GB 15066-2004 不锈钢压力锅

IC597.040.60

Y73

I

中华人民共和国国家标准

GB15066-2004

代替GB15066-1994

不锈钢压力锅

Stainlesssteelpressurecooker

2004-11-30发布2005-05-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

中国国家标准化管理委员会发布

GB15066-2004

目次

前言··················································································································……I

1范围··············································································································……1

2规范性引用文件·····················································································.·……1

3术语和定义·····································································································……1

4产品分类·········································································································……2

5要求···············································································································……3

6抽样···············································································································……4

7试验方法·········································································································……6

8标志、标签、使用说明书·······················································································……10

9包装、运输、贮存.·12

附录A(资料性附录)压力锅的结构型式·······························································……13

CB15066-2004

前言

本标准的全部技术内容为强制性。

本标准参照采用德国DIN66065:1990((蒸汽平底压力锅要求及检测方法》。

本标准是对GB15066-1994《不锈钢压力锅》的修订。

本标准与GB15066-1994的主要技术差异如下:

—公称I作压力范围从原标准的50kPa-100kPa调整为50kPa^-120kPa;

—引人“多层复底”术语和定义，取消了“双复底”术语和定义;

—参照DIN66065:199。标准规定，增加了破坏压力的规定;

—参照DIN66065:199。标准规定，增加了对压力锅手柄数量、结构、温升等的要求;

—参照DIN66065:199。标准规定，增加了对复合底内凹量的具体规定及复合底牢固试验的具

体要求;

—增加了“合盖安全性”合盖有效长度的定量要求;

—取消了压盖式压力锅对耐内压力的要求，由增加的耐热压要求代替;

—参照DIN66065;1990标准，增加了泄压压力的要求;

—参照DIN66065:1990标准规定，将密封圈改用耐酸性和耐油性两个指标来考核;

—取消了“表面质量”指标的要求。

本标准的附录A是资料性附录。

本标准由中国轻工业联合会提出。

本标准由全国日用五金标准化中心归口。

本标准负责起草单位:苏泊尔集团有限公司;参加起草单位:国家日用金属制品质量监督中心、浙江

台州爱仕达电器有限公司、沈阳双喜压力锅制造有限公司、浙江天喜实业集团有限公司、南海家能现代

厨具有限公司。

本标准主要起草人:黄墩清、张田福、宋钦海、陈美荣、刘晓东、吕天喜、冯志辉。

本标准的历次版本发布情况为:GB15066-1994,

GB15066-2004

不锈钢压力锅

1范围

本标准规定了不锈钢压力锅(以下简称压力锅)的术语和定义、产品分类、要求、抽样、试验方法、标

志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。

本标准适用于公称工作压力为50kPa--120kPa，容积不大于18L，用不锈钢钢板加工成型的家庭

用压力锅。

本标准不适用于用油进行压力煎炸的压力锅。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T191包装储运图示标志(GB/T191-2000,egvISO780;1997)

GB/T2828逐批检查计数抽样程序及抽样表(适用于连续批的检查)

GB/T2829周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验)

