DB46/T 628-2024 农产品全产业链生产规范 菠萝

ICS65.020.01

CCSB.05

46

海南省地方标准

DB46/T628—2024

农产品全产业链生产规范菠萝

Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain

—Pineapple

2024-09-23发布2024-11-01实施

海南省市场监督管理局发布

DB46/T628—2024

目次

前言................................................................................III

引言.................................................................................IV

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................2

4产地环境...........................................................................2

气候要求.......................................................................3

立地条件.......................................................................3

环境质量.......................................................................3

环境评价.......................................................................3

5投入品管理.........................................................................3

基本要求.......................................................................3

肥料...........................................................................3

农药...........................................................................3

包装材料.......................................................................3

废弃物处理.....................................................................4

6品种选择...........................................................................4

7种苗...............................................................................4

种苗繁育.......................................................................4

种苗质量.......................................................................4

8果园建立...........................................................................5

园地规划.......................................................................5

园地准备.......................................................................5

种苗处理.......................................................................5

定植规格.......................................................................5

定植时期.......................................................................5

定植方法.......................................................................6

9田间管理...........................................................................6

查苗补苗.......................................................................6

灌根...........................................................................6

土壤管理.......................................................................6

水分管理.......................................................................6

施肥管理.......................................................................6

催花...........................................................................7

护果...........................................................................7

I

DB46/T628—2024

10病虫害绿色防控.....................................................................7

防治原则.......................................................................7

防治对象.......................................................................7

防治方法.......................................................................8

11采收与采后处理.....................................................................8

采收成熟度.....................................................................8

采收要求.......................................................................8

采后处理.......................................................................8

12果品质量...........................................................................8

基本要求.......................................................................8

等级要求.......................................................................9

规格...........................................................................9

容许度.........................................................................9

安全指标.......................................................................9

净含量........................................................................10

检验方法......................................................................10

检验规则......................................................................11

13包装标识..........................................................................12

包装..........................................................................12

标识..........................................................................12

14贮藏运输..........................................................................12

预冷与贮藏....................................................................12

运输..........................................................................12

15产品检测与准出管理................................................................12

安全监测......................................................................12

精准检测......................................................................12

承诺达标合格证................................................................12

果品销售......................................................................13

16溯源管理..........................................................................13

溯源目标与要求................................................................13

追溯标识......................................................................13

溯源编码......................................................................13

信息平台......................................................................13

17农业社会化服务....................................................................13

18品牌建设..........................................................................13

19生产档案..........................................................................13

附录A（资料性）菠萝品种果实主要特征................................................15

附录B（资料性）菠萝主要病虫害为害特征..............................................17

附录C（资料性）菠萝主要病虫害药剂防治方法...........................................18

参考文献..............................................................................19

II

DB46/T628—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由海南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南省农业科学院热带果树研究

所、中国热带农业科学院环境与植物保护研究所、中国热带农业科学院农产品检测中心、海南大学、海

南天地人生态农业股份有限公司、海南胖姐农业开发有限公司、海南长达现代农业开发有限公司、海南

太阳岛农业科技开发有限公司。

本文件主要起草人：栾爱萍、陈哲、贺军虎、李向宏、胡美姣、张贺、杨腊英、朱兴乐、赵军、吴

健川、邹冬梅、肖敏、呙中安。

III

DB46/T628—2024

引言

根据《国务院关于促进乡村产业振兴的指导意见》（国发〔2019〕12号）和《农业农村部关于加快

农业全产业链培育发展的指导意见》（农产发〔2021〕2号）的要求，海南省农业农村厅出台了《海南

省热带特色高效农业全产业链培育发展三年（2022-2024）行动方案》，实施菠萝等17个产业全产业链

培育发展任务，以促进我省农业全产业链的快速培育发展。海南菠萝全产业链发展加快，但仍存在不少

短板和薄弱环节，全产业链标准化程度低，严重制约了菠萝产业高质量发展。菠萝全产业链生产规范以

全程技术、质量控制为核心，主要包含产地环境、投入品管理、品种选择、种苗、果园建立、田间管理、

病虫害绿色防控、采收与采后处理、果品质量、包装标识、贮藏运输、产品检测与准出管理、溯源管理、

农业社会化服务、品牌建设和生产档案等内容，形成完整完备的菠萝全产业链生产体系。

本文件的制定，旨在提升菠萝标准化生产水平，规范菠萝安全生产和流通，不断强化生产过程管理，

明确菠萝产品的质量要求和安全管控要求，加强菠萝产品流通过程中的追溯管理，促进海南菠萝产业技

术提升和有序发展，打造成为创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的农业

全产业链，为乡村全面振兴和农业农村现代化提供技术支撑。

IV

DB46/T628—2024

农产品全产业链生产规范菠萝

1范围

本文件规定了菠萝（AnanascomosusL.）全产业链生产的术语和定义、产地环境、投入品管理、

品种选择、种苗、果园建立、田间管理、病虫害绿色防控、采收与采后处理、果品质量、包装标识、贮

藏运输、产品检测与准出管理、溯源管理、农业社会化服务、品牌建设和生产档案等要求。

本文件适用菠萝全产业链生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T12123包装设计通用要求

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求

GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求

GB/T42478农产品生产档案记载规范

GB/T43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GH/T1154鲜菠萝

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T451菠萝种苗

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T798复合微生物肥料

NY/T1105肥料合理使用准则氮肥

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1477菠萝病虫害防治技术规范

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1761农产品质量安全追溯操作规程通则

NY/T1762农产品质量安全追溯操作规程水果

1

DB46/T628—2024

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T1869肥料合理使用准则钾肥

NY/T1997除草剂安全使用技术规范通则

NY/T2001菠萝贮藏技术规范

NY/T2253菠萝组培苗生产技术规程

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T3442畜禽粪便堆肥技术规范

NY/T3520菠萝种苗繁育技术规程

NY/T4168果蔬预冷技术规范

NY/T4169农产品区域公用品牌建设指南

NY/T4237菠萝等级规格

NY/T5295无公害农产品产地环境评价准则

DB46/T406菠萝生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

果眼fruiteye

由头状花序发育成的聚复果上的小果。

[来源：GH/T1154—2021，3.1]

果瘤fruittumor

着生于果实基部突起的瘤状物。

[来源：GH/T1154—2021，3.2]

果瘤芽fruittumorbud

果瘤上长出的芽。

[来源：GH/T1154—2021，3.3]

吸芽sucker

从菠萝地上茎长出的芽。

[来源：NY/T3520—2019，3.1]

裔芽slip