GB 1903.16-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 焦磷酸铁

中华人民共和国国家标准

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GB1903.162016

食品安全国家标准

食品营养强化剂焦磷酸铁

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

发布

国家食品药品监督管理总局

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GB1903.162016

食品安全国家标准

食品营养强化剂焦磷酸铁

1范围

、(),、、、

本标准适用于以焦磷酸钠硫酸亚铁或三氯化铁为原料经反应合成过滤洗涤干燥而制得的

食品营养强化剂焦磷酸铁。

、

2化学名称分子式和相对分子质量

2.1化学名称

焦磷酸铁

2.2分子式

()·

FePOnHO

42732

2.3相对分子质量

()()

745.22无水物按2013年国际相对原子质量

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表感官要求

1

项目要求检验方法

色泽黄白色至黄褐色

、

取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘或烧杯

,,

状态粉末中在自然光线下观察其色泽和状态嗅其

气味微有铁腥味气味

3.2理化指标

理化指标应符合表的规定。

2

表理化指标

2

项目指标检验方法

铁含量(),/附录中

Few%24.0~26.0AA.4

灼烧减量,/附录中

w%≤20.0AA.5

铅()/(/)附录中

Pbmk≤4.0AA.6

gg

1

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GB1903.162016

()

表续

2

项目指标检验方法

砷()/(/)附录中

Asmk≤3.0AA.7

gg

()/(/)

总汞以计附录中

Hmk≤3.0AA.8

ggg

(),/

氯化物以计附录中

Clw%≤3.55AA.9

a

(),/

硫酸盐以计附录中

SO4w%≤0.12AA.10

a

、。

硫酸盐只适用于以焦磷酸钠三氯化铁为原料生产的产品

2

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GB1903.162016

附录

A

检验方法

A.1安全提示

,。,

本标准检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性操作时须小心谨慎如溅到皮肤上应立即

,。,。

用水冲洗严重者应立即治疗在使用挥发性酸时需在通风橱中进行

A.2一般规定

,/。

本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和GBT6682中规定的三级水本

、、,/、/、

标准试验中所需标准溶液杂质标准溶液制剂和制品在没有注明其他要求时均按GBT601GBT602

/。,。

GBT603的规定制备本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时均指水溶液

A.3鉴别试验

A.3.1试剂和材料

盐酸溶液:。

A.3.1.11+1

盐酸溶液:/。

A.3.1.20.1molL

氢氧化钠溶液:/。

A.3.1.31molL

:,(),。

A.3.1.4溴酚蓝溶液称取100mg溴酚蓝溶于100mL乙醇1+2中必要时过滤

硫酸锌溶液:/。

A.3.1.5125L

g

A.3.2仪器与设备

:。

酸度计精度pH±0.01

A.3.3分析步骤

A.3.3.1铁离子鉴别

,,(),/

称取0.50g试样置于100mL烧杯中加5mL盐酸溶液1+1溶解试样加过量的1molL氢氧

,。

化钠溶液应生成红棕色沉淀

A.3.3.2焦磷酸根离子鉴别

,,

将试验溶液放置数分钟后过滤弃去最初的数毫升滤液在透明滤液中加滴溴酚

A.3.3.15mL1

,/。,/

蓝溶液后用0.1molL盐酸溶液滴定至绿色加10mL硫酸锌溶液后用0.1molL盐酸溶液将pH调

,。

整至3.8应生成白色沉淀

3

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GB1903.162016

铁含量()的测定

A.4Fe

第一法重铬酸钾法

A.4.1

A.4.1.1方法提