GB/T 22446-2008 地理标志产品 大兴西瓜

ICS67.080.10

B31

中华人民共和国国家标准

GB/T22446—2008

地理标志产品大兴西瓜

Productofgeographicalindication—Daxingwatermelon

2008-10-22发布2009-03-01实施

发布

GB/T22446—2008

-1.Z-—1—

刖弓

本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标

志产品标准通用要求》制定。

本标准的附录A、附录E、附录C为规范性附录。

本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。

本标准起草单位：大兴区农业科学研究所、大兴区质量技术监督局、北京市质量技术监督局。

本标准主要起草人：芦金生、刘国栋、陈宗光、王坤、殷忠才、白树川、陈言楷、吴惠敏、谢翔燕。

T

GB/T22446—2008

地理标志产品大兴西瓜

1范围

本标准规定了地理标志产品大兴西瓜的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验

规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于地理标志产品大兴西瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T5009.7食品中还原糖的测定

GB/T5009.8食品中蔗糖的测定

GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法（2,6-二氯靛酚滴定法）

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T12143.1软饮料中可溶性固形物的测定方法折光计法

GB/T12456食品中总酸的测定

NY5109无公害食品西甜瓜

国家质量监督检验检疫总局公告2007年第49号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

大兴西瓜Daxingwatermelon

在本标准第4章规定的范围内，按照本标准栽培技术生产的，符合本标准产品质量技术要求的，品

种为京欣一号、京欣二号、京欣三号、航兴一号的西瓜果实。

4地理标志产品保护范围

大兴西瓜地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局公告2007年第49号批准的范

围，即北京市大兴区现辖行政区域内庞各庄镇、北臧村镇、安定镇、礼贤镇、魏善庄镇、榆堡镇,见附录A。

5要求

5.1自然环境

5.1.1环境特征

本区域地处北京市南郊，华北大平原北部。全境属永定河冲积、洪积平原，海拔13m〜52in,属暖

温带半湿润大陆季风气候，四季分明，少雨，光照充足。

5.1.2气温

年平均气温12.1°C,年平均无霜期为209d

1

GB/T22446—2008

5.1.3日照

年平均日照时数2620.4h0

5.1.4降水量

年平均降水552.9mm0

5.1.5土壤

砂壤土，土壤透气性好，有机质含量不低于1.0%,pH6.0〜&5。

5.2栽培技术

应符合附录E的要求。

5.3质量要求

5.3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目指标

果形果实圆形或高圆形

果皮厚度不超过1.2cm,皮色为绿底上覆墨绿色条带

果面表面平滑，不起棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤

瓢色粉红色至桃红色，色泽鲜艳

质地与风味瓜艱脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋

5.3.2理化要求

理化要求应符合表2的规定。

表2理化要求

项目指标

单果重/kg4〜8

可溶性固形物/%瓜瓢中心Nil；瓜瓢边缘$8

糖酸比45〜50

番茄红素(鲜重)/(mg/100g)>3.0

维生素C(鲜重)/(mg/100g)>6.0

5.3.3卫生要求

按NY5109执行。

6试验方法

6.1感官要求

感官要求中的果形、果皮、果面、瓢色以目测确定，质地与风味以品尝确定，果皮厚度以精确度

0.1cm的刻度尺测量确定。

6.2理化要求

6.2.1单果重

单果重用分度值为0.1kg的秤进行称量。

6.2.2可溶性固形物

按GB/T12143.1执行。

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GB/T22446—2008

6.2.3糖酸比

蔗糖的测定按GB/T5009.8执行，还原糖的测定按GB/T5009.7执行，总酸的测定按GB/T12456

执行。总糖与总酸的比值按式（1）计算：

式中：

A——糖酸比；

B——总糖（为蔗糖、还原糖相加值），单位为克每百克（g/100g）；

C总酸，单位为克每千克（g/kg）0

6.2.4番茄红素

按附录C执行。

6.2.5维生素C

按GB/T6195执行。

6.3卫生要求

按NY5109执行。

7检验规则

7.1检验批次

同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。

7.2抽样方法

按GB/T8855执行。

7.3检验分类

7.3.1交收检验

7.3.1.1每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。

7.3.1.2交收检验项目为感官要求、包装、标志。

7.3.2型式检验

7.3.2.1有下列情形之一者应进行型式检验：

a）每年采摘初期；

b）两次抽检结果差异较大吋；

c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；

d）国家质量监督检验机构提出时。

7.3.2.2型式检验项目为本标准规定的全部要求。

7.3.3判定规则

在整批样品中，感官要求不合格吋，允许整改后复检；理化要求和卫生要求有一项不合格时，允许加

倍抽