DB22/T 1066-2011 绿色西洋参生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB22

吉林省地方标准

DB22/T1066—2011

代替DB22/T1066—2004

绿色西洋参生产技术规程

StandardOperatingProcedureforGreenAmericanginseng

2011-12-01发布2011-12-15实施

吉林省质量技术监督局发布

DB22/T1066—2011

前言

本标准按照GB/T1.1—2009规则修订。

本标准代替DB22/T1066—2004，本标准与DB22/T1066—2004相比主要技术变化如下：

——增加了当年种子、隔年种子、四年直接播种的术语及定义。

——修改了种子消毒药剂。

——修改了施肥和土壤消毒药剂。

——增加了允许使用农药的种类。

——修改了病害防治和生育期防治的用药。

——调整了产地环境条件要求的先后顺序。

——调整了种子和种苗的质量的位置。

本标准由吉林省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：吉林省参茸办公室。

本标准主要起草人：冯家、王雅君、陈晓林、付建国、庞佳莹、张恺新、赵然、马浴缤、冯莫涵。

本标准历次版本发布情况为：

——DB22/T1066—2004。

I

DB22/T1066—2011

绿色西洋参生产技术规程

1范围

本标准规定了绿色西洋参的术语和定义、产地环境、选地整地、搭棚、播种、移栽、田间管理、病

虫鼠害防治、采收加工、包装运输和贮藏。

本标准适用于长白山区、半山区及平原西洋参的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095大气环境质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质量标准

