DB5113/T 3-2021 肉制品小作坊生产规范
DB5113/T 3-2021 Meat products small workshop production specifications
基本信息
发布历史
-
2021年11月
研制信息
- 起草单位：
- 起草人：
- 出版信息：
- 页数：7页 | 字数：- | 开本： -
内容描述
ICS67.12
CCSX22
5113
四川省（南充市）地方标准
DB5113/T3—2021
肉制品小作坊生产规范
Productionspecificationofsmallmeatproductsworkshop
2021-11-18发布2021-12-18实施
南充市市场监督管理局发布
DB5113/T3—2021
目次
前言.................................................................................II
1范围...............................................................................1
2规范性引用文件.....................................................................1
3术语和定义.........................................................................1
4管理要求...........................................................................2
5生产场所...........................................................................2
6生产设施与设备.....................................................................2
7生产管理...........................................................................2
8肉制品生产基本流程与关键控制环节...................................................2
9产品管理...........................................................................3
I
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