GB/T 21001.3-2010 冷藏陈列柜 第3部分：试验评定

ICS97．130．20

J73

a目

中华人民共和国国家标准

21001．3—2010

GB／T

冷藏陈列柜

第3部分：试验评定

cabinets--

Refrigerateddisplay

Part

3：Test

rating

2010-08-09发布

丰瞀鹊紫瓣警糌瞥星发布中国国家标准化管理委员会仅19

21001．3—2010

GB／T

目次

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引言…·…………‘·ⅡV

1范围…………·l

2规范性引用文件l

3术语和定义…-l

4要求…………·1

4．1结构……····1

4．2运行特性…·2

5检验规则……2

5．1型式检验…·2

5．2出厂检验…·7

21001．3—2010

GB／T

刖昌

GB／T21001《冷藏陈列柜》分为以下3个部分：

——第l部分：术语；

～第2部分：分类、要求和试验条件；

第3部分：试验评定。

21001的第3部分。本部分是对GB／T21001．2《冷藏陈列柜第2部分：分类、要

本部分为GB／T

求和试验条件》的补充。

本部分由中华人民共和国商务部提出。

本部分由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。

本部分负责起草单位：国家商用制冷设备质量监督检验中心、大连三洋冷链有限公司、江苏白雪电

器股份有限公司、山东小鸭集团有限责任公司、江苏格林电器有限公司、上海芙蓉实业有限公司、天津商

业大学冷冻冷藏技术教育部工程研究中心、上海海立中野冷机有限公司、哈尔滨商业大学、杭州银都餐

饮设备有限公司、北京二商福岛机电有限公司、北京工业大学、海信容声(广东)冷柜有限公司、广东星星

制冷设备有限公司、爱普塔(青岛)商业设施有限公司、河南兆邦电器有限公司。

本部分主要起草人：刘小朋、申江、孙钟皓、杨一帆、肖杨、严志刚、薛恒荣、周小波、梁俊凯、王晓峰、

蒋小林、黄子明、程凯、闷洋，F、李红旗、张林强、李雪艳、马献生、杨波。

21001．3—2010

GB／T

引言

随着人们生活质量的提高，食品保鲜、食品卫生、食品安全的要求越来越受到公众的关注和重视，制

冷陈列柜在食品销售环节上的作用愈显关键。近年我国制冷陈列柜的生产量逐年提高，一些远销国外。

为此，2006年～2007年全国制冷标准化技术委员会组织起草了国家标准GB／T21001．1

2007((冷藏

21001．2

陈列柜第l部分：术语》、GB／T2007<(冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件》。

GB／T21001<<冷藏陈列柜》的该两部分等同采用国际标准ISO23953一l：2005和ISO239532：2005，它

们的发布填补了我国制冷陈列柜产品国家标准的空白。然而，该标准的前两部分仅规定了要求和试验

条件的原则，没有详细规定具体的试验评定指标，也没有规定型式试验和出厂试验的项目、不合格分类

和评定标准，不便于我国的实际应用。为了统一这些产品在国内的评定标准，特制定了本部分。本部分

21001．2

是国家标准GB／T2007《冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件》的补充，本部分的技

术内容和适用对象不超出前两部分规定的原则和范围。

GB／T

21001的本部分对规范制冷陈列柜的要求和试验评定有重要意义，并有利于制冷陈列柜系

列产品的研发、生产、销售、使用和管理。

Ⅳ

21001．3—2010

GB／T

冷藏陈列柜

第3部分：试验评定

1范围

GB／T21001的本部分规定了用于销售和陈列食品的冷藏陈列柜的安全和性能的试验评定方法和

评定依据标准。

本部分适用于用于销售和陈列食品的冷藏陈列柜。

本部分不适用于制冷自动售货机和拟用于餐饮的非零售用的冷藏柜。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过GB／T2100l的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注F1期的引用文

