DB4402/T 13-2021 地理标志产品 马坝油粘米

ICS67.060

CCSB22

DB4402

韶关市地方标准

DB4402/T13—2021

地理标志产品马坝油粘米

Productofgeographicalindication-Maba-YouzhanRice

2021-10-28发布2021-11-28实施

韶关市市场监督管理局发布

DB4402/T13—2021

目次

前言...........................................................................II

1范围..........................................................................1

2规范性引用文件................................................................1

3术语和定义....................................................................1

4保护范围......................................................................2

5自然环境......................................................................2

6栽培管理......................................................................2

7加工管理......................................................................2

8质量要求......................................................................2

9试验方法......................................................................4

10检验规则.....................................................................5

11标签、标志、包装、运输、储存...................................................5

附录A(资料性）马坝油粘米地理标志产品保护范围图..................................7

附录B（规范性）马坝油粘米栽培管理规程............................................8

参考文献.......................................................................11

I

DB4402/T13—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T

17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由韶关市市场监督管理局提出、组织实施并归口。

本文件起草单位：韶关市曲江区马坝油粘米协会、韶关市曲江区农业技术推广中心。

本文件主要起草人：何伟钦、黄明娣、陈志祥、欧家新、王周平、杨保红、刘钦歌、欧奖敏、梁育

红。

II

DB4402/T13—2021

地理标志产品马坝油粘米

1范围

本文件规定了马坝油粘米的地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、加工管理、质量要求、

试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存等。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2004年第127号公告批准保护的马坝油粘米。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

于本文件。

GB/T1354大米

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法

GB/T5502粮油检验大米加工精度检验

GB/T5503粮油检验碎米检验法

GB/T5519谷物与豆类千粒重的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17891优质稻谷

GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T847水稻产地环境技术条件

NY/T2334稻米整精米率、粒型、垩白粒率、垩白度及透明度的测定图像法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T1354和GB/T17891界定的及以下术语适用于本文件。

3.1

1

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马坝油粘米Maba-YouzhanRice

在地理标志产品保护范围内，以马坝油粘优质籼稻稻谷为原料，经加工而成的大米。

4保护范围

马坝油粘米原料的地理标志产品保护范围限于国家地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护

规定》批准的范围，详见附录A。

5自然环境

曲江区（原曲江县）为中亚热带季风型气候，年平均温度19～20℃，平均气温≥10℃稳定持续，275～

285d，积温6000～6500℃，年日照时数1600～17