DB14/T 1834-2019 鸡养殖职业农民生产技能要求与评价

ICS65.020.01

B00

DB14

山西省地方标准

DB14/T1834—2019

鸡养殖职业农民生产技能要求与评价

2019-06-10发布2019-06-10实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T1834—2019

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2术语和定义........................................................................1

3评价原则..........................................................................1

4技能要求..........................................................................1

5技能评价..........................................................................5

6监督管理..........................................................................7

I

DB14/T1834—2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山西省畜牧兽医学校。

本标准主要起草人：宋志勇、赵雅丽、赵良仓、郭红光、李沁、宋献艺、魏莉。

II

DB14/T1834—2019

鸡养殖职业农民生产技能要求与评价

1范围

本标准规定了鸡养殖职业农民生产技能要求与评价的术语和定义、评价原则、技能要求、技能评价

及监督管理。

本标准适用于鸡养殖职业农民的考核评价。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

2.1

职业农民

具有一定的科学文化素质和农业生产技能，具备一定的经营管理能力，以农业生产为主要职业，以

农业生产收入作为主要经济来源的现代农业从业人员。分为初级、中级、高级三个等级。

3评价原则

3.1公正性

评价活动应客观、公正。

3.2规范性

应制定科学的评价方案，评价行为应符合评价方案要求。

3.3有效性

评价结果应真实有效并客观准确地反映评价活动情况。

4技能要求

4.1基本要求

4.1.1爱农业：热爱农业生产活动，愿意长期以农业为稳定职业。

4.1.2懂技术：熟悉本专业相关基础知识，掌握本专业生产操作技能。

4.1.3善经营：具有现代农业理念，了解现代农业生产方式，善于开展农业生产经营管理活动。

4.2初级职业农民

初级职业农民生产技能要求见表1。

1

DB14/T1834—2019

表1初级职业农民生产技能要求

生产环节工作内容技能要求相关知识

1.鸡场选址及

鸡场建设了解鸡场样式鸡场建设

建设

1.饲料标签标准

2.1鸡的营养2.1.1能够掌握饲料标签的内容

2.饲料原料知识

与饲养2.1.2能够掌握饲料的分类

3.配合饲料的组成关系

2.鸡的营养与2.2饲喂技术2.2.1能感官判断饲料和饮用水的品质1.饲料及饮用水质量感官

饲养2.2.2能正确仓储、使用饲料判断方法

2.2.3熟悉雏鸡的开饮、开食操作2.饲料的保管方法

2.2.4熟悉雏鸡饮水喂料操作及器械使用3.雏鸡的开食方法

4.鸡喂饮设备的使用常识

3.1.1能清理、消毒鸡舍及其设施1.养鸡常用设备器具知识

3.1生产准备

3.1.2会准备并安置养鸡常用设备2.常用消毒剂及使用方法

3.2鸡舍环境能看懂温湿度计1.温度湿度的控制知识

控制2.通风的相关知识

3.光照的相关知识

3.3生产阶段3.3.1会接运雏鸡、育成鸡、成鸡的转群，及肉1.鸡的运输及转群相关知

3.鸡的管理管理鸡出栏识

3.3.2会用称具称测鸡的体重、蛋重2.肉鸡的出栏要求

3.3.3会集蛋、装箱和正确存放3.鸡品种、日龄、体重及蛋

3.3.4.会生产记录的填报重知识

4.鸡蛋收集、装箱和存放常

识

5.生产记录表格

4.1鸡场卫生4.1.1掌握鸡舍、器具、环境、人员及鸡体的消1.常用消毒液的配制和稀

控制毒操作方法释

4.1.2对鸡粪、病死鸡及其他废弃物的处理2.常用消毒器械的使用方

4.鸡的疫病防4.1.3能观察出鸡的异常行为法

控3.鸡粪、病死鸡及其他废弃

物的处理方法

4.2鸡的解剖了解鸡的外貌特征了解鸡的生活习性

生理

2

DB14/T1834—2019