DB34/T 2263-2014 浓香型大曲酒窖泥生产技术规范

ICS67.040

X00

DB34

安徽省地方标准

DB34/T2263—2014

浓香型大曲酒窖泥生产技术规范

Theproductivetechno-criterionofpitmudforLuzhou-flavortypeDaquliquor

文稿版次选择

2014-12-17发布2015-01-17实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T2263—2014

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安徽省浓香型白酒标准化技术委员会提出并归口。

本标准主要起草单位：安徽瑞思威尔科技有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司。

本标准主要起草人：汤有宏、刘国英、周庆伍、李安军、万春环、唐林、何宏魁、查枢屏、高江婧、

聂加燕。

I

DB34/T2263—2014

浓香型大曲酒窖泥生产技术规范

1范围

本标准规定了浓香型大曲酒窖泥的术语和定义、生产技术、质量要求和检验方法。

本标准适用于浓香型大曲酒窖泥培养。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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