NY/T 750-2003 绿色食品 热带、亚热带水果

中华人民共和国农业行业标准

NY/T750—2003

农业部2003－12－01发布2004－03－01实施

绿色食品热带、亚热带水果

Greenfood—Tropicalandsubtropicalfruits

前言

本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（湛江）

本标准主要起草人：黄和、陈鹰、谭恩胜、骆桂江、蔡建成。

绿色食品热带、亚热带水果

1范围

本标准规定了绿色食品热带和亚热带水果（荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、

枇杷、黄皮、番木瓜、番石榴、杨桃、橄榄、红毛丹和毛叶枣）的术语和定义、

要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于绿色食品热带和亚热带水果（荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果、

枇杷、黄皮、番木瓜、番石榴、杨桃、橄榄、杨梅、红毛丹和毛叶枣）。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引

用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，

然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡

是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12食品中铅的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.18食品中氟的测定

GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定

GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T5009.34食品中亚硫酸盐的测定

GB/T5009.102植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T5009.105黄瓜中百菌清残留量的测定

GB/T5009.131植物性食品中亚胺硫磷残留量的测定

GB/T5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测

定

GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测

定

GB/T5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

GB7718食品标签通用标准

GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法（eqvISO874:1980）

GB/T12295水果、蔬菜制品可溶性固形物的测定折射仪法（neqISO

2173:1978）

GB/T13867—1992鲜枇杷果

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T450—2001菠萝

NY/T484—2002毛叶枣

NY/T485—2002红毛丹

NY/T488—2002杨桃

NY/T492—2002芒果

NY/T516—2002龙眼

NY/T517—2002青香蕉

NY/T518—2002番石榴

NY/T658绿色食品包装通用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

绿色食品greenfood

见NY/T391。

4要求

4.1产地环境要求

产地环境应符合NY/T391的规定。

4.2生产过程农药和化肥使用要求

生产过程农药和化肥使用应符合NY/T393和NY/T394的规定。

4.3感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目荔枝龙眼香蕉菠萝芒果枇杷黄皮

果形完整，新鲜，无变质和腐烂，清洁，基本上无可见的异物，无机械伤

无裂果，无裂果，无裂果，果柄长度无裂果，无裂果、无裂果，

着色良着色良着色良好不超过着色良日烧果，着色良

好好2cm，且切好，无坏着色良好

果实外观

口平整死斑块，好，鲜艳

果柄长度

不超过

1cm

病虫害无病虫无病虫无黑星病无黑心病无病虫害无病虫无病虫

害害及及害害

其他病虫其他病虫

害害

气味无异味

成熟度发育充分，具有适于市场或贮存要求的成熟度

项目番木瓜番石榴杨桃橄榄杨梅红毛丹毛叶枣

果实外观果形完整，新鲜，无变质和腐烂，清洁，基本上无可见的异物，无机械伤

果柄长着色良好着色良着色良

度不超好，刺毛好

过1cm———鲜艳，完

整

病虫害无病虫害

气味无异味

成熟度发育充分，具有适于市场或贮存要求的成熟度

4.4理化指标

4.4.1荔枝理化指标