DB5117/T 44-2021 紫薯发酵酒生产加工技术规程

DB5117/T 44-2021 The production and processing technical specifications for purple sweet potato fermented liquor

四川省地方标准简体中文现行页数：8页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

DB5117/T 44-2021

标准类型

四川省地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

X62 发酵酒

国际标准分类号（ICS）

67.160.10 酒精饮料

发布日期

2021-12-23

实施日期

2021-12-27

发布单位/组织

达州市市场监督管理局

归口单位

达州市经济和信息化局

适用范围

本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、要求等技术要求。本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工。

发布历史

2021年12月

DB5117/T 44-2021　紫薯发酵酒生产加工技术规程

当前标准现行 2021-12-23

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研制信息

起草单位：: 四川红土地农业开发有限公司、开江县经济和信息化局、开江县市场监督管理局。

起草人：: 王尤强、李玉锋、魏中华、廖发彪、唐勇。

出版信息：: 页数：8页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.160.10

CCSX62

DBD5B1511177

四川省（达州市）地方标准

DB5117/T44-2021

紫薯发酵酒生产加工技术规程

Technicalspecificationforproductionandprocessingofpurplesweetpotato

fermentedwine

2021-12-23发布2021-12-27实施

达州市市场监督管理局发布

DB5117/T44—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由达州市经济和信息化局提出并归口。

本文件起草单位：四川红土地农业开发有限公司、开江县经济和信息化局、开江县市场监督管理局。

本文件主要起草人：王尤强、李玉锋、魏中华、廖发彪、唐勇。

DB5117/T44—2021

紫薯发酵酒生产加工技术规程

1范围

本文件规定了紫薯发酵酒生产的术语和定义、生产加工要求等技术要求。

本文件适用于四川省达州市行政区域内紫薯发酵酒的生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

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