DB45/T 1988-2019 地理标志产品 合浦大月饼

ICS67.060

X2828X

DB45

广西壮族自治区地方标准

DBDB1988—201945/T

地理标志产品合浦大月饼合浦大月饼地理标志产品

Productofgeographicalindication—Hepubigmooncakemooncakebigindication—HepugeographicalofProduct

2019-08-16发布2019-08-20实施

广西壮族自治区市场监督管理局发布

DB45/T1988DB45/T—2019

前前言

本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB/T本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB/T通用要求》制定，17924—2008《地理标志产品标准

按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。1.1—2009给出的规则起草。按照GB/T

本标准由原北海市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：合浦县食品行业协会、合浦红林大酒店有限公司、合浦黄家月食品有限公司、合

浦鼎兴饼业有限公司、合浦廉州府食品有限公司、合浦县正味食品有限公司、合浦祖伟食品有限公司、

合浦县闸利酒家有限公司、合浦义家人食品有限公司、广西合浦县黄鼎记有限公司、合浦县上游食品有

限公司、合浦县卫生保健食品厂、合浦县浦缘丰食品有限公司、合浦珠乡食品有限公司、合浦县盛华食

品有限公司、北海市裕华食品有限公司、合浦县饮司饼业有限公司、合浦县市场监督管理局、合浦县计

量检定测试所、广西壮族自治区标准技术研究院。

本标准主要起草人：邱泽菁、吴亨、苏时连、梁满霞、叶春凤、黄庆强、杨永操、彭志勇、花永泳、

杨怀宾、黄祖伟、陈铭华、陈海峰、黄庆荣、曹云进、叶振兴、林沛、欧盛峰、张相远、陈铭琼、张炳

聪、刘志清、庞远华、周春梅、欧燕芳、王全永。

I

DB45/T1988DB45/T—2019

地理标志产品合浦大月饼合浦大月饼地理标志产品

11范围

本标准规定了地理标志产品合浦大月饼的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、检验方

法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》批准保护的合浦大月饼。

22规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志191GB/T

GB/T317白砂糖317GB/T

GB/T1355小麦粉1355GB/T

GB/T1534花生油1534GB/T

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品蛋与蛋制品食品安全国家标准2749GB

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准2760GB

GB/T5737食品塑料周转箱5737GB/T

GB5749生活饮用水卫生标准生活饮用水卫生标准5749GB

GB7099食品安全国家标准糕点、面包糕点、面包食品安全国家标准7099GB

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则预包装食品标签通则食品安全国家标准7718GB

GB8957食品安全国家标准糕点、面包卫生规范糕点、面包卫生规范食品安全国家标准8957GB

GB9959.19959.1GB鲜、冻片猪肉

GB14884食品安全国家标准14884GB蜜饯

GB14963食品安全国家标准14963GB蜂蜜

GB19855月饼19855GB

GB/T2216522165GB/T坚果炒货食品通则

GB/T23780糕点质量检验方法糕点质量检验方法23780GB/T

GB28050食品安全国家标准预包装食品28050GB营养标签通则

1222月饼1222JJF销售包装计量检验规则

33术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.13.1

合浦大月饼HepubigmooncakemooncakebigHepu合浦大月饼

本标准第4章规定的范围内，以小麦粉添加或不添加当地糯米粉、花生油、转化糖浆为主要原料制

饼皮，