DB31/ 540.7-2014 重点单位消防安全管理要求 第7部分：餐饮娱乐趸船

ICS1322001

C80..

备案号45504—2015

:

上海市地方标准

DB31/5407—2014

.

重点单位消防安全管理要求

第7部分餐饮娱乐趸船

:

Keyunitofsafetymanagementrequirements—

Part7Theontoonforcaterinandentertainment

:pg

2014-03-24发布2014-06-01实施

上海市质量技术监督局发布

DB31/5407—2014

.

目次

前言

…………………………Ⅲ

引言

…………………………Ⅳ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

总则

4………………………2

消防安全责任和制度

5……………………2

消防安全管理措施

6………………………3

消防宣传教育培训

7………………………4

灭火和应急疏散预案编制和演练

8………………………4

Ⅰ

DB31/5407—2014

.

前言

本部分第456章为强制性条款其余为推荐性条款

、、,。

重点单位消防安全管理要求拟分为以下部分

DB31/540《》:

第部分总则

———1:;

第部分学校

———2:;

第部分展览场馆

———3:;

第部分建设工程施工工地

———4:;

第部分医院

———5:;

第部分养老机构

———6:;

第部分餐饮娱乐趸船

———7:;

第部分公共娱乐场所

———8:;

第部分宾馆饭店

———9:;

第部分商场市场

———10:。

本部分为的第部分

DB31/5407。

本部分按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本部分由上海市消防局提出

。

本部分由上海市消防标准化技术委员会归口

。

本部分起草单位上海市消防局上海浦江游览有限公司

:、。

本部分主要起草人员李惠菁朱佳颖朱伟宋伯堂

:、、、。

Ⅲ

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.

引言

随着我市经济的快速发展以及水域功能的逐渐转变黄浦江内河沿岸用于餐饮娱乐的趸船日益

,、、

增多服务项目也越来越复杂随之带来的消防安全隐患不断增加为了规范我市餐饮娱乐趸船经营场

,,。

所的消防安全管理确保此类场所消防安全责任落实到位坚决杜绝群死群伤火灾事故发生经过前期

,,,

调研总结出了餐饮娱乐趸船消防安全管理的工作经验由上海市消防局编制了此标准

,,。

Ⅳ

DB31/5407—2014

.

重点单位消防安全管理要求

第7部分餐饮娱乐趸船

:

1范围

的本部分规定了用于餐饮娱乐用途的趸船以下简称趸船消防安全管理中的定义总

DB31/540、()、

则消防安全责任和制度消防安全管理措施消防宣传教育培训灭火和应急疏散预案编制和演练等

、、、、

内容

。

本部分适用于核定总人数人的营业性趸船其他趸船可参照执行

≥100,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

消防基本术语第一部分

GB/T5907

消防基本术语第二部分

GB/T14107

建筑消防设施的维护管理

GB25201

建筑设计防火规范

GB50016

建筑灭火器配置设计规范

GB50140

社会单位消防安全基础能力建设导则

DB31/535

重点单位消防安全管理要求第部分总则

DB540.11:

人员密集场所消防安全管理

GA654

装卸油品码头防火设计规范

JTJ237—1999

3术语和定义

界定的以及下列术语和定义适用于

GB/T5907、GB/T14107、GB25201、GA654、JTJ237—1999

本文件

。

31

.

餐饮娱乐趸船pontoonforcateringandentertainment

不航行作业用锚及缆索系固于岸边或特定水域的用于餐饮或娱乐的营业船舶

,。

32

.

船长lengthoftheship

船舶艏艉垂线之间的最大水平长度

。

33

.

船宽shipbeam

船长中点处船体型表面之间垂直于中线面的最大水平距离

。

34

.

干舷甲板freeboarddeck

用以计量干舷的甲板通常指毗邻于水面的第一层全通甲板当甲板有首尾升高时应取甲板最低

,;、,

1