GB5749生活用水标准

GB15618土壤环境质量标准

NY/T393绿色食品农药使用标准

NY/T394绿色食品肥料使用标准

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

西洋参Americanginseng

五加科人参属多年生植物西洋参（PanaxquinquefoliumLinn.）。

3.2

鲜籽Freshseed

果实除去外果皮和果肉后，由内果皮、种皮、胚及胚乳组成的部分。

3.3

鲜参FreshAmericanginseng

收获后未经加工的的西洋参根。

3.4

裂口种子Seedwithcleftendocarp

西洋参种子在适宜的条件下胚生长到一定大小，致使种子上的内果皮从腹缝线等处裂开的种子。

I

DB22/T1066—2011

3.5

催芽Accelerategerminationofseeds

根据西洋参种子特性创造适宜条件使西洋参种子萌芽。

3.6

当年种子Seedatthepickingyear

当年收获的种子。

3.7

隔年种子Seedatthenextpickingyear

上一年收获经过干燥或催芽处理的种子。

3.8

形态后熟Embriomorphologyafterripening

在适宜条件下完成西洋参种胚的形态发育过程，又叫形态休眠或胚后熟。

3.9

生理后熟Embriophysiologicalafterripening

完成形态后熟的种子经过一定时间的低温条件才能发芽，这一低温过程即为生理后熟。

3.10

双透棚Theshedpervioustobothrainwaterandsunlight

透光又透雨的遮荫棚。

3.11

单透棚Theshedpervioustorainwateronly

只透光不透雨的遮荫棚。

3.12

调光Adjusttheilluminance

在西洋参不同生育时期，调整光照强度和透光度的方法。

3.13

四年直播Thecultivatedsystemoffouryearsfromseedingtoharvist

播种到收获四年不进行移栽的栽培制度。

3.14

一.三制Thecultivatedsystemofseedlingoneyearandthenplantingthreeyears

II

DB22/T1066—2011

育苗1年，移栽后再生长3年，4年生收获的栽培制度。

3.15

二.二制Thecultivatedsystemofseedlingtwoyearsandthenplantingtwoyears

育苗2年，移栽后再生长2年，4年生收获的栽培制度。

4产地环境

4.1气候

在长白山区年日照时数2200h～2600h以上；年平均温度2℃～8℃，日平均气温≥10℃的年活

动积温在2000℃～3400℃；年平均降水量400mm～950mm；无霜期100d～150d。

4.2空气质量

符合GB3095大气环境质量标准中的二级标准。

4.3水质量

农田灌溉用水符合GB5084农田灌溉水质量标准中的二级标准，初加工用水符合GB5749生活用水标

准标准。

4.4土壤环境质量

土壤条件符合GB15618土壤环境质量标准中的二级标准。

5选地整地

5.1选地

5.1.1山林地

5.1.1.1植被

以柞树、椴树为主的阔叶林或针阔混交林地并间生榛属、槭属等木本植物的稀疏林地为宜。

5.1.1.2土壤

选择土壤肥沃，质地疏松，容重在0.8左右，排水透气性好的棕壤、暗棕壤的腐殖土，土层厚度在

10cm以上，土壤微酸性，pH5.5～6.5。

5.1.1.3坡度与坡向

坡度以5°～15°为好，坡向以北坡、东北坡和西北坡为宜。

5.1.2农田地

5.1.2.1前茬

一般以大豆、玉米为好。禁用根类蔬菜用地和2年内施用残留期长的除草剂地块。

III

DB22/T1066—2011

5.1.2.2土壤

选择排水较好的壤土或砂质壤土，土壤中性或微酸性，pH6～7。

5.2整地

5.2.1山林地

使用隔年土。选择草木枯萎时期进行清理场地，秋末土壤封冻前或伏前耕翻25cm～30cm深，再耙

3次～4次，随即起垄。

5.2.2农田地

休闲一年以上，耕翻7次～8次，耕深25cm左右，第一次耕翻可施一定量的有机肥。耕翻后耙2

次～3次，然后做畦。

5.3做畦

5.3.1畦向

山地栽种坡度大的地块，多采用顺山做畦，以利排水。坡度小，又易排水的地块，以斜山做畦为好。

平地或缓坡地，多采用南北走向。

5.3.2时间

秋栽（播）在栽播前10d做畦；春栽（播）在前一年土壤封冻前做畦。

5.3.3规格

根据地形、地势、土壤保水能力，遮荫棚种类，栽播方式等确定。参畦的长度一般25m～50m，畦

高20cm～30cm，畦宽1.2m～1.5m，畦间距：山地1.0m～1.3m；农田地0.9m～1.2m。

6搭棚

6.1棚式

6.1.1平棚

农田地多采用双透联体平棚。平棚立柱高为250cm，畦面到棚180cm。

6.1.2弓形棚

山林地多采用单透独体弓形棚。弓形棚前后立柱均为70cm～80cm，弓顶距哇面高125cm～150cm，

横梁宽200cm。

6.2遮荫材料

平棚常用遮荫网；弓形棚用塑料薄膜和遮荫网。

6.3透光率

不同季节、不同年生、不同棚式透光率不同，详见表1。

IV

DB22/T1066—2011

表1参棚透光率

春秋季夏季

年生平棚弓棚平棚弓棚

%%%%

1～2年生20～2520～3015～2520～25

3～4年生20～3020～3520～3020～35

6.4搭棚时间

在出苗前搭好遮荫棚。

7播种

7.1种子质量

7.1.1外观

种子黄白色、饱满，无异味、病粒、碎粒。

7.1.2分级

种子分级见表2。

表2西洋参种子分级标准

分级标准

检测项目

一级二级三级

干≥39.033.0-38.9≤32.9

千粒重/g

鲜≥60.055.0～59.9≤54.9

生活力/%≥99.0≥98.0≥96.0

净度/%≥99.0≥97.0≥95.0

干种子含水量/%10.0～13.010.0～13.010.0～13.0

7.2良种繁育

7.2.1留种

选择三、四年生健壮植株留种。在花序1/3小花开放时，将花序中央的小花疏掉1/3或1/2，同时将

花序外缘病、弱花和外围散生的小花序全部疏掉。

7.2.2种子采收

9月上中旬，西洋参果由红变深红时采收健果。采收的果实要立即搓去果皮，用清水淘洗，除去空

瘪粒，随即放在通风处荫干。

7.2.3种子贮藏

V

DB22/T1066—2011

鲜种子表面没有浮水后拌入种子体积3倍～5倍、含水量10%左右洁净的细沙后置于0℃～5℃的

低温沙藏；干种子应放在阴凉、干燥、密闭的仓库中贮藏。贮藏期间勤检查，防止霉烂、鼠害。

7.2.4种子运输

鲜种子和完成生理后熟的种子采用密闭，冷藏的条件运输。

7.3种子处理

7.3.1处理时间

7.3.1.1当年种子

采收后立即进行催芽处理，翌年1月下旬完成形态后熟，4月下旬～5月上旬完成生理后熟，供春播。

7.3.1.2隔年种子

上年采收的干籽于5月初进行催芽，多在室内进行，7月中旬种子开始裂口，10月中旬完成形态后熟，

供当年秋播或翌年春播。

7.3.2处理方法

7.3.2.1拌种、装槽

选用室内工厂化催芽，隔年种子装槽前干种子用冷水浸泡24h，捞出后晾至表皮失去浮水后，按种

子重量的0.3%多菌灵干粉拌种，再用催芽基质混合拌种；低温冷藏的种子可直接装槽处理；当年鲜种子

按种子重量的0.3%多菌灵干粉拌种后用催芽基质拌种装槽。

催芽基质为过12#筛子的细河沙或用3份腐殖土与1份细河沙配制的混合土。调好湿度装槽。

催芽槽高40cm～45cm，宽100cm～120cm，长度按种量而定。

7.3.2.2催芽期间管理

7.3.2.2.1倒种

裂口前期每隔10d倒种一次，裂口后期每隔7d倒种一次，进入生理后熟期不必倒种。倒种时，将

种子与基质从一侧上下翻倒，更换种层位置，同时挑出发霉种子，上面用细沙覆盖。

7.3.2.2.2调水

种子在处理期间要保持适宜水分。净沙适宜水分：形态后熟期为6%～12%左右，生理后熟期为6%

左右。混合基质适宜水分为15%～20%。

7.3.2.2.3调温

种子催芽期间要进行变温处理，裂口前期种层温度控制在16℃～20℃，裂口后期种层温度控制在

11℃～14℃，生理后熟期种层温度范围2℃～5℃。

7.4播种

7.4.1春播

4月中旬～5月上旬（