DB61/T 1120-2021 地理标志产品 户县黄酒

DB61/T1120—2021

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................1

4地理标志产品保护范围.................................................................................................................................2

5产品分类.........................................................................................................................................................2

6原辅料要求.....................................................................................................................................................2

7传统工艺要求.................................................................................................................................................2

8质量要求.........................................................................................................................................................3

9试验方法.........................................................................................................................................................4

10检验规则.......................................................................................................................................................4

11标志、包装、运输和贮存...........................................................................................................................5

附录A（规范性）地理标志产品户县黄酒保护范围...................................................................................6

附录B（规范性）β-苯乙醇（气相色谱法）检验方法...............................................................................8

I

DB61/T1120—2021

前  言

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标

志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》制

定。

本文件代替原DB61/T1120-2017。与DB61/T1120-2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技

术变化如下：

——将“鄠邑黄酒”改为“户县黄酒”；

——对工艺过程个别字词做了更正修改；

——增加了苯甲酸技术指标和检验方法；

——修改了地理标志保护区域图；

——增加了附录Bβ-苯乙醇的检验方法。

本文件由西安市鄠邑区市场监督管理局、西安市产品质量监督检验院共同提出。

本文件由陕西省知识产权局归口。

本文件起草单位：西安市产品质量监督检验院、西安大口酒业有限公司、华研检测集团有限责任公

司、西安中检科测试认证技术有限公司、西安市鄠邑区市场监督管理局、西安市质量与标准化研究院。

本文件主要起草人：张耀武、芦智远、张肖、刘红卫、张家林、吕岩、乔维娜、韩建璋、刘欣、武

苗、彭辉。

本文件由西安市产品质量监督检验院负责解释。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2017年首次发布为DB61/T1120-2017；

本次为第一次修订。

联系信息如下：

单位：西安市产品质量监督检验院

地址：西安市高新区科技六路198号

邮编：710065

电话：029-81771055

II

DB61/T1120—2021

地理标志产品户县黄酒

1范围

本文件规定了户县黄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、原辅料要求、传统工艺

要求、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于经原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的户县黄酒。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对