DB33/T 823-2018 里叶白莲生产技术规程

ICS67.080.10

B31

DB33

浙江省地方标准

DB33/T823—2018

代替DB33/T823-2011(2015)

里叶白莲生产技术规程

TechnicalspecificationproductionofLiyewhitelotus

2018-03-14发布2018-04-14实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T823—2018

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则进行起草。

本标准代替DB33/T823-2011(2015)《地理标志产品里叶白莲》

本标准与DB33/T823-2011(2015)相比，除编辑性修改外，主要变化如下：

——修改了标准名称；

——增加了规范性引用文件食品安全国家标准GB2760、GB2762和GB2763；

——增加了食品添加剂限量要求；

——修改了食品卫生指标执行要求，删除了相应的试验方法；

——修改了籽肥尿素和氯化钾使用量；

——删除了中耕除草中化学除草条款；

——修改了施肥条款；

——修改了病虫害防治条款；

——修改了理化指标项目，总氨基酸改为蛋白质含量；

——删除了保质期条款；

——删除了规范性附录A，资料性附录B，白莲感官要求，理化指标直接引用NY/T1504；

——增加了资料性附录A；

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准的附录A为规范性附录，附录B为规范性附录。

本标准起草单位：浙江省建德市里叶白莲开发有限公司、建德市里叶莲子专业合作社、建德市山木

食品有限公司、杭州建德天堂食品有限公司、建德市质量计量监测中心、建德市莲子产业协会、浙江大

学农业与生物技术学院。

本标准主要起草人：徐渊金、郭得平、傅跃进、邵根清、胡瑞祥、陈国昌、任志灿。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB33/T823-2011(2015)。

I

DB33/T823—2018

里叶白莲生产技术规程

1范围

本标准规定了里叶白莲的术语与定义、产地环境、种植、病虫害防治、采收与加工、质量要求、包

装、标志、标签、运输、贮存和标准化生产技术模式图。

本标准适用于里叶白莲的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4285农药安全使用标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB9683复合食品包装袋卫生标准

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1504莲子

NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件

3术语与定义

下列术语与定义适用于本标准。

3.1

里叶白莲Liyewhitelotus

产于浙江省建德市所辖行政区域内，按本标准规定的生产技术生产，符合本标准要求的莲子产品。

3.2

完好率intactrate

完好莲子所占的百分比率。

3.3

1

DB33/T823—2018

通芯莲lotuswithoutthecore

去除莲胚芽的莲子。

3.4

通芯率ratiooflotuswithoutthecore

去除莲胚芽的白莲所占的百分比率。

4产地环境

应符合NY5331要求。水源充足、地势平坦、排灌便利、保水性好；壤土或黏壤土，有机质含量≥

1.5%，耕层深度≥20cm,pH值5.5~7.5；≥10℃的年有效积温≥4600℃，日照时数≥1100h；年降

水量≥1500mm，无霜期≥200d。

5种植

5.1品种

十里荷1号、建选17号、建选35号、太空36号等优良品种。

5.2种苗繁殖技术

5.2.1留种田块

选择当年产量高、品质佳且未发生过腐败病的田块为种源田。

5.2.2越冬管理

宜在越冬的莲田种植紫云英等绿肥；未种植绿肥的越冬莲田，宜灌水3cm～5cm。

5.2.3种藕起挖

清明前后，日均气温稳定在12℃时即可起挖。宜随挖随栽。

5.2.4种藕选择

选择顶芽完整、藕身粗壮、无病斑、无严重机械损伤，具有2个及以上完整节间，长度≥25cm的主

藕为种藕。

5.3栽培

5.3.1定植

5.3.1.1定制时期

3月下旬至4月上旬

5.3.1.2定植密度

株行距约为2m×(2～3)m，每667㎡藕种用量100株～150株。

5.3.1.3定植方法

2

DB33/T823—2018

排种前放浅水约3cm，每穴1株，田埂四周藕芽朝向田中。顶芽、藕身倾斜埋入土中6cm～10cm，

后把梢节微翘，露出土面。

5.3.2中耕除草

栽后15d～20d，结合追肥拔除杂草，踩入泥中，并翻动表土。至莲叶封行后停止中耕除草。

5.3.3水分管理

定植后至6月中旬莲田灌水3cm～6cm，静水保温。6月下旬至8月下旬，莲田灌水10cm～25cm。9

月至翌年3月，灌水护藕越冬。

5.3.4施肥

里叶白莲生产施肥用量见表1

表1里叶白莲生产施肥用量

以有机肥为主。犁田前每667㎡施腐熟的有机肥1500kg或菜籽饼肥100kg，

基肥，3月～4月过磷酸钙10kg～20kg。

每667㎡尿素5kg，在莲苗抱卷叶一侧15cm~20cm处深施，深度为入土6cm~8cm，

苗肥，5月～6月黄板诱捕，荧光灯诱捕。

追肥始花期每667㎡施尿素10kg，全程施籽肥4次～5次，结蓬初期每667㎡施尿

花果肥，5月～8月素8kg，氯化钾8kg。硼砂1kg，之后每10d～15d施一次追肥，用量一次

递减10%，至8月上中旬最后一次追肥。

6病虫害防治

6.1主要病虫害

主要病害有叶（褐）斑病、腐败病等，主要害虫有蚜虫、斜纹夜蛾等。

6.2防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用高

效低毒低残留化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。

6.3农业防治

采用优良抗病品种和无病种苗，按本标准生产。加强田间管理，保持环境清洁，合理灌溉，科学施

肥。冬季灌水护藕越冬。

6.4物理防治

6.4.1黄色粘虫板诱杀

蚜虫等害虫可用黄色粘虫板诱杀，在植株群体上方20cm～30cm，每667㎡放置25块～30块（规格：

25cm×40cm）。

6.4.2杀虫灯诱杀

3

DB33/T823—2018

选用杀虫灯诱杀斜纹夜蛾等夜蛾害虫，每20000㎡放置1盏杀虫灯。

6.4.3性诱剂诱捕

将斜纹夜蛾性信息素（性诱剂）放置于诱捕器中，诱捕器在田间放置间距为30m～50m，放置高度以

高于植株群体20cm～30cm为宜。

6.5化学防治

农药使用应符合GB4285、GB/T8321和NY/T1276的规定。交替选用高效、低毒、低残留的农药品

种，优先使用植物源农药。矿物源农药及生物源农药。主要病虫害防治措施及禁止使用农药的种类见表

2。

表2主要病虫害防治措施及禁止使用农药的种类

病虫名称发生时间防治措施

蚜虫5月～6月黄板诱捕、荧光灯诱捕。

斜纹夜蛾6月～9月三龄前幼虫人工捕杀，或用苜蓿银纹夜蛾核型多角体病毒600倍～800倍液、15%茚虫威悬

浮液3000倍液、5%抑太保乳油1000倍液、10%溴虫腈悬浮剂1500倍液等喷雾。

叶（褐）斑病5月～7月用10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液～3