布单位/组织
内蒙古自治区质量技术监督局
归口单位
-
适用范围
-
发布历史
-
2017年12月
文前页预览
研制信息
- 起草单位:
- 起草人:
- 出版信息:
- 页数:8页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS67.060
X11
备案号:57052-2017DB15
内蒙古自治区地方标准
DB15/T1303—2017
满族面食锅贴
ManchustaplefoodManchufrieddumpling
2017-12-25发布2018-03-25实施
内蒙古自治区质量技术监督局发布
DB15/T1303—2017
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会(SAM/TC41)提出并归口。
本标准起草单位:内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会、呼和浩特市商贸旅游职业学校、呼
和浩特市质量技术监督局。
本标准主要起草人:郭建明、安成晶、段续、刘旭明
I
DB15/T1303—2017
满族面食锅贴
1范围
本标准规定了满族面食锅贴的原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘质量要求、营养指标、最
佳食用方式、风味特点。
本标准适用于面食系列品种-锅贴,常见于内蒙古东北部地区。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用
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