GB/T 37850-2019 食品从业人员用工作服技术要求

ICS67.250

P88

中华人民共和国国家标准

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GBT378502019

食品从业人员用工作服技术要求

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2019-08-30发布2020-09-01实施

国家市场监督管理总局

发布

中国国家标准化管理委员会

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GBT378502019

目次

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3总体要求…………………1

4技术要求…………………2

5检验方法…………………3

6检验规则…………………4

、、…………………

7包装标签运输和储存4

()、……………………

附录资料性附录工作服帽样款式及缝制要求

A6

()()……………

附录B资料性附录良好清洗规范GLP9

()……………………

附录C资料性附录其他工作服配套物品的要求11

()…………………

附录D规范性附录工作服及帽子测量方法及图示13

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GBT378502019

前言

本标准按照/—给出的规则起草。

GBT1.12009

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Ⅰ

/—

GBT378502019

食品从业人员用工作服技术要求

1范围

、、、、、

本标准规定了食品从业人员用工作服的总体要求技术要求检验方法检验规则及包装标签运

、。

输储存

、、。

本标准适用于直接接触包装或未包装的食品食品设备和器具食品接触面的操作人员用工作服

、。

本标准不适用于食品生产企业维修人员保洁人员穿着的工作服

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/服装号型男子

GBT1335.1

/服装号型女子

GBT1335.2

/、

GBT2668单服套装规格

/:()

纺织品织物拉伸性能第部分断裂强力和断裂伸长率的测定条样法

GBT3923.11

/:

纺织品织物起毛起球性能的测定第部分改型马丁代尔法

GBT4802.22

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:

消费品使用说明第部分纺织品和服装

GBT5296.44

/纺织品色牢度试验耐次氯酸盐漂白色牢度

GBT7069

/—纺织品试验用家庭洗涤和干燥程序

GBT86292017

/—纺织品洗涤和干燥后尺寸变化的测定

GBT86302013

GB12014防静电服

/:

纺织品织物透湿性试验方法第部分吸湿法

GBT12704.11

/:

纺织品织物及其制品的接缝拉伸性能第部分抓样法接缝强力的测定

GBT13773.22

—食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB148812013

GB18401国家纺织产品基本安全技术规范

/:

纺织品抗菌性能的评价第部分振荡法

GBT20944.33

/:

纺织品吸湿速干性的评定第部分单项组合试验法

GBT21655.11

/纺织品毛细效应试验方法

FZT01071

/纺织品防污性能的检测和评价易去污性

FZT01118

/洁净室服装通用技术规范

FZT80014

/、

FZT81007单夹服装

3总体要求

—,。

工作服应符合GB14881中的要求并对人体具备安全性

3.120136.6.4

、、。,

3.2工作服的面料一般为棉麻化学纤维及其混纺织物等面料材质应对食品及人体安全无影响且

、、。

无破损斑点污物以及其他影响理化和卫生洁净性能的缺陷

、、,

3.3工作服的里料辅料和附件应选择无脱落无毒等对食品及人体具备安全性的材料使用寿命与面

1

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GBT378502019

料相当。

、、,、。、

3.4工作服外观应无破损斑点污物以及其他影响穿着性能的缺陷如多余绳子袖口敞开等拼接

、、、/。

色差外观疵点规格允许偏差整烫质量要求按FZT81007的有关规定

,;、,

3.5工作服宜采用连体式或分体式设计有效覆盖人体袖口脚口宜采用收口设计能够有效阻隔人

。。

体脱落物常见的工作服款式参见附录A

、,,

3.6工作服的款式尺码应松紧适度穿着舒适在确保穿着人员适当活动的前提下尽量减少工作服的

。/、/,

褶皱和摩擦工作服的号型设置按GBT1335.1GBT1335.2的规定选用主要部位规格按

/、/、/的有关规定设计。

GBT1335.1GBT1335.2GBT2668

,,。

3.7工作服应选用合成纤维长丝缝纫线进行缝制线头熔融避免外露并进行加固处理工作服缝纫

型式参见附录A。

。、,

3.8工作服的款式和颜色应易辨识适用于清洁作业区域准清洁作业区域的工作服宜为白色或

浅色。

工作服上不,。、、、

3.9应有流苏等装饰物应尽量减少不必要的附件松紧带拉链粘合贴标识等附件应

,、。、

耐清洗消毒不应脱落掉色和褪色拉链宜采用100%涤纶布带无涂层拉头和插销以及无电镀牙齿

的设计。

。,

3.10工作服不宜留有外置口袋如特殊情况必须留有外置口袋其位置应最大限度设计在作业面以

,。

下并宜采用透明或底部有孔口袋

,,。

3.11在更换周期内工作服应耐清洗消毒确保工作服保持预期用途工作服良好清洗规范参见附

录B。

,,、、、、。

3.12可根据使用需要适当配备其他工作服配套物品如帽子口罩手套鞋子围裙等其他工作服

配套物品的要求参见附录C。

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4技术要求

4.1面料

工作服面料的理化性能应满足表要求。

4.1.11

表1工作服面料理化性能的要求

项目指标要求