GB/T319。变形铝及铝合金化学成分

GB/T3280不锈钢冷轧钢板

GB4806.1食品用橡胶制品卫生标准

GB/T5009.72铝制食具容器卫生标准的分析方法

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T6543瓦楞纸箱

GB/T6544包装材料瓦楞纸板

GB9684不锈钢食具容器卫生标准

GB11333铝制食具容器卫生标准

GB/T11681不锈钢食具容器卫生标准的分析方法

QB/T3826轻工产品金属镀层和化学处理层的耐腐蚀试验方法中性盐雾试验(NSS)法

QB/T3832-1999轻工产品金属镀层腐蚀试验结果的评价

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

单复底singlelayerbondingbottom

在锅身的底部复合一层金属板的锅底。

3.2

多层复底multilayerbondingbottom

在锅身的底部复合两层或两层以上金属板的锅底。

3.3

限压阀pressurecontroldevice

限定压力锅在工作压力范围内排气，保证正常工作的装置。

GB15066-2004

3.4

安全阀safetydevice

限定压力锅在安全压力范围内排气，保证安全的装置

3.5

泄压结构decompressiondevice

限定压力锅在泄压压力范围内自动排气，保证安全的结构。

3.6

公称工作压力nominalworkingpressure

限压阀设计压力。

3.7

工作压力workingpressure

限压阀排气时表计压力值。

3.8

安全压力safetypressure

安全阀排气时表计压力值。

3.9

耐热压maximumheatingpressure

在不发生明显永久性形变，保持密封性的条件下，压力锅所能承受的最大热内压力。

3.10

耐内压力maximumallowablepressure

在不发生明显永久性形变，保持密封性的条件下，压力锅所能承受的最大内压力。

3.11

泄压压力decompressionpressure

泄压结构排气时表计压力值。

3.12

破坏压力destructiblepressure

压力锅能承受的最大表计压力值。

4产品分类

4.1品种

产品按锅底分为:单复底(D)、多层复底((S),

产品按结构型式分为:旋合式(A),落盖式(B)、压盖式(C)和其他结构(D)，参见附录Ao

4.2规格

4.2.1规格以锅口内径(落盖式、压盖式以锅身直壁内径)、容积和公称工作压力表示。

4.2.2规格以锅口内径表示时，单位为厘米(cm)取整数，并优先采用偶数系列。

4.2.3规格以容积表示时，单位为升(L)，数值取至小数点后一位数。

4.2.4规格以公称工作压力表示时，单位为千帕(kPa)取整数。

4.3产品标记

4.3.1标记由产品品种、锅口内径、锅身容积、公称工作压力(或公称工作压力范围)及标准编号表示。

4.3.2标记示例:

锅口内径26cm,锅身容积10L，公称工作压力100kPa的旋合式多层复底压力锅标记为:

AS26-10.0-100GB15066-2004

锅口内径24cm,锅身容积8.3L，公称工作压力50kPa-100kPa的压盖式单复底压力锅标记为:

GB15066-2004

CD24-8.3-50^-100GB15066-2004

5要求

5.1材料

5.1.1锅身、锅盖应采用符合GB/T328。中规定的1Cr18Ni9,OCr18Ni9或采用性能不低于上述规定

的其他不锈钢。

5.1.2单复底金属采用GB/T3190中的工业纯铝板材或其他导热性良好的金属板材。复合层(不含

锅身材料)厚度不低于2.5mm,

5.1.3多层复底金属板的里层应采用与单复底相同的材料，外层应采用有防护和装饰作用的金属板。

复合层(不含锅身材料)厚度不低于2.5mme

5.2标志

压力锅上永久性标志应齐全、端正、清晰、耐久。

5.3压力锅与手接触部位

压力锅与手接触部位应光滑无毛刺。

5.4抛光

压力锅抛光表面应光亮一致，表面粗糙度R。应不大于。.8ym,

5.5容积

压力锅实际容积应不小于额定容积的95%0

5.6组件

压力锅组件应完整无缺，其中限压阀、安全阀和泄压结构均不能互换;限压阀应注明商标和公称工

作压力值。

5.7手柄

5.7，压力锅锅身应装配两个手柄，锅盖至少有一个手柄。

5.7.2手柄结构应保证操作者使用时，手不应碰着手柄上的紧固螺钉。

5.7.3手柄连接应牢固，按7.2.6.3试验后，不松动，不变形，手柄无裂纹等异常现象。

5.7.4手柄温升:

a)塑料手柄按7.2.6.4试验，手柄的温升应在45K以下;

b)金属手柄按7.2,6.4试验，手柄的温升应在35K以下。

5.7.5手柄与压力锅相连的固定部分经7.2.6.5试验后不松动，不变形。

5.8合盖安全性

5.8.1压力锅在正常工作时上下手柄应重