件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成

协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注}1期的引用文件，其最新版本适用于本

部分。

GB

4706．1

2005家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求

21001．1

GB／T2007冷藏陈列柜第1部分：术语

21001．2

GB／T2007冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件

SB10424

2007家用和类似用途电器的安全自携或远置冷凝机组或压缩机的商用制冷器具的

特殊要求

ISO

817制冷剂编号

EN3782制冷系统和热泵安全与环境要求第2部分：设计、结构、试验和等级

3术语和定义

21001．121001．2

GB／T2007和(；B／T2007确立的术语和定义、符号和缩略语以及下列术语和

定义适用于GB／T21001的本部分。

3．1

额定值rated

由制造商标称的数值，如：总展示面积TDA，容积，柜内温度，能耗。

4要求

4．1结构

21001．2

应符合GB／T2007中4．1的要求。

4．1．1几何尺寸

21001．2

按GB／T2007的规定进行测鲢的外形线性尺寸(如总安装K寸)值与额定值的误差小应

超过土0．3％额定值士3mrn。

4．1．2总展示面积(TDA)和净容积

21001．2

按GB／T2007的规定，实际测鼍的总展示而积应不小于额定值，实际测最的净容积应不

小于额定值。

4．1．3安全要求

4706．12005和SBl04242007的要求。

应符合GB

1

21001．3—2010

GB／T

4．2运行特性

4．2．1温度

陈列柜的温度性能应符合GB／T21001．2—2007表l所规定的制造商明示的类型之一，其温度性

21001．2

能应按GB／T2007中5．3．3所说明的条件和试验方法进行验证。

陈列柜应满足GB／T21001．22007表1规定的温度要求；特殊类型的应满足制造商说明书的

规定。

特殊类型中制造商只规定柜内温度额定值而未规定温度范围时，应满足下列要求：

一额定值为一1℃以上温度的陈列柜

最热M一包的最高温度％≤额定值+3K，

K；

最冷M一包的最低温度口n≥额定值一2

——额定值为一1℃及以下温度的陈列柜

K，

最热M一包的最高温度‰≤额定值+3

所有M一包的总平均温度目。≤额定值。

4．2．2能耗

21001．2

按GB／T2007的规定，陈列柜的排热率和电能消耗实际测量值均不应超过额定值。

4．2．3能效

按GB／T21001．2—2007的试验方法得出的能耗系数不应超过额定值，能效等级应符合国家相关

能效标准的要求。

5检验规则

5．1型式检验

5．1．1要求

当检验陈列柜的性能时，所有的检验都应在同一台样机上进行。这些检验也可单独用于一一些特殊

性能的研究。型式检验应包括表l中所列的全部项目。

表1型式检验项目和评定

项目序检测不合格

依据标准相关章条号和判定内容不合格说明

分类号项目分类

缺失A

7．1中的“额定电压”

不规范(1

缺失A

7．1中的“额定电流”

不规范【：

缺失A

7．1中的“可燃制冷剂的警告符号”

不规范(：

(jB4706．12005

安1标志和观明7．2不符合A

SI{104242007

全7．12巾的“使用可燃制冷剂的器具的警

不符合A

要告语”

求7．122小符合A

7．12．3小符合A

7．12．5不符合A

第7章其他条款不符合C

除标志和说

(jB4706．12005

2明以外的其除第7章以外的其他章条不符合A

SB104242007

他项目

21001．3—2010

GB／T

表1(续)

项目序检测不合格

依据标准相关章条号和判定内容不合格说明

分类号项目分类

4．111．1强度和刚度

^．11．2管路与连接件

4．1．1．3冷凝排水

4．1．141．1．4封闭式陈列柜(自

不符合C

通则助销售式)

(不含凝露试验和密封性能)

4115接n和接缝

4．1．1．6污溃防护

41．2．1中的“不应产生霉变

或异味，正常使用条件F，与

不符合A

食物接触的材料应防潮、无毒

210012—

GB／T

3结构41．2和无污染”

2007

材料