DB42/T 2262-2024 放心社区肉菜店建设与服务指南

ICS67.040

CCSX00

DB42

湖北省地方标准

DB42/T2262—2024

放心社区肉菜店建设与服务指南

Guideforconstructionandserviceofsafecommunityshop

2024-07-29发布2024-09-29实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T2262—2024

目次

前言.................................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4基本要求.............................................................................1

经营资质.......................................................................1

管理制度.......................................................................1

从业人员.......................................................................2

5规划布局.............................................................................2

规划选址.......................................................................2

店内布局.......................................................................2

公示设置.......................................................................2

6装修与设施设备.......................................................................3

装修要求.......................................................................3

设施设备.......................................................................3

7食品安全要求.........................................................................3

8采购验收与贮存.......................................................................4

采购要求.......................................................................4

验收要求.......................................................................4

贮存要求.......................................................................4

8.4追溯召回.......................................................................4

9经营服务.............................................................................4

9.1经营商品.......................................................................4

9.2售卖及收银服务.................................................................4

10投诉及相关处理......................................................................5

10.1基本要求......................................................................5

10.2争吵处理......................................................................5

10.3失窃处理......................................................................5

10.4食品安全事故处理......