LS/T 6141-2023 粮油检验 大米水浸裂纹粒的测定

ICS67.060

CCSB20

中华人民共和国粮食行业标准

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LST61412023

粮油检验大米水浸裂纹粒的测定

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InsectionofrainandoilsDeterminationofwatersoakincracked

pgg

kernelsofrice

2023-03-20发布2023-09-20实施

国家粮食和物资储备局发布

中国标准出版社出版

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LST61412023

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由国家粮食和物资储备局提出。

(/)。

本文件由全国粮油标准化技术委员会SACTC270归口

:、、

本文件起草单位国家粮食和物资储备局科学研究院山东省粮油检测中心安徽省粮油产品质量

、、、

监督检测站吉林省粮油卫生检验监测站宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心江苏省农垦米业集

、()、

团有限公司云南省粮油科学研究院云南省粮油产品质量监督检验测试中心辽宁省粮食检验检测中

、、[()]、

心四川省粮油中心监测站德州市粮食安全和保障中心德州粮食质量检验中心站大连市粮油检

、、。

验检测院深圳市宝安粮食有限公司深圳市深粮质量检测有限公司

:、、、、、、、、、、、

本文件主要起草人商博段晓亮孙辉邢晓婷洪宇常柳陈园王瑞杰胡斌毛永荣颜庭辉

、、、、、、、、、、、。

吴旭妍冯儒马利芸富成研蔡馨陆汉双徐静陈思肖建文王南闵国春张涛

Ⅰ

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LST61412023

粮油检验大米水浸裂纹粒的测定

1范围

、、、、、

本文件规定了大米水浸裂纹粒的原理试验条件试剂和用具扦样与分样试验步骤结果计算与

、。

表述精密度和结果报告

/,。

本文件适用于符合GBT1354的大米中水浸裂纹粒的测定不适用于其他大米

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/大米

GBT1354

/、、

粮食油料检验扦样分样法

GBT5491

/分析实验室用水规格和试验方法

GBT6682

/粮油检验感官检验环境照明

GBT22505

3术语和定义

/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

GBT1354

3.1

水浸裂纹粒watersoakincrackedkernels

g

大米在水中浸泡一定时间后产生裂口或裂纹的籽粒。

3.2

水浸裂纹粒率rateofwatersoakincrackedkernels

g

水浸裂纹粒数占试样大米总粒数的百分比。

4原理

、、,

稻谷在生产干燥加工等过程中受外部环境影响而造成籽粒内部结构的损伤致使大米粒在水中

,,。

浸泡一定时间后受损部位因吸水不同而发生开裂人工挑选出开裂的籽粒并计数

5试验条件

实验室照明应符合/的要求。

GBT22505

6试剂和用具

量筒:。

6.150mL

:/。

6.2蒸馏水符合GBT6682三级水的规定

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