DB42/T 1167-2016 饲料生产企业质量安全管理操作指南

DB42/T1167—2016

ICS65.120

B46DB42

备案号：

湖北省地方标准

DB42/T1167—2016

饲料生产企业质量安全管理操作指南

Guidelineforadministrationoffeedqualitycontroloffeed

manufacturer

（报批稿）

2016-05-18发布2016-07-01实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T1167—2016

目次

前言.............................................................................................................................................................IV

引言..............................................................................................................................................................V

1范围.........................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................................................................................1

3原料采购与管理.....................................................................................................................................1

3.1总则..............................................................................................................................................1

3.2供应商评价和再评价制度..........................................................................................................2

3.3供应商评价记录..........................................................................................................................2

3.4合格供应商名录..........................................................................................................................4

3.5原料采购验收制度......................................................................................................................4

3.6原料验收标准..............................................................................................................................5

3.7原料查验记录..............................................................................................................................5

3.8原料定期检验..............................................................................................................................5

3.9原料进货台账..............................................................................................................................6

3.10原料仓储管理制度....................................................................................................................6

3.11出入库记录................................................................................................................................7

3.12垛位标识卡................................................................................................................................7

3.13热敏原料监控记录....................................................................................................................7

3.14危险化学品管理制度................................................................................................................7

3.15危险化学品出入库记录............................................................................................................8

3.16长期库存原料质量监控制度....................................................................................................8

3.17长期库存原料监控记录............................................................................................................9

4生产过程控制.........................................................................................................................................9

4.1总则..............................................................................................................................................9

4.2工艺设计文件与工艺参数........................................................................................................10

4.2.1工艺设计文件.................................................................................................................10

4.2.2生产工艺参数.................................................................................................................11

4.3岗位操作规程............................................................................................................................12

4.3.1小料配料岗位操作规程.................................................................................................12

4.3.2小料预混合岗位操作规程.............................................................................................12

4.3.3小料投料与复核岗位操作规程.....................................................................................13

4.3.4大料投料岗位操作规程.................................................................................................14

4.3.5粉碎岗位操作规程.........................................................................................................15

4.3.6中控岗位操作规程.........................................................................................................16

4.3.7制粒岗位操作规程.........................................................................................................17

4.3.8膨化岗位操作规程.........................................................................................................18

4.3.9包装岗位操作规程.........................................................................................................18

4.3.10生产线清洗操作规程...................................................................................................19

4.4生产记录表单............................................................................................................................20

4.4.1小料原料领取记录.........................................................................................................20

I

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4.4.2小料配料记录.................................................................................................................20

4.4.3小料预混合记录.............................................................................................................21

4.4.4小料投料与复核记录.....................................................................................................21

4.4.5大料投料记录.................................................................................................................21

4.4.6粉碎作业记录.................................................................................................................22

4.4.7大料配料记录.................................................................................................................22

4.4.8中控作业记录.................................................................................................................22

4.4.9制粒作业记录.................................................................................................................22

4.4.10膨化作业记录...............................................................................................................24

4.4.11包装作业记录...............................................................................................................24

4.4.12标签领用记录...............................................................................................................24

4.4.13生产线清洗记录...........................................................................................................24

4.4.14清洗料使用记录...........................................................................................................25

4.5防止生产交叉污染措施..........................................................................................................25

4.6防止外来污染措施....................................................................................................................25

4.7配方管理制度............................................................................................................................25

4.8产品标签管理制度....................................................................................................................26

4.9产品混合均匀度控制................................................................................................................27

4.9.1添加比例小于0.2%的原料............................................................................................27

4.9.2产品最佳混合时间的确定.............................................................................................27

4.9.3产品混合均匀度定期验证.............................................................................................27

4.9.4混合机修复后混合均匀度验证.....................................................................................28

4.10生产设备管理..........................................................................................................................29

4.10.1设备管理制度...............................................................................................................29

4.10.2设备操作规程...............................................................................................................29

4.10.3设备维护保养记录.......................................................................................................30

4.10.4设备维修记录...............................................................................................................30

4.10.5设备档案管理...............................................................................................................30

4.11生产设备、辅助系统检定......................................................................................................31

4.12安全生产..................................................................................................................................31

5产品质量控制.......................................................................................................................................31

5.1总则............................................................................................................................................31

5.2现场质量控制............................................................................................................................32

5.2.1现场质量巡查制度.........................................................................................................32

5.2.2现场质量巡查记录表单.................................................................................................33

5.3检验管理制度............................................................................................................................34

5.4产品出厂检验............................................................................................................................35

5.4.1产品出厂检验记录保存.................................................................................................35

5.4.2产品出厂检验记录.........................................................................................................35

5.5产品定期检验............................................................................................................................35

5.6仪器设备的管理........................................................................................................................36

5.6.1仪器设备管理.................................................................................................................36

5.6.2仪器设备档案信息表单.................................................................................................36

II

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5.6.3仪器设备操作规程.........................................................................................................36

5.6.4仪器设备使用记录表单.................................................................................................36

5.7化学试剂和危险化学品管理....................................................................................................36

5.7.1化学试剂和危险化学品管理制度.................................................................................36

5.7.2危险化学品记录表单.....................................................................................................37

5.8检验能力....................................................................................................................................38

5.8.1检验能力验证方式.........................................................................................................38

5.8.2验证结果评价报告.........................................................................................................38

5.9产品留样观察............................................................................................................................38

5.9.1产品留样观察制度.........................................................................................................38

5.9.2留样观察记录表单.........................................................................................................39

5.10不合格品管理..........................................................................................................................39

5.10.1不合格品管理制度.......................................................................................................39

5.10.2不合格品处置记录表单...............................................................................................40

6产品贮存与运输...................................................................................................................................41

6.1总则............................................................................................................................................41

6.2产品仓储管理制度....................................................................................................................41

6.3产品出入库记录........................................................................................................................42

6.4运输车辆安全卫生检查记录....................................................................................................42

6.5产品垛位卡..................................................................................................................................42

6.6产品销售台账............................................................................................................................43

7产品投诉与召回...................................................................................................................................43

7.1总则............................................................................................................................................43

7.2客户投诉处理制度....................................................................................................................43

7.3客户投诉处理记录....................................................................................................................44

7.4产品召回制度............................................................................................................................44

7.5产品召回记录............................................................................................................................45

7.6召回产品处置记录....................................................................................................................45

8培训、厂区卫生和记录管理...............................................................................................................46

8.1总则............................................................................................................................................46

8.2人员培训制度............................................................................................................................46

8.3培训计划....................................................................................................................................47

8.4培训记录....................................................................................................................................47

8.5厂区卫生管理制度....................................................................................................................47

8.6厂区卫生记录表........................................................................................................................48

8.7记录管理制度............................................................................................................................48

8.8记录表单....................................................................................................................................49

参考文献.....................................................................................................................................................50

III

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前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由湖北省标准化协会饲料专业委员会提出并归口管理。

本标准主要起草单位：湖北省饲料工业协会、华中农业大学、武汉轻工大学、襄阳正大有限公

司、康地饲料（中国）有限公司、武汉国雄饲料科技有限公司。

本标准主要起草人：董文忠、黄倩蓉、齐德生、牛智有、丁斌鹰、李建文、马英、翁平、程婷、

陈雷。

IV

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引言

饲料产品质量安全关乎动物源性食品安全，与养殖安全和消费者健康密切相关，因此，规范饲

料企业生产行为，保障饲料质量安全意义重大。为了便于湖北省地区饲料生产企业及管理部门更好

地实施《饲料质量安全管理规范》(农业部令[2014]1号），特制定本指南。

V