GB/T 38742-2020 竹砧板

犐犆犛７９．０２０

犢８７

中华人民共和国国家标准

／—

犌犅犜３８７４２２０２０

竹砧板

犅犪犿犫狅狅犮犺狅犻狀犫狅犪狉犱

狆狆犵

２０２００４２８发布２０２０１１０１实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

／—

犌犅犜３８７４２２０２０

目次

前言…………………………Ⅲ

１范围………………………１

２规范性引用文件…………………………１

３术语和定义………………１

４分类………………………２

５技术要求…………………２

６检验方法…………………４

７检验规则…………………６

８标识、包装、贮存和运输…………………８

Ⅰ

／—

犌犅犜３８７４２２０２０

前言

本标准按照／—给出的规则起草。

ＧＢＴ１．１２００９

本标准由国家林业和草原局提出。

本标准由全国竹藤标准化技术委员会（／）归口。

ＳＡＣＴＣ２６３

：、、、

本标准起草单位湖南省林业科学院国际竹藤中心湖南省林业产业管理办公室湖南省产商品质

量监督检验研究院、湖南省林产品质量检验检测中心、益阳海利宏竹业有限公司、宁波士林工艺品有限

公司、浙江天竹工贸有限公司、浙江三禾竹木科技股份有限公司、浙江味老大工贸有限公司、浙江九川竹

木股份有限公司、浙江双枪竹木有限公司、福建一家工贸有限公司、福建省奥农竹业开发有限公司、广宁

县万众竹木业工艺制品有限公司、福建省兴亚工艺品有限公司、江西金竹竹业有限公司。

本标准主要起草人：孙晓东、刘贤淼、彭亮、肖飞、丁定安、郑朗浩、邓绍宏、姚斌、黄丽、胡伟、张翼、

阳建军、王剑勤、吴生锡、黄环武、张敏、周松珍、郑承烈、朱军伟、谢贞才、刘柱良、周一帆、陈炜、胡高源、

陶亚丹。

Ⅲ

／—

犌犅犜３８７４２２０２０

竹砧板

１范围

本标准规定了竹砧板的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。

本标准适用于以竹材为主要原材料制成的竹砧板。

２规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

／包装储运图示标志

ＧＢＴ１９１

／木材硬度试验方法

ＧＢＴ１９４１

／—计数抽样检验程序第部分：按接收质量限（）检索的逐批检验抽样

ＧＢＴ２８２８．１２０１２１ＡＱＬ

计划

ＧＢ９６８５食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准

／—人造板及饰面人造板理化性能试验方法

ＧＢＴ１７６５７２０１３

／竹材人造板术语

ＬＹＴ１６６０

３术语和定义

／界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

ＬＹＴ１６６０

３．１

竹砧板犫犪犿犫狅狅犮犺狅犻狀犫狅犪狉犱

狆狆犵

以竹材为主要原材料加工制作，食品接触用砧板。

３．２

竹木复合砧板犫犪犿犫狅狅狑狅狅犱犮犺狅犻狀犫狅犪狉犱

狆狆犵

以竹材和木材制成，使用面主要材料为竹材的砧板。

３．３

翘曲度狑犪狉犻狀犱犲狉犲犲

狆犵犵

竹砧板表面在空间中的弯曲程度，数值上表示为弯曲高度方向上距离最远的两点间的距离。

３．４

漏刨狊犽犻狊

狆

竹砧板表面未能刨光的局部。

３．５

缺棱狑犪狀犲

因砂磨、刨削、碰撞或竹条宽度不够所造成的砧板棱边缺损。

３．６

污斑狊狋犪犻狀

受微生物、金属或化学物等影响，造成的砧板表面局部变色或斑痕。

１

／—

犌犅犜３８７４２２０２０

３．７

毛刺狉犻犮犽犾犲

狆

竹砧板成品上可能造成刺、划伤的竹纤维束。

３．８

锐边犪犮狌狋犲狊犻犱犲

竹砧板边角或金属附件可能造成划伤人体的部位。

３．９

使用面狑狅狉犽犻狀狊狌狉犳犪犮犲

犵

被指定与食品接触的竹砧板表面。

３．１０

非使用面狀狅狀狑狅狉犽犻狀狊狌狉犳犪犮犲

犵

未被指定与食品接触的竹砧板表面。

４分类

４．１按材料组成分：

ａ）全竹砧板；

ｂ）竹木复合砧板。

４．２按使用方式分：

ａ）单面使用型竹砧板；

ｂ）双面使用型竹砧板。

４．３按是否炭化分：

ａ）炭化竹砧板；

ｂ）本色竹砧板；

）组合型竹砧板。

ｃ

５技术要求

５．１原材料

５．１．１竹材宜采用４ａ６ａ生原竹。

～

５．１．２生产竹砧板如使用添加剂应符合ＧＢ９６８５的要求。

５．２分等

产品按外观质量要求分为优等品、合格品。

５．３感官要求

５．３．１气味

气味要求无霉味及其他异味。

５．３．２外观质量

应符合表规定。

１

２

／—

犌犅犜３８７４２２０２０

表外观质量

１

项目优等品合格

使用面