DB36/T 889-2015 绿色食品 上高鳙养殖技术规程

ICS65.150

B52

DB36

江西省地方标准

DB36/T889—2015

绿色食品上高鳙养殖技术规程

Greenfood.TechnicalRegulationsforbreedingofShanggaobigheadcarp

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2015-12-21发布2016-03-15实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T889—2015

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语与定义........................................................................1

4种质标准..........................................................................2

5环境条件..........................................................................2

6繁殖..............................................................................2

7苗种培育..........................................................................3

8食用鱼的饲养......................................................................3

9病害防治..........................................................................5

10上高鳙的暂养、检验...............................................................6

I

DB36/T889—2015

前言

本标准按照GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由江西省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省水产技术推广站、上高县隆信渔业专业合作社、江西农业大学、江西华昊

水产养殖有限公司。

本标准主要起草人：戴银根、傅雪军、熊六凤、银旭红、闻德辉、张惊文。

II

DB36/T889—2015

绿色食品上高鳙养殖技术规程

1范围

本标准规定了“上高鳙”（Shanggaobigheadcarp）种质标准、绿色食品的环境条件、苗种培育、

食用鱼饲养、病害防治技术及暂养与检验。

本标准适用于绿色食品“上高鳙”的养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB11778鳙鱼苗、鱼种

GB13078饲料卫生标准

GB17718鳙

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY/T2112绿色食品渔业饲料及饲料添加剂使用准则

NY5051淡水养殖用水水质

NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件

SC/T1008-2012淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范

SC/T1014鲢鱼、鳙鱼亲鱼培育技术要求

SC/T1015鲢鱼、鳙鱼亲鱼催产技术要求

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

鱼苗

指卵黄囊消失、鳔充气、能平游和主动摄食阶段的仔鱼。

3.2

鱼种

指鱼苗生长发育至鳞片完整、鳍条齐全，已具有成体基本特征的幼鱼。

3.3

上高鳙

1

DB36/T889—2015

指在上高县传统鳙鱼养殖技术模式的基础上，按照绿色食品要求养殖的鳙鱼，称为“上高鳙”。据

民国《江西通志稿》记载，上高人养鳙始于1893年；《上高县志》记载1959年首次进行人工繁殖。上高

鳙个体大，头体重比近2/5，青花黑色，肉质结实、鲜美，鱼头富含胶质。

4种质标准

按照GB11778和GB1771