DB4203/T 175-2020 腌泡型辣椒生产技术规程

ICS65.020.20

B31

DB4203

湖北省十堰市地方标准

DB4203/T175—2020

代替DB4203/T82-2013

腌泡型辣椒生产技术规程

2020–04-25发布2020-04-30实施

十堰市市场监督管理局发布

DB4203/T175—2020

前言

本标准依据GB/1.1-2009给出的规则修订。

本标准代替DB4203/T82-2013《无公害食品腌泡型辣椒生产技术规程》。本标准与DB4203/T82-2013

相比，主要内容变化如下：

---将标准名称由“无公害食品腌泡型辣椒生产技术规程”修改为“腌泡型辣椒生产技术规程”。

---对规范性引用文件中引用的标准进行了检索更新：删除“GB4285”、“DB4203/T29”，添加

“NY/T496”。

---删除“4产地环境”中的“DB4203/T29”。

---将“5.2品种选择”中“米黄椒、朝天椒、湘辣7号、长辣7号”更改为“羊角椒、线椒、朝天

椒”。

---删除原标准中“苗期病虫害防治”，将“猝倒病”、“灰霉病”防治技术加入“表1”。

---调整“5.5.1整地施肥”相关内容。

---删除原“5.5.2肥料施用”,将“肥料施用应符合NY/T496的规定”并入“5.5.1整地施肥”中。

---将“5.6.1水肥管理”中“辣椒盛花”改为“门椒定型”。

---在“5.6.2”中添加保花保果相关内容。

---将“5.7.2防治原则”内容修改为“贯彻‘预防为主，综合防治’的植保方针，优先采用农业

防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治。”

---删除“表1”中“安全间隔期/d”一列。

---将“.2禁止、限制使用高毒高残留农药”内容修改为“表2家禁止使用农药名录”和

“表3家限制使用农药名录”，在“表3”后添加“注：《国家禁止使用农药名录》和《国家限制使用

农药名录》后期若有变化，依据最新版本确定”。

---将“6.2”条目标题由“贮运”修改为“贮藏”，同时修改条目内容。

---增加“7生产档案”。

本标准实施应用中的技术疑问，可咨询十堰市蔬菜科学研究所，联系电话：0719-8117598，邮箱：

447656967@；对本标准的有关修改意见建议请反馈至十堰市蔬菜产业发展中心，联系电话：

0719-8658612，邮箱：sysscb@163.com。

本标准由湖北省十堰市蔬菜产业发展中心提出并归口。

本标准由十堰市蔬菜科学研究所起草。

本标准主要起草人：温毅华、罗科平、胡燕萍、王锐、王巍、王永重、杨朝辉、刘永慧、吴训山。

本标准由十堰市蔬菜科学研究所负责解释。

本标准历次版本发布情况为：DB4203/T82-2013

I

DB4203/T175—2020

腌泡型辣椒生产技术规程

1范围

该标准规定了腌泡型辣椒生产技术的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收和贮藏、生产档

案。

本标准适用于十堰市腌泡型辣椒生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321农药合理使用准则

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

日光温室

由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，座北向南，东西向延长，在寒冷季节主

要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。

3.2

温床

依靠生物能、电能、其他热源提高床土温度进行育苗的设施。

4产地环境

选择土壤疏松肥沃，耕层深厚，有机质含量高，排灌方便，地下水位低，近2～3年未种过茄果类作

物的地块，大气、土壤、水源等应符合NY/T5010的要求。

5生产技术管理

5.1茬口模式

1

DB4203/T175—2020

根据生产季节可分为春栽和夏栽。春栽于1月下旬～2月下旬在日光温室或塑料大棚中温床播种育

苗，并进行一次分苗，苗龄60d～80d，4月中下旬地膜移栽。夏栽于3月份大中棚或小拱棚育苗及4月

上中旬露地育苗，搭遮阳网遮荫防雨、防徒长，稀播匀播，不移苗，5月份油菜地及6月上旬麦地空出后

抢时耕翻，抢墒定植。

5.2品种选择

选择优质、抗病、高产、适合本地生态环境生长、腌泡后不变软、色鲜艳的品种，如园珠椒、园锥

椒、羊角椒、线椒、朝天椒等。

5.3种子质量

种子质量应符合GB16715.3的规定，且经试验示范种植成功的品种。

5.4培育壮苗

5.4.1育苗要求

育苗设施

根据季节不同选用温床、大中棚等育苗设施，冬季育苗应采用日光温室，为提高地温应采用电热线

辅助升温。1～2月温室育苗如果没有电热线辅助加温，则宜干籽播种，苗床不宜墒情太足，苗床覆地膜

后加保温被保温，在出苗前不通风，加强保温措施提高地温促出苗。有电热线辅助加温则可浸种催芽，

足墒播种，促快出苗，出齐苗。春季3～4月育苗在出苗前覆地膜保湿保温，后期加强通风炼苗。

营养土

选用无病虫源的菜园土、腐熟农家肥、饼肥、复合肥等按比例配方，一般过筛腐熟的农家肥与无病

虫菜园土比例为5:5，每立方营养土加草木灰50kg或1.5kg硫酸钾型三元复合肥。用50%多菌灵粉剂与

50%福美双粉剂各25g混合，与150kg营养土混匀杀菌，密封7d待用。

苗床

床土消毒在播种前15d，平整土壤，用50%多菌灵粉剂10g/㎡，加水3kg，喷洒床土，用塑料薄膜

闷盖7d后揭膜，待用。

5.4.2种子消毒

温汤浸种

将种子放入55℃热水中搅拌，维持水温恒定15min，可防种子带溃疡病、早疫病、晚疫病病菌。

药剂浸种

用清水浸种3h～4h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min～30min，捞出洗净，主要防种子带

病毒病。

5.4.3播种

播期

根据不同栽培季节、育苗手段选择适宜的播期，1月下旬～4月中旬均可播种。